姬十一從來沒吃過這麼嫩的東西,一進嘴裡就沒了。
好像吃到了,又好像沒吃到。
“四哥,這豆花真不錯,可惜不在咱們姬家堡附近,若是開在附近,爺爺就能吃到了。”
爺爺上了年紀,牙口一直不好,正適合吃這些軟乎乎的東西。
他都愛不得行。
姬無雙:“爺爺不愛吃甜。”
姬十一頓了下,看看他面前剩下的半碗豆花,恍然大悟。
“你的口味我記得隨了爺爺,也不愛吃甜是不是?”
姬無雙看他又要提豆花,夾了個包子,堵住他的嘴。
“唔唔唔。”
姬無雙咬了口充滿麥香的包子,一口熱乎乎的肉汁從中間溢位來。
不等他細細品味,絡腮鬍突然瞪大眼。
“這包子也好吃!!”
然後把手中咬了一口的包子啊嗚全吞掉,咕嚕嚥下去。
姬無雙:“……”
他吃飯一向慢,先前在口中的肉汁蔓延開,濃郁的醬肉香浮上來。
香而不膩。
深褐餡料裹著油亮的醬汁傾瀉而出,肉粒與肉皮完美交融,蒸騰的熱氣裡裹著八角、桂皮與秘製醬料的香氣,直往人鼻腔裡鑽。
先是感受到麵皮麥香與發酵後的微甜,緊接著被醇厚的醬香攻陷,肉皮軟糯彈牙,瘦肉吸飽了湯汁,鹹鮮中帶著若有若無的回甘,連牙齒都在叫囂著滿足。
這個餡料也獨特,不知店家是怎麼調製的,口味同那些滿大街都是的餡料完全不同。
依照他看,就這豆花和小籠包,已經可以做飯館中招牌一絕了。
再抬眼,面前的幾籠包子,只剩幾個醬肉和一個三鮮包了。
姬十一鼓著腮幫子吞下包子,喉結滾動時眼底泛起亮晶晶的光。
不等姬無雙反應,他已經伸手去夠蒸籠裡剩下的包子,指節剛觸到竹屜邊緣,被一道勁風掃過手腕。
姬無雙將醬肉包往他面前推了推。
褶子細密如菊,麵皮油潤泛著琥珀色。
姬十一狐疑看了看另一個三鮮包,兩種包子風格迥異。
三鮮包雪白渾圓,頂端微微透出嫩黃與淺粉的餡料輪廓。
“先吃醬肉包。”
姬十一不疑有他。
他捏起醬肉包,輕咬一口,滾燙的湯汁“滋”地濺在舌尖,鮮美的滋味瞬間炸開。
“這比我在揚州吃的灌湯包還絕!”姬十一抓著姬無雙的衣袖直晃,“四哥,店家到底怎麼做到的?”
姬無雙將最後一個三鮮包夾走了,“那你得問店家。”
姬十一看看手裡的醬肉包,再看看姬無雙碗碟裡的三鮮包,腦子一時轉不過彎來。
嗯?
怎麼好像什麼地方不對呢??
三鮮包……他是不是還沒吃過?
QAQ!!!
四哥竟然套路他!把三鮮包哄走了!!
“少主!我覺得這飯館的包子不錯,咱們後面還要趕許多路,不如多買幾籠包子帶上?”絡腮鬍吃包子上癮,早就把原本想喝的美酒拋在腦後。
其他人跟著附和。
“是啊少主,我看店家這裡不止有醬肉包和三鮮包呢,還有許多其他餡料的!”
“還有門口那個紅果果!看著也很是喜慶!”
“什麼紅果果?”
“就門口那個,掛著牌子的!”
“哎呀你不知道我沒讀過書嗎,什麼字啊?”
“就葫蘆?”
“什麼葫蘆?紅葫蘆嗎?”幾人七嘴八舌議論著,紛紛朝門口看。
姬十一一臉嫌棄道:“早就說了讓你們去學堂認一認字,那是糖葫蘆!”