第23章 菌中之王

陸無涯早上接了一個電話，原來是胖老闆老孫頭打來的。

老孫問他去不去出海，有什麼好貨讓他送去，說一定會給他一個合適的價錢。

陸無涯有很多不錯的產品，包括大龍蝦、黃魚等，但他覺得老孫頭的小店可能吃不上，所以想看看有沒有其他合適的物品。

他划著小舢板出海，隨意地在海里漂來漂去。

小舢板的動力來自他的雙腿。陸無涯一邊在海里擺動著雙腿，一邊吸收著海洋中的水分，一邊推動著小船。

小伯爵（狗）氣宇軒昂地坐在船頭，海風吹得他額上長長的白髮瘋狂地擺動著，時而擋住他一隻眼睛的視線，於是他搖了搖頭...

陸無涯在水中看起來很信服，他看起來像一條狗。

小伯爵（狗）額上的白髮不知為什麼長得特別快。可能是他身體其他部位的毛髮會隨著季節的變化而變化。這頭白髮從來沒有掉過，而且一直瘋狂地長著。

不過，考慮到這一撮頭髮應該已經攢了五六年了，它長得其實也不算太快。

他潛到海底的一個礁石區，發現了一大塊牡蠣，也就是俗稱的海牡蠣。

這個東西看起來像一個珊瑚礁，而且有成人的手掌那麼大。們成群結隊地聚集在一起，令人印象深刻。

牡蠣喜歡生活在堅硬的海底區域，這被稱為牡蠣床，一般位於深或淺的海水或含鹽的河流河口。

與魚蝦不同，牡蠣可以是雌雄同體的。它們可以一次下幾十個蛋，然後在地幔中受精孵化。最後，幼蟲從母體中分離出來，定居在海底，開始它們的生活。

除此之外，它們一生中還會做兩件事：開殼和合殼狩獵和繁殖。這種養殖和生長方式決定了牡蠣養殖場一旦建立，就會出現大量的牡蠣。

現在他遇到了一個牡蠣養殖場。這裡的水不深，只有七八米，來來往往的漁船也不少。

很久沒有人發現這個牡蠣床了。很可能是人們習慣於認為近海是沒有魚獲的，所以他們從來沒有搜尋過海底。給陸無涯留下這樣一個賺錢的機會，是一種僥倖。

“經驗主義是必須的。顧雨欣搖了搖頭，然後從船上拿了一把錘子和一把鐵鑿，潛入海底。

野生牡蠣的價值是非常高的。畢竟這是一種營養特別豐富的海鮮。它被稱為海洋的牛奶。它富含人體所缺乏的蛋白質和鋅。可以在市場上賣個好價錢。

在牡蠣床上，大量的牡蠣慢慢地開啟和關閉它們的殼。在內收肌的支援下，它們過濾海水，並透過振動鰓上的纖毛在水中產生氣流。

這樣，水進入鰓，裡面的懸浮顆粒被粘液粘住了。鰓上的纖毛和觸鬚根據顆粒的大小對顆粒進行分類。小顆粒是食物，大顆粒是垃圾，它們會被運送到地幔的邊緣，然後被扔出去。。。

顧雨欣潛到海底，帶動水流劇烈波動。牡蠣對環境的變化很敏感，會立刻把殼合上。

收穫養殖的牡蠣很簡單，牡蠣養殖場是用許多結實的網和繩索製成的，最終會被收起來。

但捕捉野生牡蠣要費很大勁。它們牢牢地附著在礁石上。如果是潛水釣魚，一口氣只能釣上兩三條。

陸無涯沒有這個擔心，他把鑿子插進海床上的一塊礁石上，用鑿子對著礁石鑿。

鐵錘在水中有浮力，所以他用力不方便，效果就差了一點，但和普通人相比，這對他來說已經很容易了。

他手裡拿著錘子和鑿子，腰間還掛著一個網袋。他揀起每一隻捕到的牡蠣，裝上一批後，他浮起來，把網袋提離水面。

剩下的就看小伯爵（狗）的了。他會用嘴叼著網袋爬到船上，把網袋拉上來。這是水獵犬從小訓練時學到的技能。它們是漁民的好幫手。

但是小伯爵（狗）沒有接受過訓練，所以不太瞭解。見陸無涯把網袋遞給自己，它用爪子把網袋撥開：不我不想這樣。

陸無涯指著小船說：“舉起來，你得把它往上拽，這個也不行。這不是很自然嗎？”

????小伯爵（狗）一臉懵逼，看著李沐陽反覆做手勢，它用舌頭舔嘴巴游回去爬上船，然後回頭看主人。

陸無涯無可奈何地揮了揮手：“過來，你嘴裡含著這個回去，為什麼你要自己回去。”

小伯爵（狗）見他招手，高興地搖著尾巴游過來，又繞著他游過去，舔舔他的臉。

“行了，行了，我又沒叫你下來玩，”陸無涯把網袋遞給它，塞到它嘴裡，“把這個含回去，上船。”

小伯爵（狗）又用爪子把它推開了，不，不是這個。。。。

我費盡心思教小伯爵（狗）學會拖網袋，一人一狗配合，撬開了一大堆牡蠣。

後來，一艘小船拖著一隻舢板來到了洪陽市。陸無涯付了200元的拖船費，划著舢板來到小廚師老孫頭所在的海域。

有許多人在海邊的沙灘上玩耍。看到陸無涯划著船，船上有一隻水獵犬，有些人還挺羨慕的，紛紛拿出手機和相機拍照。

到了小廚師筍頭所在的地方，他划著船到了岸邊，沙灘上有遊客，有人羨慕地說，“哥們，你是來買魚的嗎？你們生活得很好，欣賞海景，還能掙錢。”

陸無涯聽了，苦笑著搖了搖頭，說道：“河上人來人往，卻愛鱸魚之美，看一葉扁舟在風雨中徘徊。”

“有什麼意義。“那個人不懂

陸無涯沒解釋，懂的人自然會懂，不懂的人也沒用。

其實生活和工作都是這樣的。你只看到小偷吃肉，沒看到小偷捱打。

於是，遊客們把他的這種行為看作是漁夫的風度，認為他有一種無拘無束的自由，於是更加羨慕：“真的很有型。”

他把老孫子叫了一聲，老孫子擦著手出來了。

看到一船牡蠣，老孫眼睛一亮，說：“野生的。”

陸無涯拍了拍船頭，說道：“都是野生的，你可以自己去看。”

在海邊的人都知道，牡蠣是不需要任何飼料的，它們靠過濾海水中的浮游生物生存，所以養殖的和野生的沒有什麼區別。

實際上，這只是一種外在的修辭。牡蠣養殖仍然需要餵養。某個海域的浮游生物含量是定量的，單靠這片海域的浮游生物就能養活多少牡蠣。

在海洋養殖場，一個牡蠣養殖場的牡蠣數量是野生牡蠣的幾十倍，而且密度非常高。

為了讓它們長得快，必須給它們餵食和餵食。在這種情況下，海水中的天然浮游生物不足，所以需要在海水中新增。

吃牡蠣的時候，一個吃營養，一個吃質感。養殖的牡蠣生長速度快，自然營養含量低，而生長速度過快，導致口感不好，嚼起來像麵糰，缺乏嚼勁。

老孫子隨手摘了幾個牡蠣，用撬刀一撬就開了。裡面是白黃相間的嫩肉，有黑邊。他掏出一個塞進嘴裡，然後讚賞地點點頭：“好吧，怎麼樣。”

陸無涯說：“你看了就給吧，反正我們也不是一次性的交易。”

老孫子放聲大笑：“我給你市場價，十五元一斤，好的。”

陸無涯點點頭：“是的。”

生蠔不是情侶或有錢人一般不吃生蠔。它們只是一個巨大的貝殼，兩邊都有像岩石一樣的貝殼。如果買一斤牡蠣，大部分都是貝殼。

野生牡蠣有較厚的殼，因為它們必須抵禦掠食者，而一磅內的東西並不多。

但即便如此，野生牡蠣還是比較貴的。在這個季節，普通的生蠔15元就能買到兩斤、三斤，甚至四五斤，但野生生蠔只能買到一斤，而且在市場上很難買到生蠔。如果你買的話，一般都是直接供應給酒店，然後酒店再去賣。

老孫頭是按市場價而不是批發價買的，算是良心發現了。

這一船牡蠣重達300斤，老孫子給了他4500元。