第24章 沒什麼不可能

劉福佝僂著上半身，沒幾步就跑到林易面前，顧不上氣息不順，將還在愣神的林易手指上的鹽，一把打掉。

“王爺，這鹽可不能吃啊。”

林易奇怪了，“為何？”

劉福嘆了口氣，“王爺有所不知，那清水縣原來也產鹽，有煮的也有曬的，好些人因此發了家……”

據劉福所說，清水縣也曾發達過。

但好景不長，鹽戶們自己倒出了問題，好些人相繼得了怪病。

他們面板潮紅，頭痛，頭暈，噁心，嘔吐。

接著身體浮腫，面色泛黃，還尿血。

再然後，人就這麼折騰沒了。

無一例外，他們都是吃了自己制的鹽。

所以醫師們得出結論，這海水製成的鹽，不可食用。

林易被他說的差點就信了。

鹽戶們的症狀，與腎衰竭相符。

而海水中的氯化鎂，恰好能導致腎衰竭。

如果煮鹽或曬鹽方法不對，沒經過二次處理，海鹽中氯化鎂含量往往會超標，長期食用就會損害身體。

當氯化鎂含量高到一定程度後，就會導致腎衰竭，繼而致死。

很顯然，鹽戶乃是死於氯化鎂中毒。

作為理工男，林易自然熟悉海水構造，製成的海鹽含有不少的氯化鎂和氯化鉀。

這些成分在不同的溫度下，溶解度是不同的。

正確的煮鹽方法，是在滷水析出食鹽明顯變少時，馬上停止取鹽。

因為食鹽的溶解度受溫度影響較小，其他兩種較大。

當食鹽析出時，其他兩種還在滷水中。

若繼續加熱，則水分減少後，析出的就是氯化鎂和氯化鉀了。

先析出的鹽品相好，自是要賣銀子的。

後析出的品相差、發黃還帶著苦味，賣不上銀子，想來大都自己吃了。

長此以往，不出事才怪。

於是他就問劉福：“那些轉賣他處的食言，沒吃死人吧？”

劉福一愣，旋即若有所思。

好一會才道：“這倒沒聽說過，自打鹽戶紛紛死去後，再沒人敢食用海鹽了。”

“據你所知，海鹽口感如何？”

“有說美味，有說一般，也有說略苦的，沒個定數。”劉福回道。

到這，林易便不再追問了。

只對劉福說，“明早你再來，到時一試便知。”

28日天剛亮，劉福就頂著一對熊貓眼在外候著了。

林易慢條斯理的洗漱完，就著兩碟小菜吃了兩碗粥，才幹起正事來。

“小玉，取十斤黃豆來，用水泡上。”

“老樸，叫人再去海邊取幾桶海水來，要乾淨的。”

“還有，用木頭搭幾層架子，每層都鋪上席子，層間間隔一掌厚就可以了。”