蘇塵擺了擺手,“你也要時刻監督他,尤其是更高一個層面的,蘇巖和小魚在商界上面的閱歷少,有些事情沒你看的明白,該說的時候還是要說,要是有什麼蒼蠅喜歡冒頭,直接給我拍死他!”
說到最後兩句話的時候,蘇塵的語氣不由得冷厲了幾分,可落到白向文的耳中卻仿若一道聖音一般,他知道自己這是入了蘇塵這位大佬的眼了。
“明白、老闆!”白向文強壓下心中的激動回應道,並沒有說什麼空話,他知道蘇塵這樣的大佬看的是實際行動!
“行了~你們也別站著了,想來之前都喝了不少酒吧,都坐下喝喝茶、醒醒酒!”蘇塵指了指空著位置,示意白向文和林小魚都坐下。
索性蘇塵他們選的這張桌子是張小圓桌,坐下五個人完全是綽綽有餘!
“現在訂婚也差不多忙完,你後面有什麼打算?”等到白向文他們坐下,蘇塵便看向蘇巖問道。
“額…大哥你是問我最近這幾天的安排?還是開店的事?”蘇巖往後縮了縮,生怕蘇塵突然給他來一下似的。
還不等蘇塵回應,一旁的林小魚在桌下踢了蘇巖一腳,沒好氣的瞪了他一眼道:“大哥問你肯定是開店的事啊!”
蘇巖揉了揉有些吃痛的小腿,有種不敢怒也不敢言的感覺,只能自己憋著。
蘇塵看著兩人互動,忍不住搖頭輕笑,拎起茶壺給每人的茶杯都續上茶後,才端起茶杯抿了一口:“都說說吧,這幾天有什麼安排,開店又有什麼計劃?”
蘇巖的神情立馬變得正經起來,一臉正色道:“之前我丈母孃他們不是讓我爸媽在東北這邊玩一段時間嘛,我就想著陪他們一起,噹噹司機打打下手、順便也領略一下東北的美景!”
說到這裡蘇巖頓了頓,看向蘇塵試探性的問道:“大哥,要不你也跟著我們一起去玩唄,人多熱鬧一些!”
說到這個,蘇塵倒是有些興趣,他來東北、加上這次應該是第三次了,可他就去過兩個地方-冰城和齊齊哈爾,而且之前兩次都是冬天來的,基本都沒有什麼好玩的,除了雪就是冷,也就在冰城的中央大街和冰雪大世界逛了逛。
“也不是不可以,要是最近這幾天沒事的話,可以陪你們到處玩玩!”蘇塵很快便做出了決定。
聞言,蘇巖和林小魚的臉上都閃過一抹笑意,就連一旁的白向文也有些意動,可他也明白這不是他能參與的。
“至於開店的事情…”蘇巖連忙從兜裡將手機掏了出來,調出一份粗糙的方案,介紹道:“大哥,我之前和小魚做了個初步的方案!我們打算第一家店就選在東三省最熱門的旅遊城市之一的冰城,作為我們未來的旗艦店!”
“主打“火鍋+燒烤”雙模式,夏天側重燒烤,冬天側重火鍋,這樣店面就沒有淡季的存在!”
“另外…我準備把南方的服務帶到北方來,當然了,我也會綜合北方這邊的口味做出一些改良,在保證味道的前提下降低辣度,同時我們也會加入一些東北特色元素,例如什麼酸菜火鍋,凍梨甜品之類的東西,現在的年輕人就喜歡這種地域特色!”
林小魚也在一旁附和道:“我們東北人也特別喜歡聚餐,尤其是在肉類方面,可以說是情有獨鍾,剛好白總的牛羊肉品質有保證,可以作為我們的核心競爭力之一!”
說完蘇巖和林小魚都一臉緊張的看著蘇塵。
而蘇塵也沒有立馬回應,反而是仔細的看著那內容本就不多的計劃書,綜合剛才蘇巖和林小魚所說的,略微思索了一下,最終還是點了點頭。
“大概的方向沒有問題,不過細節方面還需要多改進改進!”蘇塵將手機遞還給蘇巖後,神情不由得嚴肅了幾分!
“既然你打算作為旗艦店,那你就要將所有的配置拉滿,不管是地段、味道、服務以及後廚,必須都能拿得出手,要給人一種發現寶藏一樣的感覺,如果是一點點改進的話,那我建議你們從小店做起,在慢慢擴大規模!還有一個最重要的事情…”
蘇塵的手指輕輕在桌子上敲了敲,發出清脆的聲響:“你們有沒有算過,一家旗艦店的投資預算是多少?”
蘇巖和林小魚對視了一眼,有些尷尬的搖了搖頭,這個問題他們之前還真的沒有考慮過。蘇巖小聲解釋道:“大哥,我們之前就想著怎麼將店經營好去了…”
“這就是問題所在!”蘇塵打斷道,“做生意不是過家家,沒有詳細的財務規劃,再好的創意都可能變成災難!”
說到這裡,蘇塵略微有些遲疑,想了想,還是將自己的建議說了出來,“我個人建議,小魚你可以在這段時間找個專業的會計老師,將這方面的知識學起來,免得到時候你們辛苦一場,最終是給別人打工!”
蘇巖和林小魚現在就像霜打的茄子一樣蔫了,哪還有剛才的鬥志昂揚。
“行了~別垂頭喪氣的!”蘇塵看著蘇巖那萎靡的樣子,笑著拍了拍他的肩膀道:“萬事開頭難,要是真這麼簡單的話,這餐飲界豈不是人人都能進來!”
“等你們玩了回來,就將心思全都放在開店上面,作出一個詳細的商業計劃書,包括市場分析、財務預算、運營方案等等,我給你三個月的時間,要是不行的話,就帶著小魚回霧都去看著家裡的火鍋店!”
蘇巖自然知道這是大哥給他下的任務,他可不想這麼灰溜溜的回去,將林小魚的手握住,立刻就挺直了腰板:“大哥,你放心,我們一定不會讓你失望的!”
看著蘇巖和林小魚那臉上堅毅且自信的神情,蘇塵笑著點了點頭道:“我相信你們可以的!”
說完,看了下時間:“中午和二叔、林叔喝了店,我準備回縣裡的酒店好好的休息一下,晚飯就不在這裡吃了!”
隨即便給一旁的陳飛遞了個眼神,二人就起身離開,蘇巖見狀連忙說道:“大哥,我送你!”
蘇塵頭也不回的擺了擺手,“不用送了、我又不是不知道路,你和白總在這裡好好聊聊吧!”
等蘇塵的身影完全消失在三人的視線當中,才將目光給收了回來。
“白總,接下來就麻煩你了!”蘇巖臉上帶著一絲笑容看向白向文輕聲說道。
“不麻煩、不麻煩,小蘇總、你太客氣了!”白向文連忙擺了擺手,笑道:“能為小蘇總效力那是我的榮。咱們現在就開始梳理那些人脈資源?”
蘇巖自然沒有什麼異議,還特地讓林小魚去酒店找了個筆記本,準備將一些重要的資訊記下,以免後面給忘記!
白向文看到這一幕,在心裡滿意的點了點頭,不管是不是才涉足商界,至少這誠懇的態度,已經向成功邁出了一大步。
“小蘇總,我們就先從昌隆集團的楊總講起…”