南寶道：“孃的廚藝頂了天了，世上再沒比娘做飯更好吃的人了。”
喲喲喲，託貝兒的福，她家的兩個大直男也會夸人了。
東寶道：“娘要是去鎮上開個麵館，肯定能掙錢。”
鍾小小呵呵，開面館？
別說她沒這個財力投入，她白天要帶孩子做家務，還要抓緊學習《傷寒論》，精進醫術，真沒精力去操持一家麵館。
所以，她想了另一個不用每天起早摸黑地掄勺也能掙錢的法子。
第二日，鍾小小拿了一碗滷好的大腸去了鄰村吳屠戶家。
吳屠戶一眼便認出了她。
因為鍾小小給他的印象太深刻了，一來她總是帶著三個“小尾巴”來光顧他的生意，二來她來他這裡兌了兩回碎銀，有一回還穿著打補丁的衣服，反差太大給他留下了深刻的印象。
三來就是昨日來他家買了豬下水，他媳婦知道了還同情了鍾氏一回。
吳屠戶這才知道鍾氏前日和婆婆在小墅村為了孩子大鬧了一場，母子四人抱頭痛哭，媳婦兒說著還跟著抹了回眼淚。
要知道在這世道上，女子是要依附家族才能生活的。
出嫁前從父，出嫁後從夫，老了以後從子。
可鍾氏卻是一人拉拔著三個孩子，只能和孩子相依為命。
孃家婆家不但靠不上，還成日惦記著她那幾分薄產。
現在竟然淪落到買豬下水吃的地步了，這東西就是鎮上賣苦力的也不吃啊？
鍾小小把滷好的豬下水往案板上一放。
吳屠戶客氣道：“莫二娘子，你這是幹什麼？”
“昨兒滷了些豬下水，帶來給你嚐嚐。”
“豬下水！我不——”
吳屠戶正要擺手，鍾小小一掀蓋子。
“吃！”
什麼味道這麼香？
吳屠戶嚐了一口眼都直了，又連著吃了好幾口。
鍾小小道：“我有門生意，不知吳屠戶可有興趣。”
吳屠戶嘴裡咀嚼著回味無窮的豬大腸，也想知道鍾氏是用什麼方法烹製。
鍾小小把研磨好的十三香往桌子上一放道：“豬下水能有如此美味，全靠調料。”
吳屠戶把鼻子往前湊了湊，聞到了一股淡淡的藥香味。
鍾小小早發現這裡沒什麼去腥的調料，就連生薑都貴得離譜，要40文一斤。
於是她就萌生了做十三香的想法。
爺爺早就說過，好的中醫是“會”吃，而十三香裡其實很多味都是中藥材。
鍾小小道：”以後你這兒有了豬下水，就在家門口用草木灰洗乾淨，然後用個小泥爐煨上，撒上我這十三香，保管你香飄十里。“
吳屠戶聽著，嘴角口水又快流出來了。
鍾小小道：“你覺得這樣一斤得賣多少錢？”
吳屠戶眼睛發亮，立馬道：“上好的刀板香都要賣45文一斤，咱們這是做好的熟菜，要我說怎麼著也要賣45文一斤吧。”
鍾小小看了眼雙手攏在袖子裡的東寶和挨在他身邊的貝兒，至於南寶，則一直在那擺弄豬頭。
“這是一兩十三香，給您試用，能滷十斤豬下水，200文，”鍾小小眨眨眼，“如果試用不好，可以去小墅村找莫二娘子，就是我，我包教會的。”
吳屠戶看著這黑乎乎的粉末，還是有點猶疑：“就這麼簡單，撒一點進去就行了？”
鍾小小點頭：“要是有酒，也可以放點進去去腥。”
“那可捨不得。”
鍾小小道：“也就200文錢，買不了上當，買不了吃虧。”
貝兒被娘說的話逗得咯咯直笑，就連向來沉穩的東寶也不禁莞爾。
吳屠戶看了眼三個孩子，又聞了聞手裡的小紙包，心道，這莫二娘子可真精啊。
豬下水的成本是5文一斤，賣45文一斤，她竟要佔去一半的利潤，但是有錢不掙白不掙，怎麼說他這也是十里八鄉頭一份的生意。
吳屠戶抱著試試看的心態，給鍾小小數了200文錢。
鍾小小走後，吳屠戶的媳婦從門後挑簾子出來醋道：“她算盤倒是打得精。
咱們又是洗大腸，又是煮的，又出門面，這下水是什麼味你不知道啊，你倒要分這娘們一半利潤？
我看你是看中她那臉蛋子吧。”