蘇婉道：“沒有，就是和我做的不大一樣。不過也很好吃。”
老先生道：“你說話不用遮遮掩掩。我也是第一次來這食肆，聽說這裡的糟溜魚片做的好，才想點一道嚐嚐。”
蘇婉本來怕老先生是這裡的熟客，所以沒有說實話，現在看老先生主動說了這麼多，便低聲道：“這道糟溜魚片用的香糟酒沒吊好。”
老先生也是內行人，馬上就聽懂了蘇婉說的話。
等到夥計把他的糟溜魚片端過來，老先生拿起筷子就嚐了一口。
“小姑娘，沒想到你舌頭挺厲害。”老先生也壓低了聲音道，“如果不是你提醒，我還有些吃不出來。”
蘇婉道：“雖然香糟酒沒吊好，但味道還行，能吃出酒香，這已經很不錯了。”
老先生又嚐了一口，“確實是這樣，只有酒香，沒有糟香。”
蘇婉道：“這道菜炒的時間也長了點，魚肉都已經鬆散了，有點夾不起來。”
老先生道：“我吃過的糟香魚片，十道有五道都是這樣，難道都是火候的問題？”
蘇婉說道：“確實跟火候有關。不過草魚確實不適合做糟溜魚片，因為它的肉質松，很容易炒碎。”
“那這糟溜魚片，不用草魚，用什麼魚？”
蘇婉道：“其實可以用黑魚，黑魚的肉質比草魚緊實，吃起來更味美。”
老先生道：“原來還能用黑魚做，我這真是第一次聽說。”
蘇婉道：“有機會的話，老先生可以去我的鋪子，到時候我親自做一道糟香魚片給您品嚐。”
老先生道：“可惜我這幾天走不開，要不我一定去你的鋪子嚐嚐你做的菜。”
糟溜魚片儘管做的不是很好吃，但蘇婉不想浪費食物，一點一點都吃完了。
吃完魚片，她只有三分飽，就想去其他食肆。
老先生也站了起來，“我跟你一起，正好聽你說說那些菜餚的好壞。”
就這樣，蘇婉前前後後進了三家食肆，每進一家食肆，她就點一道招牌菜。
她吃招牌菜的時候，老先生就在旁聽著她的點評。
“這道醬爆雞丁桃仁，醬香不夠濃郁，用的不是正宗的黃醬。還有這雞丁，炒的太老了，不夠軟嫩。核桃肉下的早了，不夠酥脆。”
老先生也嚐了一口，“我只能吃出來，這雞丁桃仁放的糖有點多，太甜了。”
蘇婉道：“確實有點甜，黃醬和白糖的比例，應該是二比一，做菜的大廚至少多放了一勺糖，所以吃起來偏甜一點。”
點評完這道菜，蘇婉也差不多吃飽了。
“老先生，我該去採買食材了。以後有機會的話，我們再一起吃飯。”
老先生道：“我還真有點捨不得你走，我以前吃過那麼多菜餚，可都像是牛嚼牡丹。今天遇到你，才算明白這菜要怎麼做才好吃。我也長了不少見識。”
“等有機會的話，我一定要品嚐你做的菜。”
蘇婉笑道：“那好，有機會的話，老先生一定要來我的鋪子。我的鋪子就在水碼頭那邊，名字叫南北小吃。”
“南北小吃。”老先生把這個名字默唸了幾遍，“我記住這個名字了。有機會的話，我一定會去的。”