九月初十那天，魯錦剛會見了工匠，趁機來了次工農業大摸底，瞭解這個時代的工農業水平，才好制定相應政策。
九月十一，就在俞廷玉攻克六安這天，魯錦也讓包衡把城中的四家糧商叫了過來，親自跟他們鬥法！合肥地區歷史上一直是農業重鎮，產糧頗豐，不僅能糧食自給，還能對外輸出，每次周圍賑災，都是合肥在出糧。
北宋時這裡傳入占城稻，當時廬州的水稻就已經能一年兩熟了，畝產更是高達320斤上下。
廬州本地的飲食習慣，原本是以吃大米為主。
但是隨著南宋小冰河，以及衣冠南渡，這裡又遷來大量的北方人，帶來了種麥和粟的習慣，兩季稻也因為氣候變冷的緣故，變成了水稻和油菜輪作，這習慣一直到了元朝。
元末明初是典型的氣候溫暖期，按理來說是能恢復兩季稻種植的，但種兩季稻比較趕時間，還需要大量的勞動力。
也就是現代說的‘雙搶’，搶收和搶種，跟老天爺搶時間，夏收的時候最是忙碌，剛收完稻子就要趕緊翻地，重新插秧。
可這些年江淮地區連年大災，死了不少人口，已經沒有足夠的勞動力來支援兩季稻種植了，因此目前合肥地區又改成了晚稻和冬小麥輪作。
夏天收了小麥，再種一茬晚稻，農曆八月底九月初收了晚稻，再種冬小麥，現在已經到了九月中旬，正是冬小麥剛完成播種的時間。
也就是說，從現在到來年夏收，中間只需給麥地澆幾次水就行，這半年基本都是農閒，正好以工代賑，修城牆。
一大早的，包衡就把城內的四家糧商請進了府衙，魯錦讓侍衛搬來了椅子，請他們坐下，接著又告罪一聲，說自己還有公務要忙，讓他們先等一下，然後就當著他們的面，給包衡佈置工作任務。
魯錦交代，這次以工代賑，既然是賑，就不能每人每天只給兩升米，那隻夠他們自己吃的，應該多給一些，比如干滿十天，給多少米可以帶回家等等。
包衡趁機抱怨糧食不多，得省著點用。
但魯錦仍然執意要求多給，不然怎麼叫以工代賑，怎麼爭取民心。
幾個糧商在旁邊聽著，眼觀鼻，鼻觀心，一副沒聽見的樣子。
之前這幾人就私下商量過，魯錦畢竟佔了廬州城，他們怎麼也得表示一下對魯錦刀把子的尊重，如果魯錦要糧，那他們每家就給個幾百上千石的，上萬石？那不可能。
商賈重利，你直接讓他們把家底掏空，那還不如殺了他們。
說完了糧食，魯錦接著又說，這次動員百姓來築城，正好可以趁機編戶齊民，摸清各村人口和土地情況。
包衡又吐槽人手不夠用，缺官吏。
這回那幾個糧商倒是抬頭看了一眼，但也沒過多反應。
他們家裡倒是有讀書人，但也不敢輕易從賊。
魯錦終歸也才只打下一座城而已，等朝廷大軍打過來，他能不能扛住都不一定，這個時候，除了真的想造反的，那些普通人，中間派，誰敢輕易投賊。
誰贏，他們才會幫誰！幸好之前還抓到些吏員，按照魯錦的意見，是讓包衡處理，以前魚肉百姓的，發配做苦役，這次築城就讓他們幹，以後還可以去挖礦，辦事認真有能力的，就留下用，但加上包衡自己總共也才五個。
另外，還缺跑腿的衙役，魯錦只能答應先調一隊士卒供他驅使。
等包衡離開後，魯錦就坐在大堂裡開始編書，編他的《公輸秘典》，先列好大綱，再一篇篇填內容。
這一坐就是四個小時，魯錦不動，那四個糧商自然也不能動。
關鍵是這位元帥連茶水都不給他們喝，也不跟他們說話，就在那寫寫畫畫，也不知道在寫什麼。
他們更是不敢打擾，生怕被挑出毛病，到時候直接抄家殺人，就這麼一直煎熬，熬的幾人坐立不安。
這是下馬威啊！
直到快中午的時候，魯錦才放下筆抬起頭來，看到四個糧商突然一愣，好似忘了他們還在一樣。
魯錦連忙起身，對幾人抱歉道，“真是抱歉，這忙起來就忘了時間，竟怠慢了幾位先生。”
再一看幾人手邊，竟連茶水都沒有，忙對身邊侍衛訓斥道。
“怎麼一點眼力勁都沒有，我不說，就不知道給幾位先生上茶嗎？還不快去？”
“是。”
四位糧商見狀連忙起身，為首一人約摸40來歲，留著一把鬍子，身穿錦袍，當即說道，“元帥日理萬機，認真忘我，真吾輩楷模也，哪有怠慢之說，當是吾等耽誤了元帥辦事。”
“是啊是啊，吾等不渴，元帥千萬不要因為此事責罵士卒，不然就成了我們的不是了。”其他人也連忙附和道。
魯錦再次招呼他們坐下，等上了茶，這才說道。
“我元帥府初創，財力有限，也沒甚好茶，前宋那般的點茶我喝不起，這炒茶倒是沖泡簡單還便宜些，別有一番滋味，幾位先生可別嫌棄。”
後世那種直接沖泡的炒茶，大概就是元朝出現的，後來大明建立後，朱元璋極力推廣炒茶法，嫌棄宋朝的點茶費事又磨嘰，於是鼓勵直接沖泡，這才讓‘泡茶’的喝法深入民間百姓家中。
反倒是宋朝那一套點茶的玩法被日本人學了去，弄出了抹茶還有日本茶道。
幾位糧商哪裡敢嫌棄，當即抿了一口，連連稱讚。
再說這個時候的炒茶技術確實已經比較成熟，要是真的難喝，朱元璋就算強行下令，又怎麼可能推廣的開。
等放下杯子，剛才為首那人才大著膽子問道，“元帥事務繁忙，不知今日特意召吾等商賈前來，有何吩咐？”
下馬威也用完了，魯錦當下便直接攤牌道。
“那我就直說了，我缺糧，不知幾位先生可願助餉？”
幾人早有準備，為首之人當即表態，“元帥舉大義，為咱們漢人百姓做主，我範賁也是極為佩服的，某願助餉一千五百石，為元帥解憂。”
“我何宏祖也出一千五百石，為元帥解憂。”
“俺秦家沒兩位財大氣粗，只能出八百石，希望元帥不要嫌棄。”
“我胡仕寬願出糧一千二百石，為元帥解憂。”
魯錦聞言不喜不怒，只是站起來轉了一圈。
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