周興輝微微嘆了口氣,緩緩開口:
“那天你們也瞧見了,菜市場附近冒出了那麼多仿冒的嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾。我一直把配方捂得死死的,從未向任何人透露過半點。
可即便如此,還是有不少人憑著嚐出來的味道,猜出了個大概的材料。
楊三癩和周鐵柱那倆傢伙也不傻,只要他們肯多花心思,就算我今天咬緊牙關不說,遲早也能把醃製的材料猜出來。”
周玉梅和劉俊生這一聽,各自神色凝重,眉頭緊鎖。
周興輝的話,細細想來,確實不無道理。
尤其是村裡人,大都擅長擺弄這些罈罈罐罐,對於醃製晾曬的門道瞭然於心,就算沒有配方,憑藉經驗和摸索,恐怕也能做出個好好幾分相似的東西來。
“可是爸,那些東施效顰的冒牌貨,就算猜出材料又怎樣?火候、配比、晾曬的門道他們能摸透嗎?你把最關鍵的秘方全抖摟了出去,楊三癩和周鐵柱,有了門道,做出來的東西起碼能有八九分像。”
周玉梅這般失控實屬情理之中。
這可是全家人的生計命脈啊。
每次出攤,都能全部賣清光。
高達七成的毛利率,意味著每賣出十塊錢,就有七塊能揣進自家口袋。
如今秘方外洩,恰似親手將下金蛋的母雞拱手送人,任誰都要急得直接崩潰。
劉俊生不停地點著頭,他很是同意周玉梅的說法,本還想再爭辯幾句,卻被周興輝帶著深意的笑生生堵了回去。
“難道你們能想到的,我就想不到?”
周玉梅和劉俊生感到一頭霧水,真是絞盡腦汁,也猜不透周興輝葫蘆裡到底賣的是什麼藥。
周興輝一臉凝重地解釋起來。
“我還沒蠢到把搖錢樹拱手送人。因為嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾之所以如此美味,最重要的並不在於調味料,而是這蘿蔔本身。”
此話一出,周玉梅、劉俊生都大吃一驚。
嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾之所以如此美味,竟然不是在於調味料,而是蘿蔔本身?
這說完真是顛覆了兩人的認知!
蘿蔔乾太常見了,每個地方種出來的形狀、味道基本相差無幾,產量也大,根本賣不出什麼好價錢。
實在想不通普普通通的蘿蔔乾,怎麼會是決定嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾美味成敗的關鍵?
任憑周玉梅和劉俊生如何追問,周興輝也只是嘴角噙著一抹意味深長的笑,再也不肯多說一個字。
他深諳人性經不起試探,即便至親之人,有些秘密也該爛在肚子裡。
嘎嘣脆麻辣蘿蔔乾最大的賣點,從來不是麻和辣,而是脆爽。
無論是楊三癩也好,還是周鐵柱也罷,都只不過跳樑小醜而已,是絕對沒法窺探到其中真正的精髓。
哪怕是在重生前的2025年,多少人照著配料表去依樣畫葫蘆,可做出來的東西,連原版的五分神韻都復刻不出。
正是這份篤定和底氣,讓周興輝泰然自若。
馮佳玲從人群裡擠出,一眼就看到了周興輝,她氣喘吁吁地走了過來。