江茉速度很快,餡料都是調好的,蔥白手指捧起麵餅,將餡料塞進去,捻著一頭邊轉邊捻,將肉餡全部包裹進去,擺進蒸籠,上鍋蒸熟。
不但吃起來香,賣相也好,乍一看一籠包子都一模一樣。
鳶尾沒有再來報選單,她輕輕鬆了口氣,掏出帕子擦擦額上汗珠,收了火出去,見正堂人已經很少了,只餘三兩個食客還在喝粥。
“姑娘,那邊有兩位客人有事找。”鳶尾小步匆匆跑來。
“找我?”江茉轉頭望去,和曾經送餐時見到的二位老人對個正著,“我知道了,你先去收拾吧。”
說罷她走到程氏夫婦面前,笑道:“我便是桃源居老闆江茉,聽聞二位找我有事?”
她覺得悶了些,乾脆將面紗解下來,輕輕搭在手中,桃花眼盈著笑意看向二人。
兩位老人狠狠一愣。
程老爺子語調都變了,“桃源居的老闆,是你?”
當今世道,讀書識字的女子極少,除非大戶人家請先生教導,若是如此,又豈會放任出來開飯館兒做生意?
如此想來,桃源居的“桃源”二字,想來也是巧合罷了。
他心中暗自惋惜。
程老夫人對老頭子再瞭解不過,猜到他心中如何想,語氣和藹地幫他問了出來。
“江老闆為飯館兒取名桃源居,可是有什麼典故?桃源二字可是稀奇的很吶。”
“桃源二字是出自五柳先生的桃花源記,我一直很喜歡像文章中描述那般世外仙境的隱居之地,盼桃源居也能成為桃花源一樣人人嚮往的聖地。”
程老爺子唰地一下就精神了,“你竟讀過書?”
“略讀過幾本。”江茉謙虛道。
程老爺子哈哈大笑,連連點頭,“不錯不錯。”
江茉奇道:“二位見我,就為問一句桃源居的來處嗎?”
“當然不是。”程老夫人溫聲道:“我家老爺是教書先生,就愛這些風雅文字,姑娘別見怪,其實我們是想問那個三鮮包的方子賣不賣?”
江茉:“?”
從風雅文字到三鮮包,這跳躍跨度也太大了吧。
“是這樣的,我這個老伴兒平日吃不得韭菜,一吃就燒心反嘔,今兒不知你們三鮮包是如何做的,吃了竟什麼事兒都沒有,還很香,便想問一問方子,我們可以出銀子買。”
“原來是這樣。”江茉恍然大悟。
“我們只是自家做著吃,不會拿去賣的。”程老夫人保證。
程家不缺那幾個銀子。
江茉略一思忖,“那行,你們找人來學吧,一兩銀子就行,不是什麼特別難的方子。”
主要就是餡料如何調製罷了。
可是……她從未聽說她做的包子能讓不喜食韭菜的人愛上韭菜啊。
韭菜也是一早去街上買的,難不成她穿越一遭,得了一雙金手,還能幫人調整喜食愛好不成?
程老夫人當即道:“我親自來!”
程老爺子一臉菜色。
“夫人,讓咱府裡的廚子來吧,你不是從來不做飯嗎?”
程老夫人輕哼,“讓廚子一同不就成了。”
別以為她看不懂,不就是怕她做的不好吃嗎?
照著學的再不好吃又能不好到哪裡去,總不會把他毒死吧?
真是多此一舉。
等她大顯身手,老頭子就知道她有多厲害了!
事不宜遲,程老夫人回府喊了廚子,一同去桃源居廚房學調餡,在江茉的指揮下一步一步把小籠包做完。
三籠一模一樣的三鮮包出鍋,分別出自程老夫人,程大廚和江茉之手。
程老爺子看了眼滿眼期待的程老夫人,先夾了一個她做的包子,謹慎又小心翼翼地咬了一口。