第337章 生氣的媳婦 過年的豬（6k二合一）
“開搞！”周海說了一聲，邁步向前，馬步一紮，彎腰向著那大肥豬的腰上部直接抱了過去。
大肥豬雖然是吃素長大的，但這一身肥膘還真不是白長的，被抱住的瞬間立馬尖叫著狂蹬四蹄，身子更是被甩成了麻花，試圖掙脫周海的懷抱。
但緊接著周明就上了，同樣一個虎撲，直接抱住了那肥豬的後半部腰部，扎著馬步的雙腿一發力，和周海喊了一聲，直接把那大肥豬給懸空抬了起來。
周硯剛衝到跟前，看著那頭被懸空抬了起來的大肥豬人都驚了。
“啊？”
就這麼草率的抬起來了？
這對這頭三百五十斤左右的大肥豬也太不尊重了吧？
大肥豬四蹄翻飛，意圖掙脫，但明顯有些迴天乏力。
“周硯，中間託一把，抬出去！”周海喊道。
“要得！”周硯連忙應道，連忙伸手把豬腰托起，三兄弟微微彎著腰，直接把大肥豬從豬圈裡扛了出來。
“喔唷！還是要年輕人啊！直接扛出來了。”周清笑道。
周澤也是有些感慨：“我們年輕的時候，不也是兩三個人就能整的動一頭大肥豬，現在老了，力氣跟不上了。”
“我靠！豬是這樣子按的？”阿偉直接驚了，他們家每年過年按豬可熱鬧了，十幾個小輩上陣，追著豬滿院子亂跑，誰都按不住，稍不注意被豬踹一腳，疼好幾天。
“哇哦！好厲害啊！這些哥哥都是大力士！”林秉文和林景行拍著手道。
“我就說嘛，小意思~~”周沫沫一臉小得意。
豬抬到了豬圈門口，周海看著滿院子的人，想了一下，小聲道：“放下來讓大家耍會嘛。”
“要得。”周硯和周明心領神會。
三人手一滑，大肥豬就掉到了地上。
本來已經抄起手的眾人一驚，眼裡紛紛亮起了光。
“快點按住！跑出門可就要去田裡按了！”周清吆喝了一聲。
“這邊！”
“抓住尾巴了！”
“哎喲！”
“林廠長，你沒事吧？”
眾人向著那大肥豬撲了過去，院子裡一下子熱鬧起來，這個按腿，那個豬尾巴，一片混亂，但充滿了歡聲笑語。
林志強去抱豬腿，結果被踹了一腳，摔了個人仰馬翻。
孟安荷連忙抓拍了兩張，這才放下相機去扶老林。
周硯也沒敢再去抓豬了，連忙上前關切問道：“林叔？沒事吧？傷到了嗎？”
林志強老臉一紅，尷尬笑道：“沒事，穿得厚棉襖，踹的不重，腳下踩青苔滑了一腳，這才摔了個四腳朝天。”
夏瑤和宋婉清圍過來，聞言鬆了口氣。
周硯把他扶到邊上，確認確實沒有受傷，也鬆了口氣。
按豬被拱翻不是稀奇事，豬本來就難按。
這就不得不提四難按：過年的豬、犯倔的驢、生氣的媳婦、上岸的魚。
拱翻了，只要不受傷，那就是小事。
“拍了？”林志強看著一旁去拿相機的孟安荷。
孟安荷點頭：“拍了，兩張，你剛剛倒在地上用腿比的V好直哦，我應該抓拍下來了，到時候我再用彩筆寫上LOE和你的V組合起來，一定是非常有創意的照片。”
林志強：“……”
說實話，這媳婦，有的時候真想報警。
大肥豬在院子裡被攆了好幾圈，累得跑不動了才被重新制服。
這一次阿偉出了大力，被拱翻了兩回，後來騎在豬背上來了個奪命鎖喉，把豬給按在了地上，獲得了眾人的一致鼓掌。
眾人把豬綁了腿，抬了出去。
“不錯吧？”阿偉走了過來，臉上帶著得意的笑容。
“厲害了阿偉！”周硯豎起大拇指，一身泥巴，他這參與感是拉滿了。
“阿偉，你好厲害啊！”周沫沫拍著小手道。
“阿偉哥哥！你好棒！”林景行和林秉文也是投來了崇拜的目光。
小孩子才不管那些，阿偉剛剛那個鎖喉放倒簡直帥爆了。
“小意思，小意思。”孔立偉擺擺手，身上灰和撞得有點疼的膝蓋，在這一刻已經完全不用在意了。
按豬好玩！
下次還來！
大家的情緒價值給得太足了，甚至超越了按豬本身。
“林叔，沒事咱們就殺豬去了。”周硯扶起林志強。
“走嘛，沒事。”林志強笑著擺擺手，活動了一下關節，確實沒啥問題，這段時間經常跑步運動，身板還是硬朗了不少，沒那麼脆。
出了大門，那大肥豬已經被按到了殺豬凳上。
周清手裡拿著一把長長的殺豬刀，招呼周硯過來：“周硯，來！今天大爺教你殺豬！”
“要得！”周硯應了一聲，快步走了過去。
周清說道：“這手藝，周海已經學會了，周杰熟練掌握，周明教書練武的人我就不喊他操刀了。
你老漢說你要考廚師證，那殺豬你得學，以後要是做烤乳豬，這小豬還要你自己按，你自己殺。”
“大爺你只管教，我肯定好好學，認真學。”周硯認真點頭，考特三級廚師裡邊就有烤乳豬這個題目。
和大爺說的沒差，從殺豬開始全部都得自己幹。
今天這樣的機會確實難得，他得好好把握。
包括老周同志在內，在場的可都是周村最好的殺牛師父。
阿偉聞言也往前湊了湊，殺豬好啊，他也想學！
周清接著道：“殺豬拿刀必須要穩，豬板起來兇得很，心頭一慌，這刀就不曉得扎哪裡去了，那就遭了。
殺豬必須要一刀斃命，這刀為啥子要這麼長呢？因為這一刀要捅到心臟裡邊去，豬心在豬胸部左側，前腿根部內側這個位置，我們把刀從大動脈這個位置扎進去，捅到心臟，精準下刀，一刀就能把它殺了。”
周清跟周硯耐心講解著殺豬技巧，他們老漢兒打了半輩子仗，家裡幾兄弟殺牛是他帶入行的，長兄如父，後輩入行學藝也是他教第一刀。
周硯認真聽著，不時點點頭。
周清拿過一條熱毛巾遞給周硯：“來，先把豬脖子這圈擦乾淨，這樣等會接下來的豬血才乾淨衛生。”
周硯依言照辦。
周清這才把殺豬刀遞到他手裡，用力握了握他的手，表情嚴肅道：“殺豬下刀要果斷，但前提是你有十足的把握，急躁不得，找對位置，找對時機，一刀解決。”
“要得。”周硯鄭重點頭。
周清鬆開手，往邊上退了兩步，拿過一個大盆來放到了豬腦袋的下方。
以周海為首，四個人把豬耳朵、豬背、豬腿、豬尾巴全部按住。
一頭大肥豬，滿身大漢，死到臨頭也是享受到了高階待遇。
周淼站在旁邊，給周硯指了個位置：“就這裡下刀，刀尖微微朝下，直順著大動脈捅到心臟，到位置以後再把刀扭轉兩下，讓傷口擴大，死的更痛快。”
周硯點頭，輕吐了一口氣，跟周海他們打了聲招呼，拿著殺豬刀便捅進了豬脖子。
刀很快，幾乎沒有什麼阻滯就進去了，心臟的觸感明顯不同，刀身完全沒入之後，周硯把刀扭轉了兩下。
殺豬刀拔出，血液如注，從洞口噴湧而出，精準落在了下邊擺著的搪瓷大盆。
大肥豬嘶吼了兩聲，掙扎的動靜漸漸變小。
“不愧是我們老周家的娃娃，第一回殺豬，這一刀乾脆利落。”周清點頭。
周澤和周淼也是笑著點頭，周硯天賦確實好，這一刀的含金量可高了。
“以後周村又多了一個殺豬匠。”
圍觀的村民紛紛稱讚。
夏瑤在旁看著，她倒也不害怕，手裡拿著一個小畫冊，正刷刷畫著。
孟安荷舉起相機從側後方給她拍了一張照片，上前道：“畫殺年豬呢？”
“對，小時候看外公畫的殺豬圖覺得很有意思，我也畫一張，等過年的時候送給他，讓他看看蘇稽鄉下殺豬的場景。”
“老爺子肯定高興的很，他都多少年沒收到過你的畫了。”孟安荷笑著說道。
大肥豬沒了動靜，接下來就是刮毛了。
刮毛沒有太多技術可言，只要開水足夠燙，豬毛還是好刮的。
阿偉也上手颳了一會，一頭毛茸茸的大肥豬變成一頭白白胖胖的肥豬，也就是二十分鐘不到的時間。
分肉就是技術活了，這肉分的好不好，直接決定了這頭豬死的值不值當。
周硯這樣的新手，只能暫退一邊，讓老周同志上陣。
作為周村殺牛一哥，他的技藝毋庸置疑。
“分豬肉其實很簡單，先從肚皮下刀，沿著肋骨把肚皮切開，取出內臟……”老周同志邊切邊說。
一頭大肥豬在他的刀下，很快被分割成了豬頭、排骨、五花肉、坐墩……
他的語氣輕描淡寫，動作行雲流水，不到十分鐘的功夫，一頭豬的肉就已經全部分割好了。
阿偉眨了眨眼睛，驚歎道：“不是，周叔，我也沒眨眼睛啊，怎麼就分完了？”