第331章 掃盲班有我和媽媽就夠了（64k二合一

回到蘇稽，肖磊讓周硯先到他那去了一趟。

“這四本就是教材，你拿回去看看，先準備起來。”肖磊從房間裡出來，把四本書遞給周硯。

周硯伸手接過，書都不算太厚實，但一看就知道翻得很勤，入手蓬鬆，不是那種只翻了一二頁的九成九新書。

“借你的哈，看完了要記得還我，明年我還要備考一級廚師，莫要給我整爛了。”肖師看著他叮囑道。

“要得。”周硯點頭，把書裝回到包裡。

“你啷個不問他怎麼一點都不上道呢？”阿偉在旁小聲嘀咕。

周硯白了他一眼。

他這個師兄，他都不想說他。

回到飯店，周硯先把包裡四本書拿出來，隨意翻看了幾下，《廚（工）師專業技術考核複習提綱》、《川菜烹飪學》（上、下冊）、《飲食營養衛生》這四本書。

內容紮實，文字比較樸素，一看就是一線大廚參與編寫，沒有脫離廚房，技術含量較高。

周硯本來擔心啥也看不懂，但粗略翻看了一下，發現內容和他腦子裡的經驗相互對照，其實還算簡單易懂。

他畢竟是在浙省激烈的高考競爭中脫穎而出的，正兒八經的公立二本大學生。

要讓文化水平不高的廚師們都能上手的教材，對他來說難度不算高。

“周師，晚上啷個吃？”阿偉已經繫好圍裙，從廚房探頭問道。

“我來簡單炒兩個菜就吃了，你想吃啥子嘛？”周硯抬手看了眼表，已經四點半，把書放到櫃檯抽屜裡，往廚房走去。

晚上營業結束，張師他們也剛準備下班，把換了衣服出門來周硯喊到隔壁道：“周老闆，廚房基本整完了，明天找個時間把門開了，你看要得不？”

周硯進去驗收了一圈，廚房的新灶臺、發酵箱等確實已經弄好了，水泥抹平，像模像樣，完全達到了周硯的預期。

牆面重新颳了一道白灰，看著一下子亮堂了不少，燈也按照周硯的要求找電工來拉好了，還是簡單的白熾燈，跟隔壁裝修風格統一。

張師的手藝還是挺靠譜的，細節挺到位，有工匠精神。

現在只需要開兩道門，一道把廚房打通，一道把飯廳打通即可。

牆上已經畫好了方框，鑿開，再把邊緣修齊即可。

周硯略一思索道：“張師，明天晚上飯店營業結束後，你們來加班開門洞要得不？這樣晚上營業結束我把廚房騰空，免得灰灰那些弄到食物裡邊去。”

張師爽快點頭：“也要得，那明天我們這個點過來。”

周硯等他們出了門，關門掛鎖。

挺好，明天把門打通，下週一開始週二娃飯店就進入雙門市時代。

周硯沿著河堤跑步，遠遠便瞧見一道身影坐在宿舍樓下小花園的長椅上，腿上擱著畫板，認真畫著什麼，不時抬頭看一眼遠處已經快要落完葉子的銀杏。

周硯走了過去，站旁邊看了一會。

畫上是小公園的一角，銀杏樹的枝椏上僅剩一片葉子，隨風飄舞，似乎隨時都要落下，雖然只是素描，一種冬日的寂寥感卻撲面而來，畫面感特別強烈。

“來了。”夏瑤放下筆，回頭看著他笑。

“你知道我來了？我看你畫的挺認真的，沒敢出聲。”周硯有點意外。

“我聽到腳步聲了，知道是你。”夏瑤把畫冊合上裝回布包，放到了一旁的門衛室，和門衛室阿姨打了個招呼，小跑著出來，高馬尾跟著一甩一甩的，胸前微顫，聲音清越道：“走吧。”

“嗯。”周硯收回目光，和她並排沿著河堤小跑。

“這兩天挺累吧？看你都瘦了。”夏瑤柔聲說道。

“是嘛？說明熬夜確實讓人憔悴。”周硯聞言笑了笑，“昨天晚上回來倒頭就睡，睡夠八個小時倒也還好，今天還挺有精神的。”

“嗯，要多休息。”夏瑤點頭，又看著周硯道：“對了，下週二紡織廠元旦文藝匯演，你們會不會來看？我們辦公室要出兩個節目，我報名了。”

“元旦匯演？你要是參加的話，那我爬牆都得去看。”周硯點頭。

夏瑤聞言嘴角上揚，忙道：“可不許爬牆，我明天找姨父問問，看能不能讓你和沫沫他們一起去看演出，應該是有家屬座位的。”

“家屬嗎？行。”周硯嘴角一揚。

夏瑤抿嘴，臉頰升起一抹紅霞，不知是因為跑步還是其他。

“你報名表演什麼節目？”

“獨唱。”

“這麼厲害？我以為是群體表演。”周硯有些詫異。

“辦公室的姐姐們都報名合唱，還差一個節目，主任臨時問我能不能頂上，我就答應了。”夏瑤臉上露出了幾分小驕傲：“其實我是我們班的文藝委員，文藝演出不算難。”

“厲害。”周硯豎起大拇指，他k歌之王也不遑多讓。

紡織廠的元旦文藝匯演算是一年一度的盛事，春節大家都回家過年了，反倒沒那麼熱鬧。

“我準備報考三級廚師考試，但工齡不夠，今天下午帶著材料去了一趟嘉州，看能不能申請破格。”

夏瑤聞言眼睛一亮：“這是好事啊，我聽說這廚師證含金量還挺高的。我們學校食堂的總廚是特三級廚師，我們老師上課的時候說過，享受副高階待遇，和副教授拿的工資待遇是一樣的。”

“對，現在國營單位還是非常認可的。我雖然自己出來幹個體戶，但要是能把高等級的證書考下來，有個名頭在身上，拿出來也算是一個招牌。”周硯點頭。

“你那麼聰明，一定能考過的！”夏瑤握著拳頭道，聲音軟軟的。

周硯嘴角微微上揚，頓時覺得動力滿滿。

兩人沿著河堤跑了一大圈，回到宿舍樓下的時候天色已經黑了。

“那……”周硯看著夏瑤準備道別。

夏瑤往前走了一步，仰著臉看著他，嘴角帶著笑意，“我發現，你這個角度還挺好看的，下回能不能站著讓我畫一張？”

周硯低頭看她，她這般模樣又何嘗不美呢，笑了下：“行啊，時間你定。”

“晚安！”兩人目光對視，她臉一紅，轉身跑了。

周硯看著她從保衛室提出布包，蹬蹬上樓，不一會三樓那間宿舍亮起燈，他才轉身回了飯店。

回到飯店，周硯先把熱水燒上，今天調休，不加練。

從櫃檯後邊翻出一本書，在一旁坐著認真看了起來，手邊放著一本本子，遇到一些難懂的名詞和知識點就記下來，回頭再去找他師父問問。

每個能考上公立二本的大學生，在各自小鎮都是文曲星，學習能力還是有的。

沒多久，趙嬢嬢他們回來了。

“鍋鍋~~你在爪子啊？”周沫沫跑過來，踮著腳尖好奇問道，“你在偷偷努力學習嗎？”

“對，我要偷偷努力，去掃盲班跟你一爭高下。”周硯點頭。

“不行！不可以醬紫！”周沫沫搖頭，奶聲奶氣道：“掃盲班有我和媽媽就夠了，你不能來，你不是文盲噻~~”

“就是，你要再來，我真是臉都丟光了。”趙嬢嬢跟著點頭。

“《廚（工）師專業技術考核複習提綱》”老周同志上前看了眼周硯手邊放著的書，有些訝異：“你要去考廚師證？”

趙嬢嬢聞言也是看了過來。

“對，我今天中午上去找師叔祖，看能不能破格報名，要是報上了就去考，報不上的話只能等八年工齡滿了才能報考。”周硯點頭，“要是能考個高階證書，就能說自己是川菜大師，以後去嘉州開飯店，也是一張招牌。”

“有道理。”老周同志點頭。

“你……看得懂不？”趙嬢嬢斟酌著問道，周硯讀書的時候，各科成績就沒合格過。

就是因為讀不來書才輟學出來跟著他老漢殺牛，後來又拜師肖磊去當了廚師。

“字都認得到。”周硯點頭。

“也要得，先考嘛，考上了是你的本事，考不上也不算啥，反正我們開店做生意，有沒有證都要得。”趙嬢嬢笑著說道。

“鍋裡燒了熱水，你們先泡個腳嘛，邊泡邊寫作業，我去洗個澡。”周硯把筆放下，起身往後廚走去。

“我去倒洗腳水。”老周同志跟著往廚房走。

周硯簡單洗了個澡，也倒了一桶熱水泡腳，繼續看書。

周沫沫和趙嬢嬢在旁邊寫作業，老周同志拿了本三國演義靠在躺椅上看著，倒是溫馨又治癒。

“鐵英，你這個字又寫錯了！”

“老師說了，寫錯了重寫十遍！”

很快，周沫沫奶聲奶氣的聲音打破了溫馨的氛圍。

周硯默默轉過身去，不敢有眼神對視。

老周同志手裡的書緩緩上移，蓋住了臉，同樣大氣不敢出。

趙嬢嬢的學習態度倒也端正，讓抄十遍就抄了十遍，沒討價還價。

寫完周硯路過瞧了一眼，原本像蚯蚓亂爬的字，經過小周老師兩個星期的監督教學，現在已經能夠穩定待在田字格里了。

目前學的都是簡單的漢字，寫的說不上好看，但確實端正了不少。

除了老師教的，最近趙嬢嬢還在加練店裡的選單，進步明顯。

這一點從每天送進廚房的點選單能看得出來，已經從原來的簡易象形字往文字進化了，這是人類文明進步的鐵證。

為了跟上飯店發展的步伐，他媽當了四十年的文盲，都能立下掃盲的決心，那他還有什麼好退縮的呢？

趙嬢嬢把作業放回書包，抱起周沫沫道：“小周老師，明天我給你洗臉哈，不能天天麻煩人家瑤瑤。”

“啊？不要不要！”周沫沫搖頭，看向周硯求救：“鍋鍋~~你啥時候把瑤瑤姐姐娶回家嘛？她要是我嫂子的話，就不叫麻煩了嘛~~”

“說的有道理。”趙嬢嬢聞言也笑了。

“媽，明天就你給她洗，我給你擰毛巾。”周硯笑眯眯。

“鍋鍋~~你不能當叛徒~”周沫沫伸著手被抱走了。

周硯用一張紙折了一個簡易書籤，夾在剛剛看到的位置，合上書，把今天的營業額點了一遍，把賬目記下來。

今天的營業額第一次突破750關卡，達到了752.4元，利潤逼近四百塊。

阿偉的到來，讓出餐效率得到了顯著提升，翻檯效率隨之上升。