四合院之我是獵人

第1258章 羊城的早茶

“王科長,您跟我們到前面的車箱去吧,那邊也有臥鋪,這裡也太擠了。”採購二科的採購員連忙拉住王向東。

“不用了,謝謝啊,這裡才是我們的崗位。”

王向東擺手拒絕了,他是負責押運的,怎麼能搞特殊化呢,他也更想跟隊員們在一起更有話聊啊。

這趟列車是貨運專列,走的是咱們縱貫南北的京廣線,這是咱們最重要的南北交通幹線,中途只在幾個較大的城市有短暫停留,然後就是在重要的交通樞紐鄂省的武市停留裝卸貨物,而後就一路南下最終到達粵省的羊城了,全長兩千一百多公里,需要四十多個小時,要是客運的話估計要五十個小時了。

閒聊中得知陳大鵬四人中只有李上進一人來過羊城一次,不過也只是停留了半天時間就返回了,所以也就只在羊城火車站周邊逛逛,並沒有太多的印象,看到的也都是低矮的樓房和路上滿是騎著腳踏車的人們。

“要說印象最深的只有羊城的早茶了,那次我們是天亮以後才到的火車站,趁著卸貨的時間我跟志氣走出火車站,想找家飯店買些饅頭包子帶回去吃的,可在羊城居然買不到饅頭,倒是吃到了他們那裡獨特的早茶。”李上進開始有滋有味的介紹起這羊城的早茶來。

羊城的早茶是當地人獨特的飲食習慣,在王向東他們聽來大早上喝茶感覺有些奢侈,再一想南方盛產茶葉,普通人家都種有茶樹,品茶是他們日常生活中必不可少的一項內容,而且早茶喝什麼茶並不重要,重要的是搭配什麼點心了。

羊城早茶的點心分兩種:乾點心和溼點心,通常來說,乾點心比溼點心要更受歡迎,而幹蒸燒賣就是乾點心中的代表。

它是用麥面和雞蛋做成薄皮,包著滿滿的肉餡和蝦仁蒸熟而成的,金黃色的外皮,加上在面上放著的一顆大蝦仁,一口咬下去,滿滿的都是肉,爽口彈牙,鮮嫩多汁。

還有一種乾點心就是蝦餃了,它是羊城早茶的必點單品,想知道一家茶樓是否好吃正宗,嘗一下他們家的蝦餃就知道了。

羊城的蝦餃的外皮晶瑩剔透,像水晶一樣,隱隱約約可以看到裡面的蝦仁,好吃的蝦餃離不開新鮮的蝦仁,咬一口下去,彈滑爽口,鮮美多汁,好吃極了。

“羊城其實是有包子的,他們那裡叫叉燒包,不過跟咱們北方的包子無論從餡料到形狀都不一樣,味道自然就大不同了,我現在也沒法描述,到了羊城我就領大夥去品嚐啊。”李上進嚥了下口水繼續說著。

“那溼點心指的是啥?”陳大鵬問道。

“就是粥唄,只是口味跟咱們的不同,都是偏鹹的,比如魚片粥、瘦肉粥,還有到了羊城必喝的艇仔粥。”李上進應道。

正宗的羊城艇仔粥裡必須有九種食材,分別是浮皮、魚鬆、叉燒、蛋絲、魚片、油條、花生、薑絲、蔥花,最後再加上粥底,寓意十全十美。

艇仔粥不僅用料豐富,粥底也是香香綿綿的,尤其是被浸泡過後的食材,吃起來更香了。

“別說了,我都要流口水了,趕緊睡覺,明天一早到了羊城就得去解解饞。”

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