靠美食躺贏,全京城都是我的靠山

第38章 豆花

江茉很有耐心,“不是我的,我只是暫時住在這裡。”

宋嘉寧似懂非懂。

她很喜歡圍著江茉轉,睡覺都要江茉陪著。

翌日江茉要早起去桃源居做豆腐,吩咐鳶尾晚些時候去,照顧好宋嘉寧。

結果一回頭,就看宋嘉寧揉著眼睛從床上爬起來。

“姐姐要走了嗎,我也去!”

江茉:“……你可以多睡會的。”

宋嘉寧打了個哈欠,“我不睡了,我想看姐姐做好吃的。”

江茉無奈,三個人天剛矇矇亮就去了桃源居。

豆腐說簡單不簡單,說難也不難。

黃豆已經泡好了,她做的是滷水豆腐。

宋嘉寧歪著小腦袋想了半天,也沒想明白豆腐是什麼。

她吃過很多好吃的,家裡廚子也沒做過豆腐啊。

“姐姐,豆腐是什麼?好吃嗎?”

江茉捏捏她軟乎乎的臉蛋,“等姐姐做好,你就知道了。”

嘶,手感真好。

江茉將泡得飽滿的黃豆瀝乾水,倒入石磨旁的木盆裡。

晨光透過木窗灑進來,在宋嘉寧仰起的小臉上鍍了層金邊。

\"先把豆子放進磨眼裡,\"江茉舀起一勺黃豆,\"要邊添料邊加水,這樣磨出來的豆漿才細膩。\"

石磨轉動時發出吱呀聲響,乳白的豆漿順著磨盤凹槽緩緩流下,鳶尾蹲在木盆前接漿。

濾去豆渣的豆漿倒入大鍋,江茉手持長勺不停攪動。

灶膛裡的火苗噼啪作響,熱氣升騰間,宋嘉寧突然指著鍋邊驚呼:\"起泡泡了!\"

江茉眼疾手快撇去浮沫,空氣中瀰漫著醇厚的豆香。

待豆漿徹底煮沸,取出用紗布包裹的滷水,撒星子般輕輕點入鍋中。

\"這是最要緊的一步。\"江茉的聲音裹著熱氣,\"點滷要慢,不然豆腐會老。\"

宋嘉寧屏住呼吸,看著原本澄澈的豆漿漸漸凝結,絮狀的豆花在鍋中翻湧,像是冬日裡飄落在湖面的雪。

江茉取來青瓷碗,用銅勺挖了塊最嫩的豆花,淋上琥珀色的蜜糖水。

\"嚐嚐看。\"

江茉將勺子遞給宋嘉寧。

小姑娘迫不及待地舀起一勺,入口的瞬間瞪大了眼睛。

熱乎乎的豆花如雲朵化開,清甜蜜香在舌尖綻放,哧溜一下,就滑進了喉嚨裡。

好嫩的豆腐!!

“這就是豆腐嗎?”也太好吃了吧!

“不是,這是豆花,豆腐還沒做成呢。”

江茉又盛出一大盆豆花當作她們三人的早食。

鳶尾幫忙架起木框,江茉將剩餘豆花舀進鋪著細紗布的模具,用木板蓋上,上面需要放一塊大石頭壓實。

石頭很沉,她和鳶尾正要合力一起搬。

宋嘉寧見狀皺皺鼻子,打了個響指。

啪嗒一聲,一個暗衛從屋頂上掉下來,面無表情走到江茉和鳶尾面前,將大石頭搬到豆腐上面,壓上去。

鳶尾一臉呆滯。

江茉:“!!!”

這就是傳說中的暗衛嘛!!

她竟然見到了耶!

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