1984:從破產川菜館開始

第329章 天下英雄如過江之鯽(6k二合一)

周明站在兩人身後,臉上帶著笑,語氣中帶著幾分無奈。

他知道倆人今天要來周硯店裡吃飯,所以今天一早就起了,準備來請兩人吃早餐,結果路口等了十幾分鍾等了個寂寞,逛到周硯飯店門口瞧見熟悉的腳踏車,才知道兩人已經到了。

“來了啊,坐唄,剛好有位置空出來了。”宋婉清抬頭看著他,笑著指了指旁邊的位置,“你要吃麵不?這個雙椒碎花牛肉拌麵超好吃!”

“芽菜肉包也好吃。”宋長河吃著面,不忘抬頭補充了一句。

周明剛坐下。

“你吃啥子,明明。”趙嬢嬢過來問道。

“四嬢,我要一碗碎花牛肉拌麵,一個芽菜肉包嘛。”周明兩邊都不敢得罪,果斷選擇都要。

“要得。”趙嬢嬢應了一聲。

“你今天早上也沒課?”宋長河看著他道。

周明點頭:“對,我跟老王說好了,他早上睡不著起來帶早操,我負責下午下課後的加練,他要去舞廳跳舞,我早上也不用起那麼早了。”

“王老師可是交際舞一枝花,聽說在舞廳可受嬢嬢們歡迎了。”宋婉清笑呵呵道:“也不容易,五十歲了還天天一早起來跟學生們鍛鍊,身材倒是保持的挺好的。”

“我看他樂在其中。”周明也跟著笑。

“王老師的夫人是市劇團的,每週末在公園表演,生活也是多姿多彩,有時候還跟王老師去舞廳宣誓主權。”

吃著早餐,聊著八卦,倒也悠閒自在。

宋長河原本還想再吃兩個芽菜肉包的,但吃了一小碗拌麵後,就實在是吃不下了,只好作罷。

花有重開日,人無再少年。

胃也一樣。

周硯端著面出來的時候,店裡的客人已經不多了,臨近八點,工人們匆匆吃完包子和麵條,結了賬就上班去了。

“宋老,這芽菜肉包合你胃口不?”周硯把面放到周明跟前,看著宋長河笑著問道。

“好得很!”宋長河看著周硯,語氣中帶著幾分感慨:“周硯,你這個芽菜肉包做的太正宗了,跟我師孃做的味道差不多,吃一口我就想起了當年在峨眉山學武時候的事情,一晃都六十多年了。”

“您要喜歡吃,下回又來。”周硯微笑道。

怎麼能忘得掉呢,那是他鮮活的青春啊。

“你這碗麵份量這麼多!”宋婉清探頭看了眼周明的面,眼睛睜大了幾分,小聲嘀咕。

“沒辦法,親兄弟,怕我吃不飽。”周明剛把面拌勻,笑著道:“宋老師,你還要不要?給你分點?”

宋婉清搖頭,“不要了,我眼睛大肚皮小,剛剛還覺得自己能再吃一碗,但現在還沒吃完就已經開始覺得飽了。”

周明聞言笑了,低頭吃麵。

“沒得芽菜肉包了,明明,你就吃個鮮肉包哈,就這一個了。”趙嬢嬢端著一個盤子過來,放到周明旁邊。

“要得。”周明應了一聲,把盤子往宋婉清那邊推了推,“你嚐嚐周硯做的鮮肉包,面吃不完給我就行。”

宋婉清本來還想推辭,聞言倒是有點心動了,拿起筷子把那大肉包夾了起來,張嘴咬了一口,眼睛頓時眯了起來。

包子還是燙的,鬆軟的麵皮,鮮香嫩滑的肉餡,一口下去,鮮肉的湯汁在嘴裡爆開,油潤鮮甜,是和芽菜肉包完全不同的口感。

好好吃哦!

和周明上回給她帶的芽菜肉包口感完全不一樣!

香太多了!

“爺爺,我錯了。這剛出籠的包子確實不一樣啊。”宋婉清看著宋長河說道。

“包子得吃熱的,剛出籠的最香,就這麼簡單個道理。”宋長河微笑道。

吃過早飯,宋長河看著周硯道:“周硯,我們去河邊喝茶,你要不要一起去啊?”

周硯微笑道:“宋老,您跟宋老師和明哥去吧,我還得弄滷肉,為中午備菜,實在是沒有時間去。下回要是湊上週末,我再約您喝茶。”

“要得。”宋長河點點頭,摸出錢包結賬。

“師父,我來,我來。”周明連忙說道。

“你來個錘子,我退休金比你工資都高,請你們兩個吃個飯是綽綽有餘的。”宋長河說道。

“您和宋老師難得來一回,這頓早飯就當是我請你們的。”周硯也連忙說道。

“你要這麼說,我下回就不好意思來了,這麼好吃的芽菜肉包,我還想多來吃兩回呢。”宋長河把一塊八放在桌上,起身出門去了。

周沫沫今天睡了個懶覺,剛從樓上下來,眨了眨眼睛道:“宋老師!明鍋鍋~~”

“沫沫,太陽都曬屁股了才起來呢?你要不要跟我們去玩?”宋婉清看著她笑眯眯問道。

“要!”聽到去玩,小傢伙連去哪都沒問,立馬果斷點頭。

“那你早上吃點什麼呢?”宋婉清看著她問道。

“鍋鍋?”周沫沫立馬看向了一旁的周硯。

“給你煎個鵝蛋餅?”周硯問道。

“好呀!”小傢伙的眼睛立馬亮了起來。

周硯轉身進了廚房,昨天他奶奶給他們拿了三個鵝蛋回來,開了一個,加了點麵粉,給周沫沫煎了一個金燦燦的鵝蛋大煎餅。

小傢伙洗完臉進來,手裡拿著一個彩色的小風車,看到盤子裡的大餅,嘴巴張得大大的,抬頭看著周硯:“哇哦,鍋鍋!一個鵝蛋煎了這麼大一個餅餅嗎?”

“嗯,你能吃完不?”周硯笑著點頭,老太太的鵝養得好,生的鵝蛋能有四五個雞蛋那麼大,近半斤重。

“能!”小傢伙點頭,把風車放一旁,自個爬上了凳子。

周硯把蛋餅放她面前。

一個蛋餅出鍋前用鏟子切成了四份,每一份還有盤子那麼大,堆迭在盤子裡。

這還是麵粉放的比較少的情況,要是按照常規雞蛋餅的做法,這一隻鵝蛋煎成鵝蛋餅,夠兩三個人吃的。

周沫沫伸手拿起一塊餅,有點燙手,但又不捨得放開。

“呼~呼~”小傢伙湊上前嘟起小嘴吹了吹,肉嘟嘟的臉蛋鼓起,然後張開嘴巴咬了一口。

“哇哦~小白你好香啊!”小傢伙眼睛一亮,立馬又補了一口,嚼著嚼著,懸著的小短腿還跟著蕩啊蕩,明顯是吃開心了。

宋婉清在旁邊瞧著,滿眼好奇,忍不住吞了吞口水:“好吃嗎?”

“嗯嗯。”周沫沫點頭,伸手從盤子裡拿了一塊遞給她,“宋老師,你嚐嚐,超好吃的!”

“謝謝沫沫。”宋婉清猶豫了一下,還是伸手接了過來,撕下一半遞給周明,“你幫我吃一半,我已經吃的太飽了。”

她咬了一口蛋餅,剛出鍋,口感鬆軟,蛋香濃郁,鹹香中帶著一點微微的回甜,確實很美味。

沒幾口,小半蛋餅就下了肚。

宋婉清看了眼周明手裡還沒來得及吃的蛋餅,又伸手拿了回來,撕下一小塊喂他嘴裡:“你剛剛吃那麼多面,肯定吃不下了,嚐個味道就行,不要勉強自己。”

“好。”周明應了一聲,張嘴接了一口蛋餅,笑著看宋婉清把剩下的蛋餅給吃了。

周硯翻了個白眼,大早上的,吃不下這狗糧。

“嗝~”

吃完,宋婉清掩嘴打了個飽嗝,有點尷尬的笑了笑。

糟糕,今天早上又是拌麵,又是包子,還來了一塊鵝蛋餅,是真的吃撐了。

“周硯,你這鵝蛋餅怎麼煎的?我家裡還有三個鵝蛋不知道怎麼吃呢。”宋婉清看著周硯求教道。

周硯笑著道:“鵝蛋餅其實很簡單,要是兩三個人吃的話,你就按照面粉和水一比一點五來加,家裡的小號飯碗盛一碗麵粉,加一碗半的水,再把鵝蛋打進去一起攪拌均勻,不要有面疙瘩就算好了。

麵糊裡可以加一點鹽巴,加一點白糖,這樣就會有味道,還有點回甜的口感,你要喜歡蔥的話,可以加點蔥花進去,會更香。周沫沫不愛吃蔥,所以我沒加。

煎的時候,用中小火先把鐵鍋燒熱,然後再下入油,用勺子舀一勺麵糊到鍋裡,轉動鐵鍋讓麵糊在鍋裡均勻攤開,一面煎三十秒即可顛鍋翻面,再煎三十秒即可出鍋,得到一個金黃的鵝蛋餅。”

“簡單吧。”

“額……”宋婉清認真想了想,伸手捅了捅身旁的周明:“學會了嗎?”

“啊?”周明愣住。

“啊什麼?問你學會怎麼做鵝蛋餅了嗎?”宋婉清看著他問道。

“周硯,要不你再說一遍?”周明從兜裡翻出小本子和鋼筆。

“要得。”周硯有些憐憫地看了他一眼,果然女人一得手就變了。

周明把鵝蛋餅的詳細做法記錄好了,周沫沫也吃飽了,趙嬢嬢拿著毛巾過來,幫她把臉和手擦了一遍,又把襖子釦子給她扣上,就讓她跟著宋老師他們去玩了。

“你看看人家手都牽起了,我看過年還真有可能喝喜酒。”趙嬢嬢嘖嘖道。

“沒那麼快吧,這才剛談上呢。”周硯不信。

今天大太陽,去河邊坐著曬太陽,喝著早茶,可暖和了。

可惜周硯沒這曬太陽的命,轉身又進廚房滷肉去了。

中午營業結束,周硯揹著包,推上腳踏車便出門去了。

“周師!等等我!”孔立偉推著腳踏車跟了出來。

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