第15章 金鰻
陸無涯自己做的。他捲了一些花生,用刀把它們碾碎,然後和火腿、常青樹混合在一起。
常青樹幹的時候,已經醃好了,所以不需要再加鹽,用生抽、蠔油、醋拌就可以了。如果你喜歡吃辣的,可以蘸上辣椒粉,味道更刺激,這絕對是最好吃的小吃。
夜幕降臨,李木鵬、李倩琪等人陸續到達船上。
顧雨欣在觀香樹下襬了一張桌子,唐從陽提著一桶涼茶走了過來,兩人一起喝著那香甜的涼茶。
陸無涯喝了一碗,說:“嗯,這就對了,以後可以在裡面加點薄荷,少放點冰糖,換成蜂蜜,味道更好,對祛暑也有很好的作用。”
唐從陽笑了笑,說道:“沃利,你真的知道很多。”
小伯爵(狗)從門裡走了進來,嘴裡還滴著血,陸無涯以為是在打架,於是趕緊走過去檢視。
他到了門口後,小伯爵(狗)又跑了出來,然後從外面抱起一隻斷了脖子的野兔,悄悄地塞在他手裡。
來到門口的顧雨欣大聲笑道:“我曹,楊子,你們的小伯爵(狗)成了高手。”
小伯爵(狗)捉的野兔有五六斤重。對兔子來說,體重一般,但對野兔來說,這是一隻大兔子。它很肥,攜帶起來很重。
陸無涯也笑了起來。他去給小伯爵(狗)洗了嘴,然後給了他一碗摻了羊奶粉的狗糧。這是把它帶回來的獎勵。
靠山吃山,靠海吃海,椰林村既有山又有海。以前當地小村子裡人少的時候,日子過得很滋潤。山上有野味和野菜,海里有魚、蝦和螃蟹。
陸無涯小的時候,他們經常會到山裡去捉山雞和野兔,帶回來改善生活。
但是現在,無論是高山還是大海,環境都受到了嚴重的破壞。野生動物越來越少,魚蝦蟹也越來越少。山上的山雞和野兔非常稀有,幾乎絕種。
看到小伯爵(狗)抓到一隻兔子,那群人都驚呆了:“今年我繞著山轉了好幾圈,一隻兔子都沒抓到。”
“草被塞住了,我家的狗養了一年半了,一隻兔子都沒抓到。”
“小伯爵(狗)經常得這種病。以前沒人養過它,它總是跑到山裡去找東西啃。它有這方面的經驗。”
本來,陸無涯是要上菜的,但兔子送上來了,他一定要吃掉,於是讓李牧風回於家樂弄來一個小烤爐,準備做一個川味的烤兔絲。
院子裡來了十多個人,不光是船上的漁民,還有幾個熟人,這樣的兔子是吃不飽的。幸運的是,劉蕭樂家的農家樂裡也有兔子,於是陸無涯就買了一隻。
烤兔絲需要醃製,這一點尤為重要,它關係到烤兔的口感和口感。
陸無涯拿出鹽、姜粉、花椒粉、十三香、雞精、醬油醋等。他趕緊調好醬汁,抹上,說:“我們先慢慢吃吧,還需要一段時間。”
大家都不慌不忙:“等一下,等一下,等兔子烤好了再吃。”
太陽落下,星星落下。
明亮的星光從夜空灑下,點點滴滴都是五彩繽紛的。閃爍的光芒絕對比不上城市霓虹燈。
遠離城市,加上吹走汙濁空氣的風,椰林村當地的夜空間顯得格外寧靜,更加絢爛。
星空是廣闊的,就像一個無邊的穹頂掛在上面。這裡的星空是3D的,大大小小的星星有序地散落,紅色和白色的燈光相得益彰。
如果一個人站在山上,當別人抬頭看他時,會覺得他站在群星之中。
柔和的海風吹散了一天的炎熱,涼爽的水汽吹進來。的臉並不冷,而只是舒服。
聞著萬向樹的香味,顧雨欣的父親李千毛喝了一口涼茶,說:“怪不得楊子不想拆,這茅屋很好住。”
“好像回到了三四十年前,對吧?“村裡的一位老人李志兵,嘴裡叼著菸斗和鍋,笑了。
顧雨欣說:“這盞燈的瓦數太小了,楊子,明天我給你換大燈。”
陸無涯笑著說:“算了,這東西夠了,你最後的金滷燈和高壓鈉燈都亮了,不過沒意思。”
顧雨欣迷迷糊糊地問:“金燈和高壓燈是什麼樣的球。”
聊著聊著,兔肉已經醃得差不多了,烤箱裡的炭火也燉得剛剛好,紅紅的無煙木炭忽明忽暗,風一吹,細微的火花在空中飄蕩。
火星像金星,海風如春風。
陸無涯夾著兩隻兔子,把它們套上,劉蕭樂家說:“我去抹油,你先去帶大家去吃。”
他對此毫不客氣地說:“好的,烤兔子的三二一原則是三次用油,兩次加水,一次配料。”
王明問道:“為什麼楊叔叔還要擦水。”
陸無涯笑著說:“這樣可以保持肉中的水分,所以吃的時候會很嫩。”
他帶著王明先上冷菜再上熱菜,顧雨欣給大家倒酒,院子裡的氣氛一下子熱鬧起來。
“呵呵,萬年情,我只是餓了這一個。”
“揚子的魚露很好吃。”
“還有醃製的胡椒魚皮。哈,這是個喝酒的好東西。”
“嘿草,金鰻。這是京城,鱔魚段加上鱔魚湯,組合起來就是一條價值幾百塊錢的金鱔魚。”
陸無涯問道:“現在的金鰻太貴了。”
“一至二百元一斤。這是市場上的餐館裡的黃鱔比其他的澳大利亞龍蝦和帝王蟹都要貴。”
陸無涯拍了拍顧雨欣的肩膀說:“那你為什麼不賣掉它。”
顧雨欣嚼著魚皮說:“把幹球賣了。你在這裡喝大酒,等我端過來,你可以多點菜,吃吧,吃吧,這魚皮又辣又香。”
他們正在吃飯,小伯爵(狗)看了看門口,有人開了門,笑著說:“哈,吃東西。”
陸無涯一看,原來他是村裡的一位長者,名叫李前耀。他的兒子李文昌和陸無涯是同班同學。他們那一代人中,只有他們兩個考上了大學,但是陸無涯沒有上過學。
見了李倩瑤,李志兵笑了笑,說道:“你的嗅覺很靈敏,你是循著氣味來的。”
李千耀冷笑著說:“這香味太霸道了,帶上一瓶酒,和你坐在一起。”
他一面說,一面點燃了手中的一個酒瓶。
小伯爵(狗)見他端著酒來,就搖著尾巴坐了下來。
李沐陽加了一張凳子讓李千瑤坐下,後者說道:“其實我來這裡還有別的事,我是來通報來堡的訊息的,路上看到了島主,還有他似乎也打算來。”
椰林村的大多數土著居民都討厭李志傑。後者作為島主的地位並不穩固,他依靠一個在鎮上做官的親戚和龍頭漁船生活。另外,村裡的確沒有合適的領導人。候選人。
“他把魚賣了。今天很快就賣完了。顧雨欣撇了撇嘴,道:“只要他回來,曾凡絕對必不可少。”
陸無涯指著門說:“小伯爵(狗),出去看看門,大家都會默默吃飯,不多說。”
小伯爵(狗)走了出去,過了一會兒它叫了一聲,門外響起了李志傑的聲音:“嘿,這隻熊叫,叫,我就燉了你。”
“汪汪汪。汪汪汪。“哭聲越來越大。
“陽子,你在家嗎?把狗拖走,我跟你說點事,有事的話,你去接人...“
“汪汪汪。汪汪汪。”
“家裡的人。出來把狗拉的婆婆給我,我走,我走,別過來,你這條死狗,給我滾。”
過了一會兒,小伯爵(狗)的喊聲停止了,陸無涯舉起酒杯說:“來吧,喝吧,這將是乾淨的。”
“喝啊喝。”
“嗯,這條鰻魚炒得很好,肉質鮮嫩可口,味道鮮美。”
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