“而且,我們‘海味天成’的食材,特別是那些頂級的海產和特製醬料,如果能由您這樣的頂級大廚來烹製,那必將是錦上添花,相得益彰。”
方成的話,說得不卑不亢,有理有據,也給足了秦大師面子。
秦大師聽了,心中不禁有些動搖。
他一生痴迷廚藝,最大的心願,就是能將自己的手藝發揚光光,讓更多的人品嚐到真正的美食。
福滿樓的衰落,是他心中最大的痛。
如果真能像方成說的這樣,讓福滿樓重獲新生,那他就算是死,也瞑目了。
“方總,您說的,倒也有幾分道理。”
秦大師沉吟片刻,“不過,合作的事情,非同小可,老朽需要仔細考慮一下。”
“而且,老朽也有幾個條件。”
方成點頭:“秦大師請講,晚輩洗耳恭聽。”
“一,新餐廳的菜品,必須堅持傳統,用料考究,不能為了追求利潤,偷工減料,粗製濫造。”
“二,新餐廳的後廚,必須由我全權負責,從食材採購,到菜品製作,都必須聽我的。”
“三,我福滿樓的一些老夥計,跟了我幾十年了,如果合作,希望能給他們一個妥善的安排。”
秦大師提出的這三個條件,都在方成的預料之中。
這也證明了,他確實是一個對廚藝有追求,對夥計有情義的人。
“秦大師,您的這些條件,我完全同意。”方成毫不猶豫地答道。
“我們合作的目的,就是要打造一家真正的高品質餐廳,品質是我們的生命線。”
“後廚由您全權負責,這是對您專業能力的尊重,我們絕不干涉。”
“至於福滿樓的老夥計,只要他們願意,新餐廳都會優先錄用,並保證待遇不低於以前。”
“而且,我們還可以根據新餐廳的盈利情況,給您和核心團隊,一定的股份分紅。”
“讓大家不僅是打工者,更是事業的合夥人。”
方成給出的條件,比秦大師預想的還要優厚。
特別是股份分紅這一條,更是讓秦大師感到了方成的誠意和魄力。
他知道,這個年輕人,是真的想做事,也是真的懂行。
“好!方總快人快語,老朽佩服!”
秦大師眼中精光一閃,終於下定了決心。
“就衝方總這份誠意和擔當,老朽這把老骨頭,就再拼一把!”
“合作的事情,我答應了!”
方成大喜:“太好了!秦大師,有您加入,我們如虎添翼!”
“我相信,我們的新餐廳,一定能在陽州餐飲界,掀起一股新的風潮!”
與秦大師的合作,很快就敲定了下來。
方成決定,將原福滿樓的店面,重新裝修升級。
新餐廳命名為“紅旗福滿樓”,定位高階精品餐飲。
主打“海味天成”系列食材和調味品,結合福滿樓的經典菜式和秦大師的創新菜品。
方成還從系統商城,兌換了幾份失傳的宮廷菜譜和頂級調味秘方,交給秦大師研究。
秦大師如獲至寶,對這些菜譜和秘方讚不絕口,對新餐廳的未來,更加充滿了信心。
“紅旗福滿樓”的籌備,與“海味天成”旗艦店的建設,同步進行。
方成忙得不亦樂乎,但也樂在其中。
他知道,這兩個專案,將成為紅旗村在陽州市區,展示品牌形象,拓展高階市場的兩大重要支點。
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