第73章 秋日裡的第一杯奶茶
第七十三章:秋日裡的第一杯奶茶
在等待木薯澱粉滲出的過程中,房俊想著先除錯除錯奶茶。
“茶葉呢?”
“這裡。”房遺愛從袖子裡掏出了好幾個不同顏色的小罐子。
“怎麼這麼多?”
“我不知兄長需要哪種茶葉,就把爹那的茶葉都每樣拿了點,裝在了不同的罐子裡。”房遺愛撓撓頭說道,
“很好,不愧是我的弟弟,腦子就是靈!!”房遺愛被誇的有點不好意思了。
房俊本來只准備試一種茶,既然房遺愛拿來了這麼多,正好可以每種茶葉都試試,看看哪個的口感更好了。
房俊先把紅色小罐子裡的茶葉倒出來,然後加上水,放在小罐子裡燉煮,等到裡面的茶水煮沸之後,將羊奶倒了進去。
等到再次煮沸之後,房俊將奶茶倒出,裡面加入白糖,攪拌了一下,給房遺愛遞了過去。
房遺愛端起來嚐了一口,點了點頭,咕咚咕咚都喝了下去。
房俊見房遺愛喝的如此帶勁,也喝了一大口,一口給噴了出來,這羊奶的羶味可真重,雖然加了糖和茶,可還是掩蓋不了羊奶的羶味,讓房俊覺得有一些噁心。
房遺愛見房俊不愛喝,從他的手裡拿過碗,又咕咚咕咚喝了下去,
“兄長,我覺得挺好喝的,裡面甜甜的,還有奶香和茶香,你是怎麼想出來的?”
房俊重新拿了一個碗倒了一點清水,清了清口,
“你不覺得這個羊奶有一股濃濃的羶味嗎?”
“兄長,何為羶味?”
“就是有一點臭臭的那種特別的味道!”
“沒有啊,我們小時候就是直接喝羊奶的,沒有覺得啊!”
房俊明白了,這是打小就喝習慣了,這就像是南方人喜歡吃甜豆花,北方人喜歡吃鹹豆花一樣,天生的習慣,所以他們並不覺得有什麼異常。
可對於從小喝牛奶的房俊來說,這沒有怎麼處理過的羊奶羶味還是有點不太能接受。
於是他開始思考怎麼能讓這個羊奶羶味淡一點呢?
對了,一般做菜都是加醋可以去腥,是不是可以試試?
於是,他又去廚房取了點醋來,這回他更改了製作的程式,他先用罐子煮了一點羊奶,然後用小勺子往裡面滴了幾滴醋。
羊奶煮沸之後,他又舀出來嚐了嚐,口感不錯,沒有之前那麼濃重的羶味,醋的酸味也隨著煮沸的過程與羊奶完美融合,使得羊奶的味道更加的鮮美。
房俊舀出來遞給房遺愛,
“嗯~兄長,鮮,好喝,我還沒喝過如此鮮香的羊奶~給我再來一點!!”
“看你這小子,這一大碗都是你的!!”
“你和這個羊奶比比?”
房遺愛一邊喝了一口,砸吧砸吧嘴說道,
“嗯~這個加了醋的確實更鮮,更香醇,並且也沒有你說的那個臭臭的特別味道,嘿嘿…”
房俊很滿意,羊奶好了,那就該試試各種茶了。
於是房俊每種茶都煮了一遍,加上了等量的羊奶混合,最後選中了三種茶,一種是清香口感的仙人掌茶,一種是沁人心脾的宜興陽羨茶,還有一種香氣濃郁的顧渚紫筍。
選定茶葉後,房俊這才去把那個靜置了半天的木薯盆給端了過來。
他用手摸了摸罐子底部,確實有一些粘粘的沉澱物。
於是,他讓房遺愛把水裡面的木薯絲都先撈出來。
撈完之後,再把上面的水倒掉,最後底部白白的沉澱物就是需要的木薯粉。
“兄長,這是何物?”
“木薯粉。”
房遺愛歪著頭問,
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