第23章 烙餅卷萬物

賀淮洲舀了兩勺麵粉，加入開水燙麵，將失去筋性的面絮揉成光滑的麵糰，蓋上篦簾醒發二十分鐘。

同時，陸儀霜也沒閒著，她起身拍拍手，像是隨口問道：“你想卷什麼吃？”

“雞蛋醬。”賀淮洲秒回，這個最方便，她若是想做也不必費力。

“行。”倒是挺好養活，她磕了五六個雞蛋，攪動筷子，飛快打散。

這邊農村幾乎家家都會做大醬，以大豆為主料，而每家的大醬味道也不一樣，以賀家為例就是偏甜鹹口，有點偏向於超市裡的某天黃豆醬，直接蘸生菜黃瓜都好吃。

陸儀霜捻了點食鹽撒進雞蛋液中，倒入鍋裡翻炒成小塊，待結塊凝固、熟而不老的狀態盛出。緊跟著油熱下蔥段爆香，她略微炒幾下又新增兩勺大醬，顏色均勻後依次加入炒好的雞蛋和半勺香油。

一盤地道的東北炒雞蛋醬便熱乎出鍋了。

除此之外，她給自己炒了盤酸辣土豆絲，中午天熱曬得慌，吃不進去葷腥，開胃的素菜剛剛好。

她炒完，提前和好的面也差不多醒發完畢。

賀淮洲將面放至案板上，稍微揉幾下，搓成長條，用菜刀將其切分為均勻相等的面劑子，將每個小面劑充分揉圓。

鬆弛五分鐘，他手持擀麵杖推拉擀平，每張麵皮又薄又圓，彷彿是流水線模型生產出來的機械產品。

陸儀霜站在一旁，看男人熟練地用油擦子在鍋內抹了幾下，蹲下從灶臺抽出幾根柴火，溫度轉中小火烙制，很快麵皮上面便鼓起幾個小包。

他隨手翻面，表面再次鼓起，並分佈焦色的金黃斑點。

幾乎四十秒就烙好一張，不多時，大約二十多張麵餅齊刷刷摞在飯筲箕上。

餅不是很大，也並不厚實，陸儀霜估摸著自己就能吃五六張了，崽兒們一人三四張，剩下吃不完的，就全都交給賀淮洲吧！

“走，把酸梅湯送到地裡，順便叫孩子們回來吃飯。”

一桶半沉甸甸的湯飲，外加一筐籃空碗，賀淮洲右手還被她傷了，陸儀霜也不能狠心讓他一人去送。

賀淮洲剛左手拎起滿滿一桶的酸梅湯，右手要拎另外半桶時，就被她制止：“你右手拿這籃子空碗吧！”

他知道這是他媳婦的好意，故而沒有拒絕，四指併攏，用指關節便輕鬆挑起提籃把手。

地裡各家人分堆聚集吃午飯，手裡基本拿的都是窩窩頭、苞谷乾糧、野菜糰子，零星見著有吃白麵饅頭和大餅子的。

熟悉的鄉親遠遠看見賀淮洲，熱情打招呼：“老三回來了！”

他掛起禮貌微笑，熟稔地回應：“嗯，叔您慢慢吃，我去找我爸媽。”

那大叔指了個方向：“噥，你爹孃在那邊。”

“謝謝叔。”

二人並肩而行，從外形和樣貌上看，倒還真是金童玉女，極為相配。

只可惜了，他們聽說這賀家老三的媳婦人不行，好吃懶做，從不下地幹活，還時不時罵收養的那幾個孩子，不給孩子吃飯。

眾人感嘆，長這麼漂亮一女娃，怎麼是這副德行？