第10章 與民同樂 李世民吃酸菜魚

雖說人定勝天，但火石可是硬體啊，李凌蹲在地上嘆了口氣。

不過，他也沒有苦惱太久，現代有句話說:“通往羅馬的路有無數條。”相信活的久了，總會找到能代替的火石的東西的。

想明白之後，李凌拍了拍自己腦袋，繼續做起飯來。

一群街坊鄰居，數目可不小呢，這對於自己也是一種考驗。

李凌這次準備的有十二道大菜，全都是現代的菜餚。

最大的一道主菜是酸菜魚。

唐朝漁獵風氣很盛，不管是平民百姓還是達官貴族，閒暇時期都會去到河邊釣魚。

所以，唐朝最有名的一道菜之一便是——切鱠，其實就是現代的生魚片。

但這個時候辣椒還沒有傳入，所以李凌便打算用胡椒代替。

即便如此，胡椒也不便宜。

李凌忍痛從一小袋胡椒粉裡面小心翼翼地倒出了一大半在一個小碗裡面。

沒辦法，一道完美的菜必須得敢用料。

接著，李凌先去了後院，掀開了一個木桶，裡面的魚便撲著水爭先恐後地想要躍出來。

這是李凌早晨起了個大早到城郊大的魚，剛好現殺現煮。

他抓起一尾跳的歡快的魚，拿著菜刀在魚面前晃了晃，用可憐的眼神看著它，說道:“魚兒啊，大傢伙會記得你的功德的!”

隨著“嘭”的一聲，魚便被李凌用菜刀打暈在地上。

張憫這時候又湊過來了，“李大哥，我們今晚藥吃魚嗎!”

他激動地說道。

“沒錯，你吃過酸菜魚嗎?”李凌問道。

“酸菜魚?”張憫疑惑，他只吃過酸菜和魚，沒吃過酸菜魚。

唐朝的酸菜是由大白菜醃製而成的，每家每戶多多少少都在自家的地窖裡存著幾壇。

“對，把酸菜和切鱠一起煮成一鍋。”李凌解釋道。

“去，幫我去張大嬸家借幾碗酸菜過來。”末了，李凌又打發張憫道。

張憫“噔噔噔”地跑了出去，李凌才開始殺魚。

小孩子啊，也不知道害不害怕見血，反正自己小的時候是很害怕的，李凌想。

待把所有的蔬菜準備完後，李凌便把切好的說生魚片扔進了煮的沸騰的鍋中，煮熟之後，快速地撈出生魚片，倒進蔬菜。

等到蔬菜煮熟之後，再把湯一起倒進大碗中，鋪上生魚片，最後再加入同時炒制好的調料。

這樣，一碗紅通通香噴噴的酸菜魚便出鍋了。

香味從李凌的院子裡一直飄到街坊鄰居的家裡，張大嬸立即就拉著張憫跑了過來。

“哎，李家小子是在做什麼啊?”張大嬸好奇地問道。

“李大哥是在做酸菜魚。”張憫道。

李凌又重新解釋了一遍，張大嬸便用懷疑的眼光看著那盆酸菜魚。

魚的腥味和酸菜的酸味混在一起，聽起來是個很不可思議的嘗試。

“張大嬸，你還不相信我的手藝嗎?”李凌笑著問道。