“砰……”
房門輕輕關閉，辦公室裡面就只剩下顧珩和範洪兩人。
“範叔，坐下說話吧。”
顧珩臉上露出些許親切的笑容，向著範洪示意道。
“謝謝顧董。”
範洪也不是什麼扭捏之人，他朝著顧珩笑了笑，順勢就坐了下來。
“範叔，沒有外人的時候，你還叫我小珩就好。”
顧珩拿起旁邊提前準備好的茶壺，主動給範洪倒了一杯茶。
“顧董，如果我不是臻萃集團的員工，就算你是臻萃集團的董事長，我肯定也還會像往常一樣稱呼你。”
範洪搖了搖頭：“可現在我們是上下級的關係，無規矩不成方圓，無論如何我也不能再像往常那樣稱呼你了。”
顧珩看著範洪的眼睛，見其神色格外認真，他面露些許無奈：“行吧，那範叔你想怎麼稱呼就怎麼稱呼吧。”
範洪看到顧珩如此神情，心裡面不禁閃過些許暖流。
時間識人，落難知心。
不經歷一事，不看清一人。
在過去三年時間裡，範洪見識到了太多的人情冷暖。
原本以為是可以同甘共苦的髮妻，卻在他最艱難的時候，選擇了大難臨頭各自飛。
原本以為是情同手足的好兄弟，卻在他最需要幫助的時候，紛紛避之唯恐不及。
原本以為是最後依靠的親人們，卻在他最需要安慰的時候，冷嘲熱諷看笑話。
要知道——
他以往對待這些人可都是不薄啊！同時，他也萬萬沒想到，在他人生最為昏暗的這段時光裡，向他遞出最大援手的人，竟然是曾經那個他隨手施善於對方的少年。
兩人坐在一起，邊喝茶邊敘舊。
大約半小時後，兩人所聊話題也漸漸步入了正軌：“範叔，我把你從下面直接調到我身邊，我想你應該也能猜到些緣由。”
“你在餐飲行業裡面鑽研了大半輩子，你在餐飲行業裡面絕對是行家，而我對於餐飲行業卻知之甚少，所以我現在急需惡補一下這方面的知識。”
“同時，我也確實需要一個懂行的人來替我把把關，免得下面人再搞些小伎倆糊弄我。”
範洪聞言，面露些許苦笑：“顧董，行家談不上，我要真是行家，我當年也不至於看不清形勢，最後落得這個下場。”
“不過對於餐飲行業裡面諸多內幕，還有那些彎彎繞繞，以及常識性的知識，我確實算得上是經驗豐富，如果顧董你想要學習瞭解，我肯定毫無保留地全部告訴你。”
顧珩笑了笑：“範叔，就你懂得那些東西，我能全部掌握就已經足夠了，至於更專業的那些東西，自然有專業的人來做，要不然我們高薪聘請他們幹什麼。”
“說的也是。”
範洪啞然一笑，緊接著說道：“顧董，其實餐飲行業的核心經營經驗，我認為無非就是七個大方面。”
“第一個大方面就是供應鏈與管理，就拿高階鮮活海鮮採購來說，你作為老闆首先需要掌握產地、季節、運輸時效、暫養裝置、運輸損耗等諸多情況。”
“其次因為我們臻萃集團主做高階餐飲，我們對於稀有高階海鮮的需求量始終非常大，所以我們跟很多沿海城市的大型漁船都有簽訂獨家協議，具備著優先採購權，以此來建立差異化優勢……”
有道是術業有專攻，範洪張口就是滿滿的乾貨。
相比於顧珩自己在網路上面找的課程，範洪所講的東西都是直達經營核心，而且全部是以圍繞臻萃集團的具體情況來講解。
顧珩聽得入神，後來更是掏出紙和筆開始記錄了起來。
範洪見此情況，也是毫無保留將畢生經驗向著顧珩娓娓道來。
不知不覺間，時間流逝飛快。
待顧珩和範洪再回過神時，天邊已經被橘紅色的晚霞所覆蓋。
“最後第七個大方面就是營銷與品牌運營，高階客群是我們臻萃集團必須要長期維繫的，所以我們要定期透過各種營銷策略來增加我們對高階客群的吸引力。”
“譬如聯合知名酒水品牌舉辦私享品鑑會，譬如聯絡網路知名美食博主合作打造隱藏選單專供高階客群客戶享用，又譬如開辦金槍魚全魚宴等等。”
“除此以外，高階海鮮餐飲還需要豐富的政商資源支撐，透過本土商會活動括展客戶，或是為政府接待提供定製化服務……”
範洪接連說了好幾個小時，真是嗓子都快要說冒煙了。
“行了，今天就暫時說這些。”
範洪又擰開瓶礦泉水：“顧董你先消化消化，我今天就是將這七個大方面大概講了講，具體內容要是詳細展開講，我就是再講個兩天兩夜都講不完。”
“辛苦範叔。”
“就你這隨便講講，都讓我受益匪淺啊。”
本章未完，請點選下一頁繼續閱讀！