因為這個時期,還沒有用到對公豬進行閹割養殖,所以公豬的雄性激素比較多,導致豬肉有很重的腥味。
再加上處理技術以及不善於使用香料,因此豬肉出現了一種很尷尬的情況。
特別是在相對太平的年間,有權有勢的人,豬肉別說吃了,如果有人端上桌子被見到的話,怕是會被指著鼻子罵娘。
而那些窮人,一來不懂的如何去處理這些豬肉,二來也根本沒有那個空餘時間烹飪。
因此,豬肉就出現了有權有勢的人不吃,窮人也不懂得如何處理的尷尬位置。
韓易接過陳大牛遞來的大塊豬肉。
隨後,就直接從自己的腰上“鏗鏘”一聲,拔出了一把障刀。
這障刀是所有武將都會配備的護身短刀,只有一個成年人胳膊那麼長。
但是這種刀特別鋒利,韓易在旁邊幾人的注視之下,用障刀“刷刷刷”地開始處理豬肉。
他將多餘的肥肉全部剔下來,然後切成很薄很薄的一片。
別的不說,就單單韓易這刀工落在旁邊四人眼中,那也是一種享受!
在李暮沁和年曼曼驚異於韓易一介文人,竟然會用刀切肉的時候。
顧邀璃心中萌生出來的,卻是另外一個念頭。
他的刀好快!
難不成,他還練過刀法?
確實,在顧邀璃眼中,韓易這切肉的刀工,已經上升到了刀法的地步!
可惜,顧邀璃並不知道韓易上輩子為了勤工儉學,在小飯店、快餐店以及大酒店的廚房裡都幹過活!
因此,他學的切肉切菜,以及用刀子處理食材的手法,源自於很多個師傅。
時間長了,韓易自己反倒是研究出了一套處理食材的切法。
很快,韓易就把東西處理好,他隨後將這些五花肉,直接用繩子吊了起來,就懸掛在打鐵的火爐上邊。
然後,對著旁邊的陳大牛說:“大牛,這鐵鍋還是我來打吧,你幫我打個下手。”
這陳大牛是個憨厚的人,他和年曼曼是在一個院裡長大的。
在他眼中,年曼曼就像是自己妹妹似的。
因此,在得知年曼曼現在的困境之後,他毫不猶豫地選擇傾囊相助。
於是,在韓易的安排下,兩個男的,開始搗鼓起一口鐵鍋。
韓易將原先大牛已經打好的鐵鍋,作為鐵胚,接著放在火爐上燒。
在燒製的過程當中,將一片又一片切得很薄很細的肥肉,丟進去。
韓易的這個動作,落在顧邀璃眼中,驚起了不少水花。
因為,顧邀璃明顯發現,這火的確是越來越旺,整個爐子所散發出來的溫度,也是越來越高。
三個姑娘家本來身上穿的衣服,就相比起男人要複雜厚重一些。
因此,年曼曼和李暮沁根本無法堅持下去,不斷地後退。
同時,那顆顆晶瑩的汗珠,也順著她們精緻的臉頰,滑到了修長的玉頸處,又翻過像是能工巧匠雕琢而成的鎖骨,然後沒入衣領之中。
相比起李暮沁穿著的是男子的衣服,年曼曼胸前兩團根本就無法用衣物來遮擋的深邃山谷間。
已經汗涔涔,晶盈盈,溜著水光。