高溫下,巧克力很快就融化成絲滑綢緞般的液態。
蘇塵倒入一些液體進模具裡,震盪幾下後,直接翻轉過來。
看著模具中絲絲縷縷掉落的巧克力液。
這細膩的質感,醇厚的香氣,絲滑得都讓人為之沉醉。
就在這一瞬間,他竟有些愛上烘焙的感覺了。
真是不可思議啊。
結婚之前,除了燒水泡麵,自己幾乎從未踏入過廚房。
一日三餐都是靠外賣或者街邊的商業街解決。
結婚後,有了糯糯,為了孩子的健康,這才不得不學著做飯。
從最初的笨手笨腳,到後來漸漸熟練,能做出一些家常菜,這雙手都不知道被油濺了多少次。
所以,他原本是不愛做飯的。
但現在,不同的食材在自己手中變成一份份美味佳餚,看著食客們驚豔的目光,著實很有成就感。
說起來,還是系統給他培養了一個興趣愛好。
等巧克力液不再滴下,將模具翻過來晾乾放入酒心液,最後倒入一層巧克力封口,用刮刀刮平。
別具風味的酒心巧克力就做好了。
蘇塵將成品放入冰箱定型。
走出廚房,糯糯開心地撲了上來。
蘇塵微笑著抱起糯糯,輕輕颳了刮她的小鼻子。
“小饞貓,是不是又聞到香味啦?”
“爸爸~我都聞到巧克力香了,我想吃~”
糯糯咯咯笑著,眼睛亮晶晶地看著蘇塵,奶聲奶氣開口。
“不行哦,爸爸今天做的酒心巧克力,小孩子可不能吃哦!爸爸明天給你做個別的。”
“唔…好叭……”
……
翌日,早上五點多。
蘇塵睡醒後,起床準備今天擺攤的食材。
除了昨天已經做好的酒心巧克力,和泡芙外,他還準備做一個榴蓮千層。
榴蓮這東西跟肥腸一樣,不愛吃的人絕對不碰,但愛吃的視若珍寶。
剛好,蘇塵和糯糯都好這一口。
榴蓮千層要用到的材料比較簡單,千層皮、榴蓮餡、奶油就行了。
想著,蘇塵就立馬動手做千層皮。
把雞蛋打到碗裡,加上細砂糖、純牛奶攪和勻。
過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉倒進蛋液裡。
還有融化後的黃油也一塊加進去,一直攪和攪和,麵糊就算調妥了。
起鍋燒熱,兩勺麵糊可以攤一張千層皮。
蘇塵手抓鍋柄。
把麵糊在鍋裡蕩勻,等餅皮表面凝固,邊緣微微翹起就可以起鍋了。
一個小時後,無數張千層皮堆積在盤中。
時間緊迫,稍作休息後,蘇塵開始打發淡奶油。
再把榴蓮肉去核,用勺子壓成泥狀。
準備工作全部完成。
下面就是放一張千層皮,鋪一層奶油。
三層奶油後就鋪上一層靈魂榴蓮肉。
層層鋪,層層加。
最後放冰箱冷藏,讓千層蛋糕定型。
說實話,就這分量,還是每個平均切六份吧。
時間很快就來到早上八點。
“糯糯,起床啦。”
蘇塵敲了敲糯糯的房門,沒聽到回應,便直接推開了門。
糯糯蓋著張薄被子,兩手張開,呈大字躺著。
聽見爸爸的聲音,微微睜開雙眼。
“不嘛,爸爸,我再睡…再睡五分鐘。”