重回八零,我選擇拋夫棄子

第17章 豬下水也能這麼好吃

孫玲瓏將菜籃放在地上,拿著小鋤頭挖折耳根。

折耳根自帶一股氣味,吃不慣的人就會覺得難吃。

孫玲瓏就挺喜歡吃的。

“姑姑,你挖折耳根做什麼?涼拌嗎?”

孫晚晚皺著眉頭,她不太喜歡折耳根的味道。

每次吃完,嘴巴里都臭臭的。

“今晚姑姑給你做一個心肺湯,保證裡面的折耳根你會喜歡吃的。”

孫晚晚開始期待起來。

兩人挖了一個多小時,折耳根就裝滿了整個菜籃。

“晚晚,回去了。”

等回到家,孫晚晚搶著清洗折耳根。

孫玲瓏無奈,將清洗的工作交給孫晚晚後,她走進廚房開始生火。

早上已經將豬大腸清洗出來,所以她現在打算將大腸焯水之後進行滷製。

大腸得滷製好幾個小時才會軟糯。

孫玲瓏有條不紊地開始滷肥腸。

等豬大腸焯水過後撈出來清洗乾淨,隨後往湯鍋中倒水,放豬大腸和滷料包,再加入適量的食鹽。

最後只需要等待出鍋就好了。

等孫晚晚將折耳根乾乾淨淨清洗出來後,孫玲瓏將折耳根切成小段備用。

他們家的灶臺是兩個口的,一個口放炒菜鐵鍋,另一個口則是湯鍋。

孫晚晚走進廚房,自然而然地接過了燒火的工作。

孫玲瓏開始做心肺湯。

將清理乾淨的心肺焯水過後和折耳根一起燉煮。

想著還缺了什麼,孫玲瓏偷偷摸摸地走進了堂屋,抱著一小坦陶瓷罐出來。

“姑姑,這不是爺爺的酒嗎?爺爺可是……”

“噓!”

孫玲瓏做賊心虛地讓孫晚晚別說出來。

“晚晚,這心肺湯好吃必須放酒,你不會說出去的吧?”

孫晚晚左右為難。

她好想吃心肺湯,但是娘說過要做個誠實的好孩子。

“我爹沒問起來你就不說,這樣你就不算騙人了,對不對?”

孫晚晚眼睛一亮,對呀!

等到家裡人回來,就聞到了家中濃郁的肉湯香味,其中還有一種說不清道不明的味道。

很香,但從來沒聞過。

“小妹,你做什麼好吃的了?”

孫宥才衝進廚房,看著冒著熱氣的兩口鍋,心裡期待不已。

“爹孃,大哥二哥,大嫂二嫂,你們快洗手吃飯。”

看著大家都回來了,孫玲瓏撈出湯鍋裡的滷肥腸。

此時豬大腸已經十分軟爛,筷子輕輕一戳就戳開一個洞。

孫玲瓏將豬大腸切成一不大不小的塊狀。

一份豬下水竟然做出了滿滿一大碗的滷肥腸。

“姑姑,我來端!”

孫晚晚流著口水,早就快忍不住了。

孫玲瓏失笑,從鍋中盛出心肺湯,爬上一點香蔥,美味可口的心肺湯就做好了。

等一家人坐到圓桌上,看著從未見過的兩道菜,還有些不敢伸手。

雖然味道聞起來挺不錯的。

孫玲瓏站起身給孫大偉和張桂芬都盛了滿滿一碗心肺湯。

“爹孃,你們快嚐嚐,特別好吃的。”

孫大偉眼睛一閉,一副英勇就義的模樣。

嗯?(嚼嚼嚼)

味道好像還可以。(繼續嚼嚼嚼)

味道慢慢在口腔迸發,孫大偉驚訝地睜開眼睛。

“完全沒有豬下水的臭味,玲瓏,你真厲害。”

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