一回到家，柳青草便把魚兒養在水裡，等一會兒洗完了觀音葉，再去處理這些魚。觀音葉昨天摘了不少，但葛洪山說兩盆太少，熱天一過，銷量會銳減，得再加一半的量才行。
不得法，柳青草也只得多弄一些。
觀音葉洗好放進柴房裡，柳青草開始處理水盆裡的魚。
今晚上，她打算做一條魚，其餘的魚去掉刺，打成肉糜，做成魚丸，凍在冰塊裡。
柳青草快速的將四條魚收拾出來，一條用蔥姜水醃製去腥，另外三條魚，柳青草將魚刺一根根挑了出來後，開始瘋狂的捶打，捶打……
“老天，好累……”柳青草忙忙乎乎的捶打了一個時辰，才堪堪成功。
看著盆裡捶打出來的魚糜，柳青草揉了揉自己兩條痠痛不已的胳膊，嘆了一口氣，隨後又搖了搖頭，心想，這魚丸不能拿去惠百樓賣了，本來還想著送魚丸的，現在看來還是換個東西賣錢更好一點。
休息了好一會兒後，柳青草將準備好的蔥姜水再次倒入魚糜裡，這個時代，好多香料都是藥材，沒有做調料使用，這胡椒也是柳青草跑藥鋪裡才買到的。
澱粉這東西上次做紅燒魚時，柳青草也在鎮上店鋪找了很久，但最後也沒找到，最後她只能從柴房裡撿了土豆，做了土豆澱粉才基本湊齊了做魚丸要用到的材料。
加入蔥姜水攪拌均勻後，柳青草又拿來了雞蛋，鹽，胡椒粉，土豆澱粉分別加入魚糜開始了新一輪的攪拌。
做丸子都是費手的活，這做一次，柳青草就不想再做第二次，實在是太累人了。
等魚糜攪拌均勻，筷子能在上面畫出明顯的紋路，就可以了。
魚泥弄好，柳青草打了水，放鍋裡，用木勺擀出一個丸子，放進水裡，魚丸就浮了起來。
“看來技術還不錯。”柳青草看著浮起來的魚丸，誇讚了自己一句。
一顆顆的魚丸放入鍋裡，浮起來的魚丸將鍋面都佔滿了，盆裡的魚泥還剩下大半。
柳青草不等做完，趕緊燒火，燒了三分鐘後，柳青草將魚丸撈起放入冷水盆，這樣，魚丸就會更加有韌性，吃起來也彈彈的。
一鍋做好，柳青草將鍋裡的熱水換成冷水，繼續做著丸子，沒花多少時間，就將所有魚泥弄完了。
兩大盆丸子放在冷水裡泡著，沒泡多久，她又拿來冰塊放進盆裡，繼續降溫。
等魚丸溫度下來，柳青草只留下八個丸子，放在碗櫃裡，一會兒晚飯就用魚丸做個菜。
剩下的魚丸，柳青草控了水後，將其放進了柴房地窖裡，用一大盆冰塊冰凍儲存。
魚丸做好後，趁著還有時間，柳青草去河邊打水給菜地澆水，家裡的糞水太少，柳青草將每次洗豬下水的廢水都留著，再加些牛糞，菜葉什麼的漚著，現在用來澆菜地，是再合適不過了。
把菜地澆完，太陽開始落山了，溫度也沒那麼高，柳青草擔著桶，走在回家的路上。
在路上，她回想著來這裡的一切，從一無所有到現在吃喝不愁，她這是沒閒下來一天，每天都忙得團團轉。
這樣天天忙，雖然充實，但這副身軀有點吃不消了。
“唉，是該去牙行買個人回來才得行，實在不行，僱兩個人也行啊。”
柳青草走在路上，眼睛看著路，腦子卻在不停的想著事兒。
。