從傍晚開始，五師兄負責的店人開始越來越多了。
雖然下午的時候，也會有不少遊客排隊，但是和傍晚開始的飯點比較，還真的是有些小巫見大巫了。
門口光是排隊的人，幾乎都能排出兩條街去。
馮正明和三師兄也都換了身廚師服進了後廚。
然後師兄弟三個人，在後廚裡相互配合，開始迅速應付傍晚時分開始的人流高峰。
這個時候，在曹志國後廚裡的眾人，才真正第一次感受到，三位國宴大廚聯手的實力。
馮正明把上灶的事情完全交給兩個師兄，他則是親自帶著其他人給兩位師兄打荷。
而馮正明帶領打荷的過程，真的是讓後廚裡眾人感受到什麼叫效率為王。
之前可能大家都有自己的節奏，而且這麼長久以來和曹志國的配合下，大家也都已經適應了原本的節奏。
所有人都覺得，他們的節奏和曹志國配合的很好，已經不可能再快了。
可馮正明動手帶著他們幹，讓他們意識到原來自己的節奏還能進一步最佳化的。
速度其實是還可以更快，並且也不會有人覺得速度加快了會更辛苦。
甚至給大家一種，好像跟著馮正明節奏幹，更輕鬆了。
當然，輕鬆是相對的，實際上晚飯時間開始，店裡就很難輕鬆。
店距離景點太近了一些，到了這個時間，幾乎都是大量的遊客湧來。
畢竟對很多來京城旅遊的人來說。
如果不知道在京城該吃點什麼？
那麼選擇馮正明的連鎖店吃，肯定是不會採坑的。
所以到了飯點，會有大批的遊客接二連三的湧到店裡來。
這還是一部份旅遊團，被京城餐飲協會那邊聯絡後，被帶去其他的店裡吃了。
如果沒有餐飲協會主動和旅遊團合作，讓旅遊團把一部分人帶去他們那些店吃的話。
恐怕曹志國負責這家店真的會完全接待不過來。
馮正明和兩位師兄相互配合，出餐的效率明顯要快很多。
只是門口排隊的人實在是太多了，所以整個後廚裡所有人幾乎都在連軸轉。
夏蕙逛了一圈來到店門前，看到店門口排隊的人，她整個都驚呆了。
“這麼誇張的嗎？比我們滬城的店多這麼多人啊？”
高永福和侯冬也跟著來到店門外。
看到這樣的排隊景象，兩個人也是一臉不可思議。
不過仔細一想，夏蕙他們倒也能夠理解。
這家店離景點比較近，現在又是晚飯的時間。
再加上這家店有師父的名氣加持，價格上也要比其他一些京城店便宜不少。
所以能成為大多數來京城遊玩人的首選，倒也不足為奇了。
高永福和侯冬看到夏蕙，兩個人湊到夏蕙的身邊。
“大師姐，我們要不要進去幫忙？”
“對啊大師姐，這麼多人，肯定店裡會很忙，可能需要人手？”
夏蕙搖頭：“我們現在進去插不上手，師父和三師伯肯定都在裡面，有師父在裡面安排人員，我們進去會顯得多餘。”
高永福和侯冬一愣。
侯冬問：“那我們現在怎麼辦？”
夏蕙：“找個其他的店先吃飯吧，等晚一點再過來。”
高永福和侯冬想了想覺得是這個道理，兩個人也是點點頭，跟著夏蕙轉身準備去找其他店吃飯。
三人轉身的時候，剛好遇到走到店門前的盧海生。
然後把盧海生一起叫上，幾個人一起先去吃飯。
在他們幾個走後，鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿五個人也來到店門外。
同樣是被店門口排隊的景象給震驚到了。
他們五個人去了一些比較遠的地方。
還專門去找一些京城有些名氣的餐館酒樓看了看。
可是回到曹志國負責的店門前，看到這裡排隊的景象，著實是讓五個人覺得，其他店實在是沒有資格跟馮正明競爭。
鄧懷川：“我們要不要進去？”
黃雲亮：“不進去了吧？這種情況，裡面肯定很忙。”
“對，主廚和楊師傅肯定都在後廚裡幫忙呢。”王瀚文猜測。
李耀：“那我們乾脆找個小店吃點東西？”
韓睿：“走吧，去喝兩杯。”
五個人也同樣轉身，和夏蕙他們去的方向則是不一樣。
曹志國負責店的後廚裡，馮正明一邊忙碌一邊指揮後廚裡眾人。
三師兄和五師兄幾乎是只需要在灶臺前忙碌。
一道一道菜全都被馮正明帶著人切配好。
遞到他們手上，兩個人只需要下鍋烹炒就行。
馮正明很清楚兩個師兄的一些習慣。
所以他會把各種主料輔料都擺放好，按照兩個師兄的習慣，給他們遞到手邊去。
連需要準備的碗汁，馮正明也都是讓後廚裡學徒給兩位師兄準備出來。
調配碗汁的過程，他也順便給學徒進行一些指點。
告訴他們應該要如何更好掌握碗汁的用量。
“你們調配的時候，如果不能拿捏很準確，那麼就多準備一些，這樣你們主廚上灶的時候，自己是知道該放多少碗汁的，如果你們調配的碗汁少了，反倒是讓他們會更麻煩。”
被馮正明這樣教導，負責碗汁的學徒就會一下子調配出一大碗出來。
放在一邊的時候，果然在需要的時候，楊斌和曹志國都會根據需要加，不會一下子全部加入鍋中。
碗汁和勾芡，這都是非常考驗一位廚師經驗的。
也是真正好的魯菜廚師手藝的體現。
就像是一道菜，明汁亮芡的情況下，芡汁會很好的包裹住菜，但是又不會在盤子裡流出湯來。
很多的菜，吃到最後盤底只剩下一些油，完全是看不到湯汁滲出。
這才是真正恰到好處的勾芡手法。
而如果是手藝不行，盤子裡會出現大量的湯，或者是會有很多的油滲出。
或許對一些來店裡吃的遊客而言，他們根本不會很在意這些。
甚至很多人可能是根本就不懂這些。
但馮正明的所有店裡，無論客人是不是懂？他們都是需要嚴格按照標準去做。
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