全程小火慢煎，沒一會兒，肉裡的油就滋滋冒出來了，表面煎得微微泛黃，這就成了，再煎下去肉就硬了。
接著就是炒糖色，這一步周柒柒熟門熟路，也不用把肉盛出來，直接把肉扒拉到一邊，一邊炒糖，一邊給肉裹上漂亮的顏色。
這麼炒出來的肉塊，油潤紅亮，看著就讓人直咽口水。
緊接著，下香料、倒熱水，蓋上鍋蓋慢慢燉著，暫時不用管了。
另一邊，玉米排骨簡單，食材處理過就可以下鍋煮了。
周柒柒手腳麻利，又開始準備做鍋包肉。
這菜是她之前冬天去哈爾濱玩的時候，跟當地一個熱情大姨學的。
別看這道菜工序看著複雜繁瑣，實際上掌握了竅門，做起來並不難。
關鍵就在於把肉片切得薄厚均勻，漿裹得恰到好處，這兩步做好，這道菜就成功一半了。
澱粉水提前用清水泡半個小時，然後把水倒掉，就成了像酸奶一樣濃稠的粉漿。
把醃好的肉片放進去，輕輕一裹，那手感滑溜溜的，又帶著點勁道，還挺解壓。
肉片裹好粉漿後，再撒上一層薄薄的幹澱粉，就可以下鍋炸了。
這會兒，廚房裡紅燒肉的香味慢慢飄了出來，混合著炸肉片的香氣，直往人鼻子裡鑽。
院子裡幹活的兵哥哥們時不時就忍不住往廚房這邊瞅。
在一旁幫忙洗菜的朱瑩瑩也忍不住嘟囔，“好香啊！”
就連在旁邊乖乖剝花生的舟舟，小鼻子也不經意地聳了聳。
周柒柒看到這一幕，心裡湧起一陣暖意。
相處這幾天，舟舟一直都安安靜靜的，很少表達自己的情緒，她還以為舟舟已經不太會表達自己的感受了。
沒想到，在美食的誘惑下，舟舟還是有感覺的嘛！
這也不枉費她做飯的時候，總是格外考慮舟舟的口味。
這肉片炸一遍已經熟了，不過還得再復炸一次，才能口感酥脆，最後還要掛酸甜可口的糖醋汁。
這會兒紅燒肉已經燉得差不多了，清炒萵筍絲、涼拌木耳腐竹等素菜也都準備得七七八八，米飯還在鍋裡悶好了。
周柒柒想著出去看一眼工程進度。
這不看不知道，一看嚇一跳。
好傢伙，這才短短三個小時，廁所已經蓋得有模有樣，差不多快完工了，洗澡間也已經打好了地基。
外頭挖管道的坑也差不多挖好了，正在有條不紊地鋪設著鑄鐵管。
這進度，比她想象的要快太多了，她不禁由衷感嘆道，“大家幹活兒也太積極了！”
秦磊那小子不知道什麼時候摸過來了，立馬接過話茬道。
“能不積極嘛？我可早就跟他們說了，嫂子是田螺仙女下凡！做飯可好吃了！”
“昨天團長去挑人的時候，一個個都爭著搶著要來，好不容易競爭上了，肯定要積極表現啊！”
這小子說話的時候，眼睛一直偷偷瞄著廚房，不停地嚥著口水，眼巴巴地問道。
“嫂子，你做的啥好吃的啊？怎麼這麼香？！我隔著老遠都被這香味勾得受不了了！”
“你小子，別人都在外面辛辛苦苦地幹活，就你在這兒偷懶是吧？”
周柒柒佯裝生氣地說道。
她可早就看到這小子好幾次鬼鬼祟祟、賊頭賊腦地往這邊看了。
秦磊黝黑的臉瞬間一紅，趕忙擺手解釋道。
“不是不是，嫂子，是兄弟們實在太饞了，派我過來打探打探情報，問問什麼時候開飯……”
周柒柒看著秦磊累得滿頭大汗，身上到處都是灰塵和泥土，也不忍心再為難他，笑著說道。
“行，那我現在就去復炸肉片，你趕緊通知大家，十五分鐘後準時開飯！”
“嫂子萬歲！”
秦磊一聽，大聲歡呼起來，撒腿就跑，去通知其他人這個好訊息了……