吃完一整碗麵條，江梨初沿著街道開始慢慢逛起來。
這條街叫做雲起路，距離她住的地方僅僅只有一條街的距離，周圍有紡織廠和三所學校，匯聚了小初高，人流量大，做生意的小攤也比較多，賣什麼的都有，亂中有序地排列著。
有賣衣服鞋子的，賣小商品以及學習用具的，還有賣蔬菜水果的，也有賣吃食的，但是都是些管飽的，比如餃子麵條之類的。
幾乎每個攤位前，都圍滿了顧客，還有一些火爆的攤位前面甚至排起了長隊，事實似乎正如老闆娘所說，看上去比正規商鋪還掙錢。
其實也不難理解，擺攤更具有煙火氣，價格還普遍要比正規商鋪裡的便宜一些，就單是這一點就足以留住大部分居民和學生的腳步。
更別說今年七月份的時候，上頭認同了個體戶的存在，並開始了個體戶登記，擺攤逐漸被市場認可，只要辦好相關手續，就有了政府的認證和保護，老百姓也越發接受擺攤的存在。
不管什麼行業，好像有了政策支援，前景都很客觀，只要肯幹能吃苦，生意好的話，擺攤一個月能有上百元的收入，是普通工人廠裡工資的好幾倍。
但是也得看你賣什麼，賣吃的一般要比賣用的更賺錢，上輩子她就嘗過擺攤的甜頭。
那時候是九十年代初，擺攤經濟已經發展起來，到處都是小攤販，她也追隨潮流，搞了個賣紙杯蛋糕的小攤，第一個月就小賺了點一筆。
不過後來宋旭升和李文娟嫌她拋頭露面給他們家丟臉，就逼著她不許再擺攤，家人不支援，她初次的創業只能草草結束，但是比起什麼都不會，也算是有過經驗了。
思及此，江梨初有些心動了！
她之前決定要辭職不幹會計了，就一直在思考未來的出路，她不想再像上輩子那樣渾渾噩噩，做伸手要錢的家庭主婦虛度一生。
重活一世，她算是看明白了，男人哪有鈔票香？錢是一個人挺直腰桿的底氣，對於她來說，目前搞錢最重要，她想要有自己的事業，而不是混日子。
她大學學的是藝術，主攻畫畫，如果是剛畢業那會兒，她還能考慮當個美術老師，亦或者給人當家教，來錢也還算比較快。
但是畫畫這種東西，一日沒練習，手就會生，前後的效果是天差地別，荒廢了那麼多年，現在的她可沒有那個自信去教別人畫畫，而且也不穩定，要是沒有學生，那也白搭。
而擺攤倒是個不錯的選擇，不像租門面開店，成本高風險也高，還要花時間精力維護客源，對於現在的她來說不太合適。
擺攤成本較低，靈活性還強，就算生意不好不想幹了，也損失不了幾個錢，就怕你連嘗試都不敢嘗試，平白浪費了機會。
思索再三，江梨初打算做上輩子的老本行，萬一不行的話，等回京市了再考慮做點其他的。
經過她一路的觀察，沒有看到一個賣糕點甜品的攤位，別說攤販沒有賣的，就連後世街邊最常見的蛋糕店，也看不到一家……
她突然想起來，蛋糕在八十年代還是奢侈品呢，因為沒幾個人會做，再加上缺乏原料，除了極少數國營接待外賓的餐廳酒店會少量生產，其他地方壓根就看不到。
稀少也就意味著貴！普通的麥淇淋蛋糕都要十多塊，加了裱花的則要更貴，若把工資換算到後世，相當於一個蛋糕售價幾百元！根本沒有幾個家庭日常消費得起。
但又因為家裡人過生日等場合，蛋糕是走親訪友必不可少的硬通貨，許多家庭咬咬牙，還是會買，她還記得上輩子有一年因為過生日宋旭升給顧寶玲買了蛋糕，沒給她買，她還跟宋旭升大吵了一架。
紙杯蛋糕製作方法簡單，用料也不復雜，成本估摸著也就幾毛錢一個，而且臨近國慶假期，如果適當增添一些相關元素，一開始試著用低價引流，薄利多銷，或許會是個不錯的賣點。
心裡有了初步的想法，第二步就是得租個攤位了。
說幹就幹，她直奔城管部門和街道辦去了，她來的時間不巧，人家早就下班了，不過看門的大爺倒是給她透露了幾個關鍵訊息。