第145章 當一回老師

景皓看著父母的神色，知道他們要說什麼，眼神朝他們看去，點了點頭，示意稍後給他們解釋，夫妻倆瞬間明白兒子的意思，也就沒說話。

景皓從來都不喜歡摳搜搜的，佔著那麼多錢，自己又花不了多少，還傷了員工的心。

“錢瑩姐，我希望你能有主人翁心態，這個不是口號，這個涉及到家萬和具體的經營理念，我來慢慢解釋。”

錢瑩瞪大了眼睛。景爸景媽也一副認真的表情，他們沒想到兒子有這麼多大道理。

考慮到自己要說的不少，所以景皓讓幾人來到吧檯處坐著聽。

“爸媽，現在兒子給你們當一回老師吧！”

三人都被逗笑。

景皓繼續：“首先，咱們便利店的商品種類要保持高的汰換率，我們第一次進回來的貨，不可能都販賣一空，肯定有積壓的，賣不掉的，同樣第二波第三波都會有。這些就是需要被淘汰掉的商品，所以，錢瑩姐，你平時的工作就要對每一件商品，在每一個時期的銷售量進行統計甄別篩選。我不希望一個月賣了幾件的商品，下次再被進回來。這是你的工作，我爸媽不負責這個，明白吧？”

“其次，你的工作不僅僅只在店內，還有店外，要摸清附近的顧客，比如大多數人的消費水平、年齡、天氣溫度、還有附近有沒有什麼競爭對手等等等等。”

錢瑩不明白，“請問小老闆，我們收集這些幹什麼？”

此時，景爸景媽也朝景皓投來疑惑的眼神。

景皓想了一個例子，說：“比如說烤腸這個商品，它體積小，加上一個小烤箱也不佔多大面積。但我們要關注它每天的消耗數量，購買群體和高峰時間，這樣你們可以提前預判這一天的備貨量，不至於烤完了賣不出，訂貨的時候就要告知我爸，根據需求備貨。”

三人面面相覷……

景爸景媽更是目瞪口呆，什麼時候兒子能知道這麼多，好像兒子也到過羊城考察一樣。

“兒子，一定要關注這麼細嗎？不就是賣東西嘛，至於嘛？”景山蹙眉，還是忍不住開口問道。

景皓無奈，他只得強調：“老爸，你不要覺得這個是天方夜譚，要照著這個想法去做。”

“我再舉個例子，我之前說我們要賣早餐，這也是根據附近有很多上班族來決定的，他們每天早上急匆匆去上班，每個人都要吃早飯，如果這時候我們的便利店可以提供好吃、便捷、又美味的早餐，而且就在他們公司樓下，你說會不會銷售一空？”

三人齊齊點頭，景媽開口道：“賣是肯定會賣很多，羊城的便利店也是這樣做，但是在吉陽市，哪有便利店賣早餐的？”

景皓說：“別的便利店不做，我們就不可以做嗎？我不知道你們有沒有聽說過差異化競爭，意思是說人無我有，人有我精，這樣咱們便利店才會受到顧客的追捧，別人賣什麼，我們也賣什麼，你要問自己消費者憑什麼買你的？”

“所以早餐，就是我們和其他店的差異化競爭。”

錢瑩眼睛射出精光，這些她還是第一次聽說過。

但景皓還沒結束，“除早餐之外，以後我們還可以增加關東煮，可以全天售賣，不過這些是儲存期很短的食品，對於即將會售出多少份，我們就更要心中有數。所以前面說的摸清周邊消費人群尤為重要。”

“至於每天銷售份數，這就需要錢瑩姐你記錄資料，從第一週到第十週到將來的第周，每一天的資料都要有，並從裡面計算出相對準確的平均數。然後根據這個資料來提前準備，做到有備無患。”

景皓給了三人一點消化時間，然後說：“現在說我們要了解周邊任何一點小資訊的要求很重要，明白了吧。”

景爸景媽，還有錢瑩都默默點頭，尤其是錢瑩，她的臉色已經沒了剛剛聽到福利時的輕鬆歡樂，這是肯定的，這個工作可不好做，往大了說就是預測每一天的未來的。

這也是景皓要給她們提成的原因，拿著死工資，誰願意去做這個事。

“還有，爸，媽，錢瑩姐！”

景爸景媽一愣，錢瑩也開始嚥了下口水，媽呀，這已經很難了，竟然還有…

看著三人發愣的表情，景皓笑道：“放心，不是什麼大事，其實比較簡單，我需要大家著統一服裝，這樣讓人一看正規專業，老爸，你去訂。”

“嗯，好。”景山心底不自覺輕鬆一口氣，答應道。