美食:從燒大席到世界廚神!

第34章 小炒菜

不能在前臺白忙活,那樣沒有收穫。

張強也是直接在後廚

張強兩個人都挺激動的。

總算是距離學習又近了一步。

到這裡,張強也發現了林楓沒有那種保留手藝的小心思,對於徒弟並不是嚴防死守,反而是十分渴望他們能夠學習成功。

這可真是太偉大了,要知道現在學徒還是很難的。

想要學藝,先洗碗刷鍋,做這些跟做菜沒有關聯的雜活,最後一步一步才能上手到切菜。

普通廚師學徒等到接觸到炒菜的時候,三年說不定都蹉跎過去,如果眼力這樣不好,搞不好五年都沒有機會接觸到真正的傳承。

就算有人聰明,一看就會能夠偷偷學幾招,但是真正的炒菜火候配料以及其他秘密訣竅,師傅們都是保留著的,教會徒弟餓死師傅,這是自古以來顛撲不破的真理。

由此就可以看出來,林楓真的是一個格局遠大的人。

張強這頭倔驢,一旦認定某個人之後就不會變,現在他對林楓就是充滿了尊敬。

歡歡沒有那麼多見識,但是也已經感覺到了林楓非同一般。

二人對於林楓的尊敬程度,無限度的拔高。

林楓現在不知道他們心裡在想什麼,如果知道的話也只是笑一聲罷了。

他只是只不過有作為人應該有的良知而已。

遇見不平,出手幫助就行。

林楓仔細想著張強說的那幾個點。供貨渠道他也有,他在白石鎮之前採購食物的時候就遇到了一個人很好的大姐。

大姐售賣的菜品是真的乾淨。

這樣一位堅守底線的大姐,很難不讓人心生好感。

林楓決定繼續照顧大姐的生意。

“張強,我給你說一個人,咱白石鎮上的菜市場裡就有一位大姐,到時候我會給大姐打電話,每天進貨就從大姐那裡進貨。”林楓交代張強。

他是店裡的大廚,進貨這些事情就提前交給張強,讓他熟悉熟悉後期再交給招聘過來的專門負責採購的員工。

自己的徒弟可不能只是在店裡當學徒當幫工,後期肯定還是要開店的。張強買菜的時候讓歡歡也跟著一起去。

張強是個聰明人,很快也理解了林楓的意思。

他沒有因為要做的活多了而感覺到不高興,反而知道這是一個難得的機會。

進貨渠道的事情解決了。

裝修裝潢的事情就還是交給張強,林楓直說工錢不會少一分。

如果敢提不該提的,那麼他就不認張強這個徒弟。

林楓絕對不會因為自己是張強師傅,就把一些該有的原則問題給忽略了。

張強也明白自己師傅的性子,所以也就沒有提什麼免費裝修的事情,心裡面卻下定決心。

一定要用最好的建築材料,最好的工人給林楓裝修出一個最強的小店。

三個人討論了半天,討論著討論著就晚上了。

林楓還好。張強的肚子突然就咕嚕咕嚕的響了起來。

張強有點不好意思。

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