賈環下午放學後，去了一趟冰淇淋雪糕店，隨著盛夏的到來，雪糕店的生意更火爆了，鐵牛一個人根本忙不過來，所以紅菱也到店裡幫忙了。
另外，小胖子徐渭已經同意入股了，而且十分財大氣粗，一千兩銀子嘭的一下就砸到了賈環的面前，不過有個條件，那就是他要派出一個管事參與經營管理。
說實話，這條件並不過份，畢竟是佔股五成的大股東，派個人監督管理也很正常，所以賈環想都不想就同意了。
而有了徐小胖這一千兩資金的注入，新的分店很快就開起來，而且一開就是三家，內城兩家，外城一家，不過賈環仍不滿足，他的打算是這個夏天開到十家，全面佔領整個京城的市場。
在此值得一提的是，徐小胖派來參與雪糕店經營管理的人姓許，叫許世傑，年約四十來歲，不僅能寫會算，而且十分精明強幹，很快就解決了冰塊供應的問題，如今冰淇淋雪糕店能夠直接從官營的冰窖裡拿冰，而且價錢比私營的冰窖還要低一點。
再加上如今雪糕的製作和加工流程越發的熟練了，所以成本也隨之降了下來，以前成本要十文錢左右一支，如今五文錢就可以了，足足降了一半，但售價依舊是二十文錢，所以利潤也跟著翻倍，真正的日進斗金。
這就是壟斷的好處了，在沒有競爭對手的情況下，無論什麼行業都能獲得暴利，如今京城的雪糕生意獨此一家，不是壟斷是什麼？本來呢，近日已經有了類似的山寨產品出現，但剛露頭不久就消失了，賈環雖然不知是什麼原因，但估計也是跟徐小胖有關，而當初拉他入夥，看中的不就是這個嗎？且說賈環放學後到了南居賢坊，這裡的冰淇淋雪糕店目前已經變成了總店，所有分店都是從這裡拿貨的，而為了免製作的秘方和方法外洩，鐵牛和紅菱都是親力親為，製作雪糕時，就連徐小胖派來的許管事都不能在場觀看。
賈環走進店鋪時，那許管事正在算賬呢，見到賈環進來，立即便站起來恭敬地施禮道：“見過環三爺。”
賈環擺了擺手，問道：“許管事，近來生意如何？”
許管事微笑道：“還行，新開的三家都開始營利了，請三爺您過目。”
賈環接地賬本掃了一眼，饒是他早有心理準備，但當看他到每日的營利數字時，亦禁不住心臟急跳了一下，因為刨除各項成本後，每日的純利竟多達十五兩左右，那麼一個月就是四百五十兩，即便入秋後銷量下降，估計一年到手兩千兩銀子完全沒有問題，這可是純利啊，要知道王熙鳳放印子錢，一年才賺一千兩銀子，還害得不少人家破人亡的。
許管事當初被派來參與雪糕店的管理，心裡還有點不以為然呢，只以為是小孩子小打小鬧，結果如今發現利潤竟然十分可觀，倘若將分店往全國擴散，這小小的雪糕店，每年能帶來的收益甚至可達數萬兩之巨，甚至是更多了。
所以許管事現在是幹勁十足！“不錯，好好幹，下個月給你漲工錢，漲到四兩銀子一個月。”賈環笑著將賬本遞還給許管事，這是位有能力的，倒是值得籠絡一下。
許管事忙喜道：“謝三爺。”
賈環進了店鋪後面的院子，鐵牛和紅菱正在忙著製作雪糕，見到賈環，二人都連忙停下來行禮。
賈環笑道：“現在店裡的效益不錯，從下個月開始，鐵牛大哥的工錢漲到四兩銀子，紅菱姐姐漲到三兩。”
紅菱不由喜上眉梢，連忙表示道歉，鐵牛的臉上卻沒有喜色，嘴上道謝了一聲便默默走到一邊繼續埋頭幹活。
紅菱感嘆了一口氣，目光求助地望向賈環。
話說鐵牛本來就是寡言少語之人，如今更是成了悶葫蘆一般，還經常一個人對著空氣發呆，紅菱看著也心疼，偷偷央求賈環幫忙開解，而賈環也跟鐵牛談過心，但效果卻是不大。
自從那天鐵虎借了銀子離開後，十幾天已經過去了，至今沒有回來，就好像石沉大海一般，渺無音訊，估計是凶多吉少了，而別看鐵牛總是責罵鐵虎，但到底是兄弟情深，鐵虎突然間失蹤，他每日都寢食不安，把平時鐵虎常去的地方都找遍了。
賈環暗歎了口氣，心病還需心藥醫，鐵牛這狀態，要麼是鐵虎回來，要麼只能靠時間來慢慢治療了，所以他也沒再多說，與紅菱閒了幾句便回府去了。
賈環現在的精力幾乎都放在接下來的府試上，而距離府試的日子已經不足一個月了。
作為縣試的案首，府試自然是毫沒有壓力的，因為按照規矩，縣試案首必過府試，但賈環並沒因此而鬆懈，而是準備全力以赴，這不僅僅是一場考試，也是對自己的一次鍛鍊。
另外，若按照規矩，府試案首也必過院試，如果是以前，賈環對這個府試案首是不敢奢望的，但自從拿下縣試案首後，賈環信心大增，倒是有打算摸了摸府試案首的寶座。
還是那句，夢想還是要有的，指不定就實現了呢？夜幕降臨了，暑熱卻未散，一輪明月高掛中天，賈環洗沐完後便繼續埋頭苦讀。
平兒在房間裡點了一盒艾香，然後便站在旁邊給賈環打扇子，薄薄的夏衫包裹著她青春洋溢的窈窕身姿，輪廓隱現，身上散發著新浴後的少女芳香，可惜，不解風情的少年卻在那埋頭奮筆。
“三爺的字越發漂亮了。”平兒心想著，下意識又湊近了些：“嗯，三爺的個子好像也長高了些，以前他坐這椅子時還是有點勉強的，如今倒是剛剛好。”俏婢的思想如走馬，注力不一會又轉到了賈環的臉上了，而新浴後的環三爺更顯唇紅齒白，劍眉修目，那張俊臉也遠比同齡人成熟，看著看著，平兒竟然有點心猿意馬起來，漸漸的湊得更近了，有種想在賈環臉上親一口的衝動。