“什麼？”易中海驚訝的看了看何雨柱又轉過來看了看貴叔。
貴叔說：“我認識柱子，正好找他過來幫忙。”
易中海心中氣壞了，這自己出面找傻柱做菜，可他就是不願意。
這李富貴開口，何雨柱二話不說就屁顛顛的跑過來，真是氣死了人。
何雨柱也懶得搭理易中海，上手就幹活。
既然答應給貴叔幫忙，就不能讓這頓飯出現紕漏，出任何問題都是李福貴來擔責了。
何雨柱主要負責冷盤，李富貴則是把一些提前需要燉的先做出來，然後再把熱菜需要的材料準備好，做的是打荷的工作。
拿起肉，李富貴就有些皺眉，招呼想要離開的易中海說：“老易這肉不對啊？”
易中海回來問：“怎麼不對了？”
“這不夠稱，開的是10斤的長刀肉，這連九斤都沒有。”
“不能吧？”易中海心中咯噔一下，驚訝地說。
自己千叮萬囑，交代張嫂子，這是賈東旭大喜的事情就這一個兒子，千萬可不能在重量上剋扣省得到時候做出來的席面不好看。
張婆子當時說的可好聽了，就差賭咒發誓不會剋扣食材，一定買足了。
貴叔說：“這還沒有離開呢，這塊肉我也沒有動刀，你去找個鉤子秤，咱們稱一稱就知道了。”
天天買肉稱重，李富貴早就練了一手，一塊肉到他手上掂量一下，就能夠準確的說出重量誤差不超過三兩。
說這塊肉不到9斤，那就絕對不會超過9斤。
易中海還不相信，轉身去拿鉤子稱了。
劉海中的媳婦說：“我看啊，這缺斤少兩的事情準是老張故意的。”
“應該是他就是想省錢，一道菜裡邊少放了一些肉，別人也不知道。”
“真夠摳門的，秦淮茹這麼漂亮的姑娘，攤上這樣的一個老婆婆，真是倒了八輩子的血黴。”
“嗯，我要是嫁女兒，一定打聽清楚了這種厲害的老婆婆，才不讓嫁過去。”
易中海很快就拿著秤過來了，上秤一稱，一塊肉只有8斤6兩，距離要求足足少了1斤4兩。
李富貴轉頭告訴何雨柱說：“以後要是出門給人家做席，最重要的就是核對肉的重量，一般沒有人剋扣蔬菜。”
說著話又稱了後腿肉，豬頭肉，羊頭肉，驢肉，每一種的重量都不夠，都比開的選單子上少了一些。
這一下老易是尷尬死了，張嫂子不放心自己去買肉，竟然每一種都沒有買夠重量。
何雨柱笑著說：“我猜青菜她也沒買夠。”
易中海訕訕地說：“實在是不好意思，不過正好來的人少，原定八桌的酒菜，你就本著七桌做，這樣都不顯得少了。”
“行吧，這肉少的是你們的問題，不要找我了。”
易中海道：“哪能呢，這都是我的錯。”
易中海嘆了氣，誰讓自己收了賈東旭當徒弟呢！
缺肉只是一個小插曲，既然沒有八桌的客人，那改成7桌，正好省了一部分肉。
時間很快就來到了中午，忽然遠處傳來一陣嗩吶的聲音，逐漸的變大，最後嗩吶進了院子，一頂花轎，也被轎伕抬了進來。
雖然已經解放兩年多了，可民間的娶妻習慣還是沒有多少改變，新媳婦依然需要坐著轎子被抬進家裡。
聽到中院傳來的熱鬧，何雨柱也沒有時間去觀看，抓緊做最後的準備工作。
等那邊鳴炮奏樂，拜了天地，入了洞房，易中海過來問：“可以開席了嗎？”
李富貴點點頭：“可以了。”
易中海出去招呼長盤過來，何雨柱先把冷盤給放在托盤上，讓他們送到前面去。
然後就給李富貴幫一把手，現在要開始上炒菜。
做的第1道就是京城菜中的代表作京醬肉絲。
何雨柱說：“貴叔，伱教我玩幾道地道的京城菜吧？”
“好啊，沒有問題。”
李富貴剛才品嚐了何雨柱做的冷盤，說實話味道確實很好，已經不比自己做的差。
剛開始還以為只是一個勤行的後輩，之後就把何雨柱平等的對待了。
畢竟何雨柱只有16歲再想一想，自己16歲還在幫著師孃給孩子換尿布呢。
16歲的何雨柱廚藝已經可以出師了，不對，就是已經出師的普通廚師，也遠遠的比不上何雨柱的水平。
李富貴並不藏私，炒菜的時候就順口指點何雨柱，這道菜的要點技巧多年的經驗。
連著教了兩三道菜，何雨柱的眼前忽然閃出一道系統提示：【你領悟了新的菜系——京城菜，等級為lv1】
何雨柱大喜，這麼快就學會了京城菜，這個才是整個京城最受歡迎的菜系。
何雨柱問：“貴叔，你會魯菜不？”
“會啊。”
何雨柱道：“那以後我跟著貴叔多學一些京菜和魯菜。”
“行，沒有問題，只是眼下我也沒有飯店可以幹，要不然我都帶你在身邊幹上兩三個月，就差不多能入門了，只要能入門，剩下的你自己練習就行。”
何雨柱心中一動，張祖勝一直到現在都沒有去泰豐樓上班，之前被他的兒子氣的病倒了，好了之後，現在正忙著打點他兒子的事情呢。
要不介紹貴叔去泰豐樓？
不過這個事情還要和自己師父商議。
其實何雨柱不喜歡泰豐樓，尤其是上一回胡掌櫃在張勇陷害自己的時候偏袒了張勇。
要不是師父還在裡面上班，自己需要跟著學習一些高檔菜的技巧，要不然早就離開了。
介紹貴叔去上工，有一些資敵了。
一時拿不定主意，這時候前面的院子忽然喧鬧了起來，聲音是越來越大，明顯聽出來是一種爭吵。
何雨柱心中一動，就猜到這是公安同志過來找賈東旭了。
這時候炒菜已經上完了，只剩下一碗甜湯和雞蛋湯沒有上，何雨柱說：“貴叔，我去看看發生了什麼事。”
“嗯，你去吧，回頭再聊。”
何雨柱穿過月亮門，看見吃酒席的人都已經紛紛離席圍在院子中間。
中間也不是別人，是之前在派出所遇到的大鵬還有鐵蛋，當然還有兩名不認識的公安同志。
何雨柱走到跟前就聽見易中海臉色已經被嚇得煞白，驚訝地問：“公安同志是不是搞錯了，賈東旭怎麼可能犯法呢？”