家家有本難唸的經,小姑娘出來擺攤還能有什麼原因?還不是為了求生存!
小姑娘卻笑盈盈地提起菜筐子,“這麼多白菜,姐姐一人也不好拿回去,我幫姐姐送回家裡去吧。”
顧喜喜連忙阻攔,“不用了,天冷,你還是早些回家去吧。”
小姑娘轉眼已經將一個菜筐挎上肩膀,“沒事兒的,本來我的菜要到下午才能賣完呢,託姐姐的福,今日還未過午就能收攤。我幫姐姐送去也是應該的。”
看她伸手打算拿起另一個菜筐子,顧喜喜手疾眼快地搶了過來。
“怪沉的,我也拿上一個吧,咱們走。”
走了兩步,那姑娘才說,“姐姐,忘了跟你說,我叫米朵,姐姐叫什麼名字?”
顧喜喜笑道,“米朵?很好聽的名字,我叫尤柚,你也可以喚我柚子姐。”
米朵仰著臉甜甜一笑,脆生生地喚道,“柚子姐!”
“米朵今年多大了?”
“我啊,十歲了。”
“你家也在城東這邊住著嗎?”
“我家在東門外,家裡有幾畝田,就種些蔬菜來城裡賣。”
……
兩人一路說笑著,就感覺時間過得快了,不多時就走到了顧喜喜家門外。
尤果和小蘭迎過來接了兩筐白菜,米朵揮揮手,“柚子姐姐回見!”
話音未落,人已經跑出幾步遠了。
顧喜喜本來還想說留她在家裡用些點心,此刻也只能笑著搖了下頭。
中午飯,顧喜喜做了一大鍋什錦大燴菜。
骨湯底裡面煮了五花肉片、白煮鵪鶉蛋、白菜、油煎豆腐、蓮藕片、蘑菇等。
不同的菜,要根據烹飪時間的長短,分時間段下鍋才行。
到最後,所有菜煮熟了,再給鍋裡下一撮紅薯粉條。
煮熟了之後,再撒些切碎的青蒜苗提味,就能出鍋了。
一人一大碗,有葷有素,湯湯水水熱氣騰騰。
肉片是骨湯裡燉煮過的,滋味香軟可口。鵪鶉蛋滋味香濃,白菜清甜,藕片脆口,豆腐則是外酥裡嫩,一咬一包湯水……
幾種蔬菜滋味融合在一起,口感卻各有差別。
所有的蔬菜浸透了骨湯的香濃,就著軟面烙餅吃,美味的讓人頭也不想抬。
一家人坐在正屋裡,吃著口感各有不同的蔬菜,間或再喝一口香濃燙口的湯水。
眾人吃的都額頭冒汗,尤氏甚至熱的扯開了夾襖的領釦。
反正一屋子都是自家娘們,也沒什麼好避諱的。
“可熱死老孃了,天冷了倒是適合這燴菜,吃上兩口,渾身都暖和起來了!我看往後天更冷了,咱們常吃這菜也好,多煮些白菜蘿蔔,肉片也不用每日都吃,還省得七碟子八碗了!”
顧喜喜聽了覺得好笑,這道燴菜要做的好吃,一是在於高湯湯底,二是在於每樣食材分別料理,煮在一鍋中又能彼此融合。
什錦燴菜並不是單純的水煮菜,若是照尤氏說