餐館通萬界?我賺十個億很合理吧

第66章 蟹黃到手啦!

小米粥還是正常的熬,兩種味道都有。蟹肉炒飯可以返場了。

蟹肉羹,算是一種新的嘗試,系統給的定價是38元一碗。

蟹黃燒麥,系統給的定價是98元一份,四個。

蟹黃拌麵則是58元一份。

星棗茶算是日常供應,盛玖順手都寫上了。

改完了餐單之後,盛玖又去了一趟菜市場。

蟹黃燒麥需要豬肉調餡兒,而且還需要香菇和筍來提鮮。

蟹肉羹需要豆腐和蘑菇來增味兒,這些都是需要另外準備的。

盛玖放心大膽的將店交給阿瑞斯,同時教會他怎麼樣使用廚房那些用具,然後讓他在店裡先進行粗糙的備餐。

像是蟹肉需要蒸熟,然後撕碎備用。

小米粥需要熬上,米飯也得蒸好。

一應的衛生,準備工作,阿瑞斯如今都可以獨立完成。

店裡有阿瑞斯,而且暫時也不需要營業,盛玖就放心的去了菜市場。

時間緊,任務重。

盛玖進去之後,也沒心思多看,每路過一個攤位,就讓系統直接掃,系統判定評分在優,盛玖就毫不猶豫的拿下。

當然,價格肯定還是要講一講的。

她經常來菜市場買菜,對於這些菜品的價格,大概心裡有數。

如果有人覺得,她臉嫩年紀小,想拿她當冤大頭。

那可不行!

買菜,她可是專業的,而且經驗老道!

她經過一個個菜攤,挑到了不錯的豬後腿肉。

調餡兒的話,豬後腿肉就不錯,肥瘦合適,而且肉質還不幹柴。

賣豆腐的有好幾家,盛玖挑了系統評分優的那家買的。

蘑菇盛玖準備了三種,香菇,白玉菇和蟹味菇。

白玉菇和蟹味菇是要跟蟹肉一起做羹的,香菇則是為了給燒麥提鮮的。

今天在市場上,沒碰到之前的那個賣菜大姐,盛玖稍稍有些遺憾。

不過,她在臨走之前,在角落的位置,碰到兩個不錯的冬瓜。

那人拉了一車的冬瓜,盛玖在裡面挑了兩個評分優的買走了。

東西備齊之後,盛玖匆忙回去。

接著就馬不停蹄的開始備餐。

阿瑞斯的隊友們中午吃的是麵條,麵條這種精緻碳水,飽腹感一般,而且消化的特別快。

盛玖想著,如果自己營業結束再給他們做飯,估計一個個都得餓得夠嗆。

所以,她準備先把阿瑞斯他們的飯做了。

正好,今天有新的菜品嚐試,他們就是很好的試菜員。

盛玖跟阿瑞斯說了一下,轉過身就開始和麵。

蟹黃拌麵,盛玖沒準備多賣。

一份份的手擀麵,那都是力氣活。

所以,她只准備了二十份。

這個,除了她跟阿瑞斯嚐嚐之外,就不另外給他的隊友們帶了。

盛玖準備給隊友們包蟹黃燒麥,對於盛玖來說,這個相比麵條要更容易一些。

雖然包起來也略顯麻煩就是了!盛玖幹活的時候,阿瑞斯就在一邊打下手,同時不停的觀察。

擀麵條需要一些經驗,或者說是手感,這個一個是靠天賦,一個是靠後天的練習。

阿瑞斯悄悄的嘗試了一下,發現自己擀得一言難盡。

就他擀出來的這個麵條品相,別說賣58元了,賣18,都怕被打!二更

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