第2章 牛高馬大

王氏燒烤店的外面有人行道，可以擺三五張桌子。

王德貴立馬懂了，苦笑著說：“老弟，外面擺桌子可不行，我已經試過了，效果有是有，就是城管不讓擺。”

“這城管也管？”王小川不信：“城管不下班嗎？”

“唉。”王德貴輕嘆一聲：“你是不知道，我們這裡的群眾不好糊弄了，佔道經營，晚上拍照舉報我，第二天城管找我還是得罰款，我被舉報三次就不擺了現在。”

主要這人行道確實也不寬，只有三五米的樣子，剛好夠一輛車通行，並排擺兩張桌子就差不多隻剩下走路的空間。

附近也有居民經常在這裡散步，尤其是養狗人士覺得麻煩。

王小川摸著下巴想了想，隨即道：“沒事，竟然不許擺，讓他們蹲在路邊吃一樣的。”

“啥？”王德貴眨巴眼睛，愣了愣神，隨即哈哈大笑道：“老弟，你就別開玩笑了，我請他們坐著來吃都不行，還讓他們蹲在門口吃，這怎麼可能？”

“有什麼不可能？”王小川卻覺得理所當然：“我們不就願意蹲在門口吃嗎？”

“這、”王德貴怔住了。

話也沒錯，有些路邊的街邊攤都是站著排隊，蹲著就吃。

只是那得搞得好吃，味道很有特色，而且還得擺很長時間，具有品牌效應，佔據消費者的內心。

因為顧客都有暗示心理，同樣的產品，不一樣的心理認知，得出的結論就不一樣。

有人曾經就做過一個著名的實驗，將兩杯酒放在一起，一杯是A款名酒，一杯是B款普通酒。

總共找了十個人，五個人一組，分別品鑑這兩款酒。

第一輪的時候，主持人讓十個人同時喝，也不告訴這兩杯酒是什麼酒，問他們哪款好喝。

結果AB兩款酒基本五五分，有的人覺得A款更好喝，更純，是名酒；有的人則覺得B款更好喝，是名酒。

主持人沒有公佈答案，重新倒了兩杯酒，並且告訴他們，A款是名酒，B款是普通酒。

十個人喝完，得出的結論卻一致認為A款名酒更好喝，更香甜，更醇厚。

其實A款名酒就是B款普通酒，真正的名酒反而被忽略了。

從這個實驗可以得出結論，心理暗示很重要，當他覺得這是一個好東西的時候就會去發現優點；當他認為不是好東西的時候就會去發現缺點。

一個是往好的方向走，一個是往壞的方向走，結果可想而知。

王小川就是想在這上面下功夫，培養消費者認知。

“太難了，這太難了。”王德貴連忙搖頭。

造就一個品牌哪裡那麼容易？

即便燒烤的味道都相差無幾，但是真要去做，也得做很多宣傳，在口碑上下足功夫，光是基本客源就是第一道難關。

畢竟無論是什麼品牌，都需要一批種子使用者去進行分享傳播，至少得三五千鐵粉。

王氏燒烤哪裡有這麼多顧客？

就是南街的周邊居民總數合計也不會超過一萬人，其中還包括小孩、老人、婦女。

楊有財估計也只有三五百老顧客罷了。

王小川卻信心滿滿：“這個不難，我有辦法幫你找很多人來，幫你口口相傳。”

“真的？”王德貴不太相信，凝聚的眼神裡飄動著算計的光芒：“那你要什麼好處？你有什麼辦法？”