第20章 新的起點

“術有專攻，想亦無他唯手熟爾，朱兄弟的烹飪之道也不是驚為天人嗎？”見富貴兒把手收回，目光投向自己，劉欣面露微笑，復又說起了話。

“今日聽說，朱兄弟在後廚毫無保留地把高湯、料油的製作之法教給了後廚的師傅們，並且言教身傳講解了糖之運用，朱兄弟此舉令為兄真心地佩服，所以今晚備酒以表謝意。”

“劉兄客氣了，我之所以肯來京都就是為了助兄弟賺那家主之位，這烹飪之道為小道，只有相互交流切磋才能有所提高，也只有所有大廚技藝提升，咱這酒樓的生意才能紅火……劉兄老是這般敬重，倒顯得生疏了，以後您也別朱兄弟朱兄弟的叫了，聽著怪累，直接喊一聲富貴兒即可。”

“富貴兒……富貴兒兄弟的意思是意願在我酒樓任職，助我後廚師傅提升技藝？”劉欣聽了富貴兒的話，喊了一聲富貴兒覺得還是不妥，最終還是在後面加了兄弟二字。

“那當然，只要能幫到劉兄，我定是知無不言言無不盡，傾其所有兩肋插刀……”這富貴兒是豪爽之人，這豪言壯語一禿嚕出來就有點剎不住車。

“哦，今日蕊娘言，兄弟隨身攜帶一布袋，裡面之味精每道菜必加，卻不知兄弟可願把味精製作之法公佈於眾？”

劉欣心想，你說得好聽，知無不言言無不盡，你那味精隨身攜帶那才是關鍵，你若真的說出來，我倒也信了你的話。

“哈哈……劉兄，不是我不肯說，是我不能說，此物製作極其簡單，沒有什麼技術含量，我若說出來，不用月餘整個汴梁城家家正店都用得上這味精了，這叫核心技術，以後咱的菜品飲食有了提升，大家都會以為主要是我這味精起了作用，許多人也會慕名而來品嚐這加了味精的菜，這叫飢餓營銷……”

其實這味精不是後世的味素，只是海腸晾乾掐段上碾進石臼搗成粉末，過了數遍篩蘿而成，實在不需要什麼煩瑣的技藝與提煉。

“飢餓營銷？沒有想到兄弟對這營銷之道也有涉獵，實在是我目光短淺誤會了兄弟，該罰，該罰……”

此時酒席尚未開始，酒桌上也就幾樣別緻小菜、乾果、應季水果之類，言到盡興時也顧不得這些，身邊垂手而立的侍女趕緊倒酒，兩人端起酒杯一飲而盡。

放下酒杯，見侍女把剝了皮葡萄送進富貴兒口中，劉欣這才重又開口，“說來慚愧，我邀兄弟入京，本欲借兄弟的賽馬投注之道，沒有想到還是我不夠了解兄弟，兄弟今日呈現的這烹飪之道著實驚豔，想必兄弟說的飢餓營銷更是人間大道，兄弟如若肯言，為兄一定側耳靜聽，願聞其詳。”

劉欣一臉的誠懇，富貴兒此時若是不說，倒辜負了劉欣那清澈期待的眼神。

“賽馬投注哪裡比得了劉兄這酒樓生意，且不說賽馬的場地要求嚴格，就季節天氣的影響也不能如兄弟這般日夜進銀子，只是酒樓生意注重管理，只要管理到位，服務人群定位準確，不賺錢都難？”

富貴兒的話匣子開啟就關不上了，喝了杯酒，連小菜都不及吃上一口，便又滔滔不絕。

“咱這御膳樓南北兩樓格局，南為餐飲北為娛樂，餐飲講究的是特色，也就是人們所說的招牌菜，比如吃某某東西必去御膳樓，只有御膳樓才正宗。而北樓的娛樂卻講究創新出奇，再好的曲目看了千百遍也看膩了，但不管南北，咱們首先做的是服務行業，服務行業體現的就是服務二字，全世界最牛的星級酒店，人家的服務宗旨就是，只要客人提出來的要求，我們盡一切可能滿足並且做到令客人滿意的程度。”

富貴兒說得盡興，一時間嘴沒把好門，連星級酒店都吐露出來。

“星級酒店又是啥？難道兄弟周遊過列國世界？”劉欣真的在側耳細聽，發現了不明之處，趕緊追問求證。

“哈哈，星級是我心目中對酒店的評定標準，一星最低，五星最高，星級酒店的評定包括裝修、佈局、衛生、服務、餐飲、休閒，等等眾多條件，就咱御膳樓按我心中來算也就是三星的標準。”

總算是矇混過關，富貴兒禁不住摸了摸的頭髮。

“哦，難道兄弟去過樊樓？按兄弟這麼評定，樊樓算得上整個齊州大地最高星級的酒店，全天十二個時辰營業，更備有車馬接送客人，樊樓五樓相接，每日裡接待的客人千餘，裡面的花魁清倌人更是琴棋書畫樣樣精通，入樊樓者全是達官貴人，那才是真正的日進斗金，要達到那個標準，很難……”

劉欣說著話，無奈地搖了搖頭，身邊坐著的幾個陪侍臉上也露出淡淡的失落。

“嗨，這有啥難的，兄弟這地方受限，地方大點我給您搞個私人會所，咱分分鐘搶了他的客人！”