宋妙剛把那柚子皮釀蒸上一會，後院裡酒樓的飯菜就提回來了。
她只叫眾人先吃，不用等自己，然而沒過多久，卻見辛巡檢走了過來。
“後頭有好幾個朱雀門的巡兵，還有一個里正，你要是走得開，就來認識一下。”
宋妙孤身一人在此處住著，若能認識幾個附近巡兵，還有京都府衙的官差幫著介紹，將來遇到什麼事情，得個熟人，至少不至於兩眼一摸黑。
辛巡檢這樣好意，她當然不會拒絕，忙跟著去了後院。
後院裡頭正當中的位置擺了一張大桌。
那桌子乃是宋妙從長兄宋淮舟屋中清理出來的桌面，缺了一角，搭在兩張條凳上頭，勉強墊平，暫且用著。
此時桌邊坐著十人，都拿蒲團墊坐，韓、秦兩個不必理會，另還有四個巡兵，三個衙役，再兼一個里正——那裡正十分眼熟。
“孫里正。”宋妙打了個招呼。
孫里正忙應了一聲。
辛巡檢也不意外二人認識，上前便道：“這屋子乃是宋小娘子出借給我們的，今次多虧了她幫忙，咱們才得個落腳地方——小娘子一個女娃，日後要是有事，哥幾個幫著照料著點。”
一時幾個巡兵、衙役們紛紛拍著胸脯應是，又自報姓名。
那孫里正最後應了，又道：“這是小的本分，不消說！”
宋妙便道：“我一向多得孫里正照拂，街坊鄰里都知道他從來盡職，前幾日還送了不少吃食過來。”
她一面說，一面看向韓礪，道：“前次那芋頭扣肉，就是用孫里正送的芋頭做的。”
韓礪一怔，笑著衝孫里正拱了拱手。
後者忙回禮道：“不過幾個芋頭！”
但他嘴巴已經笑咧開了。
這可是當著京都府衙巡檢，另有太學上舍學生的面給自己長臉！
前者正是自己上頭直管，後者將來更是前途無量，若是能因此記住自己名字，熟悉自家相貌，說不得什麼時候，隨便一句話，便能頂他跑斷腿了！那幾個芋頭，送得可真值得！
一時打過招呼，眾人皆讓地方，宋妙卻道：“諸位先吃，我前頭還有兩個添菜，一會就來。”
“這許多菜，哪裡吃得完！”有個衙役道，“秦兄弟買了這一桌子，吃也吃不盡，宋小娘子別忙活了！”
那秦縱忙道：“晚上還有！已經定好了，大家只管放開了吃，管飽！管好！”
又指那桌面對宋妙道：“小娘子那菜熟了就趕緊來，這裡許多東西，晚上你就不必做了！”
宋妙順著去看，果然一桌子都是大菜。
整的燒雞三隻、糟鴨一隻、八寶鴨一隻、滷鵝半片，其中還捎帶一副滷鵝腸同鵝心、燒魚一條，主食有成盆的韭葉餅、肉饅頭，一大盤八寶飯，另還有茱萸燉豆腐羹，油燜筍，韭菜拌炒黃豆芽一盤，再兼三兩個冷盤。
一桌子這許多菜，都要擺不下，有兩個肉是放地上的，當真是豐盛非常了。
她笑應了，道：“我很快就來。”
說著正要走，只被一旁那韓礪叫住，取了荷葉，給她折了一隻燒雞腿下來，放到空碗裡遞過去，道：“趁著熱，宋攤主先吃一口墊著。”
宋妙順勢接過，道了謝，復才往前頭去。
秦縱的飯菜取來得這樣快，自然不可能全部都是現做的。
宋妙是廚子心態，到了正堂，也不著急吃，先看那燒雞腿。
還熱的，聞著也挺香，表皮也是油亮的，但是咬一口，已經不復脆了，韌且硬，入嘴一口的肥油，明明是雞腿，應當口感最好，肉質最嫩的位置，吃起來竟然有一點塞牙。
調味並不差，香料是給足的，只是表皮過鹹，內裡又不夠入味，想來是醃料調得不夠好，醃製得也不夠久。
酒樓飯點前先做一批東西，做好先放著，見有人買再拿出來，這是尋常做法。
如果賣得快，或是客人趕上燒雞剛出爐的時候，吃起來自然樣樣都好，可要是像秦縱這樣去得不逢時，本就放了一會，取來路上又悶了許久，再吃的時候往往就差了不止那麼一點意思了。
宋妙吃著吃著，忍不住嘆一口氣。
韓公子是好意，但這雞腿挺大，著實有些佔她的肚子，今天難得做一次筍釀，本來還打算多吃幾口的。
大肥雞，皮肉之間都是肥油，燒過之後，久放自然回油，吃起來難免油膩。
宋妙一時吃完，拿水送了兩口，連忙開了灶門，打算趕緊把那筍釀做了清清腸肚。
這回依舊是熱鍋冷油，無需旁的東西，直接把那筍釀擺下去，用小火慢煎定型。
等煎香了，她又下了調好的醬油同豆腐乳水進去燜著。
因要把那腐乳香味燜進去，收汁還得一點時間，但邊上那柚子皮釀已是蒸透了，宋妙便先端了出去。
***後院裡，秦縱撿幾個菜吃了幾口，便覺得不太對勁，忙道：“這家酒樓，味道不怎麼樣啊！”
又道：“也是我心急，因怕兄弟們肚子餓，交代下頭找一家做得快的，也不知道誰人辦的差，晚上再不點這家了！”
巡兵們忙捧他道：“這還不好吃？”
“都是紮紮實實的肉，香得很！”
“秦兄弟嘴巴刁，我們這些個大老粗，哪裡有這許多講究！”
便是那辛奉也道：“很可以了！肉也足，味道也好！”
秦縱口中謙讓著，人卻是殷勤地站了起來，因怕眾人不好意思夾菜，便自己給他們分，這個掰一個腿，那個夾一個翅膀，另又分魚肉，再把那八寶飯、肉饅頭分到各人碗裡。
然而分到那韓礪面前的時候，對方卻拿手把碗擋著，搖頭道：“你分你的，不用管我。”
“韓兄不吃嗎？”秦縱有些吃驚，“是不是不對胃口？”
韓礪道：“吃的。”
說著，他又把那手挪開，讓秦縱看裡頭。
碗裡有一筷子韭菜炒黃豆芽，又有一塊油燜筍，一塊鵝肉。
“再添點！這哪裡夠吃！”
秦縱張羅著就要給他碗裡放鵝腿，然而那肉都沒來得及送過去，就見那韓礪又把手蓋在碗上了，只道：“我等一等宋小娘子的菜。”
這一回，秦縱竟是從那韓兄的聲音裡聽出來一點無奈。
當著眾人的面，秦縱不好苦勸，心中卻想：今日當真是太陽打西邊出來了！從前都說韓兄嘴毒，人也不好說話，可他對著辛巡檢，那叫一個和氣善談，沒一會就處得跟兩兄弟似的，眼下對著這宋小娘子，又如此體貼，還怕她做的東西沒人捧場，餓著肚子也要等！怎麼對著我，就從沒有這樣好臉？
哪怕對著四哥，也只是泛泛。
本章未完，請點選下一頁繼續閱讀！