“您好貴客，又見面了。不過應該很快就要改口稱呼您了。是這樣的吧？”
“你已經聽說了。”
“是的，非常榮幸，您即將成為鳥山的新主人。我代表鳥山餐廳的全體僱員歡迎您和夫人、小姐的大駕光臨。”
等待在餐廳大門前的還是慄島澄江這個風韻頗佳的主理人。
不過這次見面和半年前有很大的改變。
簡單地說，不僅是相互之間地位的改變，而且還有態度的改變。
慄島澄江已經不是待客的態度了，而是以完全的下屬自居。
這一點從她身著華麗和服，畫了更精緻的妝容，並且帶著一眾下屬早早等在餐廳的山門之外就可以看出。
不過相應的，她也變的更加謹小慎微，戰戰兢兢了。
不知道她在擔心什麼，還是在害怕什麼，反正她沒有上一次見面時那樣的的灑脫和親切，幾乎有點不敢直視寧衛民的臉了。
她或許是在擔心寧衛民擁有了鳥山餐廳之後，大概也會像高橋那樣流露出一眾上位者的桀驁吧。
也許是擔心寧衛民會辭退一些人手，或者是胡亂發號施令。
反正通常來說，對於空降下來的上司，大部分居於下位者都會有這樣的猜想，這是很正常的一件事。
所以這個時候，寧衛民所表現出的姿態就很重要了。
如果過於嚴厲冷傲，會讓員工人人自危，心裡厭倦，無心工作。
過於寬厚，又會讓員工心生怠慢和敷衍，不把他這個新老闆當一回事。
這其中的分寸如何掌握，對大部份人都是一件需要智慧和情商才能處理好的問題。
不過好就好在寧衛民作為一個華夏人，背靠五千年文化。
華夏曆代統治者，有太多軟硬兼施，厚黑並舉籠絡人心的高手。
俗話說，沒吃過豬肉也見過豬跑啊。
他拿出一鱗半爪效仿效仿，沒有任何難度。
這不，初次見面的開場白，他就說的很漂亮，“感謝大家的盛情，我對於鳥山餐廳的環境和格調都很欣賞，很榮幸即將成為這裡的主人。我知道你們目前最關心的問題，應是鳥山餐廳的現狀是否會因為我有所改變。我不否認接手這裡之後，會對餐廳的經營做出一些新的嘗試和調整。但我也要宣告，我尊重這裡的獨特的歷史文化，也瞭解歷史傳承的重要性。所以我不會貿然做出決定，而是會先參考大家的意見，充分考量各方面的情況，經過深思熟慮再做出決定。另外，我很重視努力工作的人的，同時也認為工作賣力的人理應拿到更多的酬勞。我雖然對員工要求嚴格，但絕對不是個苛刻和小氣的人，相信用不了多久，大家就能瞭解到這一點。”
頓了一頓，寧衛民又把視線轉向慄島澄江，專門對她說，“尤其是你，澄江是吧？在此當著大家的面，我要感謝多年來你在這裡的辛勤工作。我已經有所瞭解，沒有你，鳥山餐廳不會呈現出如此有魅力的風貌，獲得優良的風評。今後，還希望你繼續盡心工作，替我管理好這裡。我對於鳥山的未來是長期看好的，也不會吝嗇投入，所以只要對餐廳有益的建議，你儘管對我提好了。做事方面你也不用束手束腳。總之，出了問題我來負責就好。”
算不得什麼長篇大論，但這些話卻深得大棒加甜棗的精髓。
在場眾人都聽得一愣一愣的，誰都沒想到他們的新老闆雖然看上去年輕，沒有什麼架子，卻是個務實、有擔當又不失精明的人。
不用說，寧衛民的威信就這樣如願以償的初步樹立了起來。
他帶給這些員工的大致印象就是他為人公平，講道理，但又是不好欺瞞糊弄的。
於是，也不知哪個人先鼓起掌來，很快就形成了掌聲一片。
尤其是對於慄島澄江來說，寧衛民溫文爾雅、雲淡風輕的風度，和當初那個桀驁不馴，完全不把別人當人的高橋治則形成了鮮明反差。
以至於一時間，她情不自禁萌生出一種慶幸的感覺，原本的忐忑和對未來的無從把握全都消散了。
真心感到老天有眼，總算待她不薄，給了她脫離魔爪，苦盡甘來的日子。
總之，這場迎接儀式顯然是超乎想象的成功。
無論寧衛民還是迎接他的人，都沒有失望。
每一個人幾乎都得到了自己想要的東西，哪怕對於寧衛民的妻兒來說也是一樣的。
因為她們除了作為家人，為寧衛民的成就和風采感到驕傲之外。
第一次來到這裡的她們，就像當初寧衛民初來此地一樣，同樣被這裡曲徑通幽，優美自然的園景所吸引，深深的陶醉在其中。
歷史悠久的原生態建築群落、一望無際的山巒疊嶂、優雅的侍者和侍女，無處不在的貴族奢華享受，簡直令人完全無法抗拒的。
採逛了沒多久，這對母女就與寧衛民分開，留在池塘邊自行齊樂，一邊享受甜食糕點，一邊喂錦鯉去了。
至於寧衛民，則在慄島澄江的陪伴下，開始全面的、深刻的去了解鳥山餐廳所擁有的資產。
“哇！”
果然有驚喜，當漫步在山洞裡巨大的酒窖內部，寧衛民不由對著眼前出現的壯觀景象連連發出驚歎。
他的吃驚，首先是因為鳥山的酒窖幾乎和芸園的一樣大，同樣採用石頭或磚塊建造。
不同的是，這裡的酒窖不像芸園是在假山的地下，而是深入山體，藉助山體挖出了一個洞。
另外，鳥上的酒窖還是傳統的鋪地式，這也是他第一次見。
其特點是沒有固定地板，建築高度相對較低，牆體厚實。
在這裡，成排的大橡木桶被直接堆放，基本可以達到三層之高。
但最驚人的還是這裡所儲存的美酒數量。
除了一面牆木架上，有上千瓶的紅酒之外。
其他的還有層層擺放幾百桶產自日本本土的威士忌和上百缸清酒。
這一點是和西方酒窖最大的不同，也是最讓寧衛民感到震撼的地方。
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