王斌聞到飄出的香味兒,微微一怔。
這味道似乎與昨天的有所不同。
目光掃向一旁的小白板,他眼中瞬間閃過一絲欣喜。
“咦,今天的爆炒肥腸是泡椒味的?”
泡椒好啊。
泡椒鳳爪他就很愛吃。
“老闆,給來兩份兒。一份不放泡椒。”
蘇塵笑著回應。
“前面還有兩份辣的,和你的一起炒,小狗狗的等下一份。”
話音剛落。
二哈那原本支稜著的耳朵瞬間豎得更直了。
口水止不住淌出,溼噠噠的液體沿著嘴邊瘋狂拉絲。
它尾巴瞬間如同失控的掃帚。
瘋狂地左右掃動,帶起一陣疾風。
蘇塵抬眼一瞧,不禁暗自好笑。
你這傻狗,簡直是饞瘋了。
我知道你很急,但請先別急!蘇塵轉動把手,剎那間,幽藍色的火焰噴薄而出。
起鍋燒油,蔥薑蒜搞裡頭。
伸手從保鮮盒裡挖出了滿滿一大勺泡椒。
這東西是這道菜的靈魂!
川菜向來講究味道層層遞進,高手製辣更是講究數辣併發。
什麼香辣相容的二荊條,辣度較高的小米辣,還有香度偏低的朝天椒……
這些辣椒就這麼摻入鍋中一爆炒,任誰聞了能遭得住啊?!“滋啦~”
泡椒剛一落入熱油之中,不斷翻騰出細密的油泡。
稍微在油鍋裡面焙了一下,二荊條辣椒開始滲出紅油,散發著誘人的光澤。
此時,其他品種的辣椒也開始發威。
香味層層迭迭,彼此交織,誰也不肯被誰輕易碾壓。
本來只是匆匆經過的路人,聞到這股蓬勃的辣香,也忍不住湊了過來。
“嘶……好香~”
還沒上主料,光憑這股辣味,就足夠讓人腹中饞蟲騷動。
“老闆,給我也來一份。”
蘇塵點了點頭,開始下肥腸。
經過醃製的肥腸,表面呈現出淡淡的棕色。
投入鍋中翻滾了一圈,就化作了好看的焦黃色。
肥腸在鍋中盡情吸收了泡椒的味道後。
香味隨之發生變化。
辣味混著葷香,再次霸道地飄入所有人的鼻尖。
不等眾人貪婪地猛吸幾口,蘇塵麻利起鍋。
泡椒肥腸被滿滿地裝了三份,遞給等待著的幾人。
紅黃綠三色泡椒,配著油潤光亮的肥腸。
看著就鮮美可口。
王斌接過餐盒,來到旁邊的桌子邊坐下。
迫不及待地夾起一塊焦香四溢的肥腸。
入口表面酥脆,咬開後細嫩的肉質展露無遺,泡椒味極其濃郁,酸辣爽口的本性被髮揮得淋漓盡致。
誰懂啊,味道一天比一天驚豔。
沒等王斌多享受幾秒。
“汪嗚~”
那股濃烈的泡椒味直往它鼻子裡鑽。
燻得那雙蔚藍色狗眼都溼潤潤的。
可傻狗哪裡顧得上這些,像一顆出膛的炮彈直接向肥腸衝去。
王斌被這突如其來的攻擊嚇了一跳,緊緊護住肥腸。
你這傻狗瘋了吧。
要是把我肥腸弄掉了,恐怕是得當場發瘋。
王斌猛地站起身來,把肥腸舉得高高的,衝著二哈一頓訓斥。
“傻狗,還記得你上次吃辣椒上吐下瀉,花了一千多嗎?”
“你知道這錢能買多少份肥腸啊!”
“能不能冷靜冷靜,你的在鍋裡,可別扒我碗裡!”
二哈哪裡聽的進去。
做狗哪裡有不發瘋的!發瘋發瘋,吃不到肥腸我腦殼懵!