1984:從破產川菜館開始

第2章 雙椒牛肉拌麵

周硯開始打量自己的飯店,這館子面積有兩百平,除去一個大廚房,就餐的大堂還有一百三十平左右,擺了二十張八仙桌也一點不擁擠,拉了電線,掛著八個燈泡。

開店的錢,一大半用來置辦這些桌椅板凳了,用料相當紮實。

此外門口還有個壩子,一直延伸到河堤,也能擺個幾十張桌子。

廚房面積不小,小周在廠食堂學的廚,把後廚規劃的不錯,洗菜區、切菜區、烹飪區,還有個獨立的冷菜間,各種刀具、廚具一應俱全。

三眼土灶架著兩口大鐵鍋,還有個湯鍋,灶邊上整齊碼著半人高劈好的青岡木。

灶上擺著三層的調料臺,上層擺著油鹽醬醋,中層放的是花椒、辣椒之類的乾料,下層醬缸裡裝著豆瓣和泡椒,一應俱全。

旁邊還空著一塊區域,可擴充套件性非常強。

差生文具多,就是這個理。

一千三百多元的鉅款都造這裡了。

尋常個體戶剛創業,都是擺個地攤就把買賣做了,不要房租,又不要置辦什麼器具,主打一個怎麼省錢怎麼來。

不過這廚房,周硯可太喜歡了。

這兩口大鐵鍋不光能炒菜,拿來煮麵也是沒問題的。

【叮!主線任務釋出:飯店影響力達到100(獲得一名食客認可即獲得1影響力)接受:是!否!

任務成功獎勵:隨機菜譜一份!】

新任務突然重新整理,周硯選擇果斷接受。

周硯出門搬了張八仙桌進來,放在進門右手邊的空地上。

柏木桌還是嶄新的,木板以燕尾榫拼接的嚴絲合縫,桌面刨的鏡面光滑,王木匠手藝不錯。

這就是他的麵點區了,做手工拉麵,操作檯必不可少。

從櫃子裡拿出一袋麵粉,稱一斤,加入適量的食鹽和水,開始揉麵。

揉麵這活,周硯絕對是沒有幹過的,小周也沒有接觸過麵點。

可當他把手往麵糰上一放,便不自覺揉了起來,一推一拉,手法嫻熟,皺巴巴的麵糰在他手中肆意變形,不一會就變得光滑柔軟起來。

把一隻搪瓷盆蓋在麵糰上,得醒發一會才能繼續揉,來回三次,揉好的麵糰才能拉出面來。

趁著這功夫,周硯檢視了一下旁邊的架子,裡邊還有十幾個雞蛋,兩把放焉了的青紅辣椒、以及一些經放的姜蒜、土豆。

飯店昨天沒營業,自然也沒備菜。

店裡沒冰箱,十月的天氣又還不夠冷,所以肉都是每天現買的。

周硯把肉票和錢揣兜裡,準備出門買點牛肉回來做澆頭,先把菜給試了。

“鍋鍋!鍋鍋!開開門!我是沫沫妹!”

就在這時,敲門聲響起,伴著的是軟糯糯的小奶音,還是四川腔。

周硯心頭一動,伸手把門栓拉開,門被推開,一個小糰子跟著撲了進來,眼瞅著就要往地上撲去。

周硯眼疾手快,一把抓住她的後領,順勢把她給提溜起來。

小小一隻,長得粉雕玉琢,眼睛又大又圓,臉上的嬰兒肥還未褪去,腮幫子看起來比麵糰還軟,讓人忍不住想要掐一把。

周硯看著眼前三歲半的小姑娘。

這是……我妹?好可愛!“欸?”周沫沫瞪了兩下小短腿,發現自己沒摔地上,仰起頭來巴巴看他,嘿嘿一笑:“鍋鍋好厲害!把窩接住了。”

“下次再摔我可不一定接得住了。”周硯伸手捏了一把她的臉,果然軟軟的。

不過這小傢伙的反應慢半拍,蠢萌蠢萌的。

他爸媽老年得女,生了這個么妹,是老周家唯一的女兒,上邊還有五個堂哥,妥妥的團寵。

抱著周沫沫,周硯看向門外站著的倆人。

左邊身材高瘦的中年男人,面板黝黑,穿著一件藏青中山裝,腰背筆挺,肘部的補丁針腳細密整齊,衣服發舊泛白,但洗得乾乾淨淨的,滿是老繭的手右手提著一塊牛肉,得有一斤多。

右邊的中年女人身量不高,穿著藍底黃花的確良襯衣,面板比一般鄉下女人要白淨幾分,眼角雖然有了不少細紋,但兩頰紅潤,襯得整個人神采飛揚。

女人一雙眼睛和周沫沫一樣,又大又精神,看著周硯還帶著笑。

周硯張了張嘴,“爸、媽”這倆字他可太陌生了,上輩子沒喊過,雖然小周的記憶和殘餘的情感讓他對二人親近,但這會卡在喉嚨裡愣是發不出聲來。

這時廠門口擺攤賣面的王老五湊上來往飯店裡瞅了眼,嘀咕道:“不是說週二娃飯店開不下去,跳青衣江了嗎?”

趙鐵英臉上的笑容頓時一冷,回頭盯住那王老五,伸手就指著他怒罵道:“你個胎神,長得像個癩疙寶,太陽不曬陰著日怪,沒得能耐還又歪又踹,脫了褲子上吊死不要臉!”

“眉毛底下掛倆蛋,光會眨眼不會看,平白無故編排我兒做咋子?”

“你……你這婆娘……”王老五被罵的面紅耳赤。

“你個龜兒子,發財不見面,背時大團圓,要是再讓我聽到你說我兒壞話,老子撕爛你這張批嘴!”趙鐵英繼續輸出,劈頭蓋臉又是一頓罵。

王老五拳頭捏得緊緊的,就要衝上前來。

周淼往前一步,擋在了趙鐵英的身前,冷著一張臉,中山裝撩起一角,露出了腰間別著的剔骨刀。

王老五腳步一頓,訕笑:“四哥,你家婆娘實在太歪了。”轉身就走。

殺牛周村的周老四,誰敢招惹?“給老子爬!”趙鐵英衝著王老五的背影淬了一口唾沫。

“爬!”周沫沫也是握著小拳頭,奶聲奶氣地叫道。

第一次被人護著的周硯,心頭一熱,上輩子他被人欺負,從來都是一個人扛,哪裡享受過這種親情,不禁脫口而出:

“爸,媽,你們怎麼來了?”

罵跑了王老五,趙鐵英轉過頭來,上下打量著周硯道:“來看英雄,聽說有個英雄跳青衣江救了個姑娘,周硯,我以前怎麼不曉得你還有這種本事呢?”

好嘛,川渝暴龍化身陰陽師。

“我剛好路過看到了,總不能見死不救嘛。”周硯撓頭。

“二娃也是做好事,人沒事就好。”周淼幫腔道。

趙鐵英剮了他一眼,還沒說話,周淼就轉頭道:“你媽說得對。”

本章未完,請點選下一頁繼續閱讀!

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊