單從餐食標準來看，八零年代的飛機餐比後世要高檔很多。
裴瑜喝完最後一口冰涼的汽水，喉嚨裡還殘留著清爽的氣泡感。
還沒等她放下杯子，一位身著筆挺制服的空姐便款步走來。
“女士，需要再來一些飲料嗎？”空姐微笑著問。
“不用了，謝謝。”裴瑜將空杯子遞過去，順手整理了一下面前的小桌板。
空姐接過杯子放回推車，然後從一旁取出一個精緻的食盒，盒子表面帶有航空公司的燙金標誌。
“為您準備了午餐，”她輕聲介紹，“有我們特製的烘焙小麵包和現切的羊扒，搭配精心調製的醬汁。“
“這麼講究？”紀蔓蔓好奇地探過身，盯著食盒看。
空姐開啟食盒，一股混合著烤麵包和香草醬汁的濃郁香氣瞬間瀰漫開來。
食盒內擺放得井然有序，一塊色澤金黃的小麵包，表面撒著細膩的芝麻粒，旁邊是一份切得厚實的羊扒，肉質緊實卻不失嫩滑，搭配一小碟晶瑩剔透的醬汁。
配菜則是一小份色彩鮮豔的蔬菜拼盤，甘藍的深綠、甜豆的嫩黃與青蘆筍的顏色搭配在一起，讓人食慾大開。
現在的航空旅行仍帶有奢華的光環，飛機餐不僅是為了填飽肚子，更是一種彰顯航空公司服務品質的象徵。
空姐自豪地介紹道：“這種小麵包是深受大領導喜愛的特供品，連外國使館都特意派人來訂購過。”
“想起來了，我上次去燕京城開會，某位老領導還特意帶了一盒回家，說是給夫人嚐嚐鮮。”隔壁坐著的人興奮地說道。
裴瑜拿起一塊金黃色的小麵包，咬了一口，外皮酥脆得發出細微的“咔嚓”聲，內裡卻鬆軟得彷彿入口即化，帶著一絲天然的甜味。
果然名不虛傳，她暗自點頭。
空姐指著羊扒繼續介紹：“這羊扒是加拿大空運來的，選用的是上等羔羊肉，肉質鮮嫩，烤制時特別保留了肉汁。”
她頓了頓，又指向旁邊的蔬菜，“配菜裡的甘藍、甜豆和青蘆筍，都是出口級別的有機蔬菜，保證新鮮和口感。”
裴瑜低頭看著盤中的食物，忍不住感慨，沒想到在萬米高空還能吃到這種級別的食物。
這樣的食材和擺盤，別說是在飛機上，哪怕是地面上的高檔餐廳也不一定能次次做到。
現在飛機上的乘客多是出國考察的官員、商界精英或是少數有背景的家眷，航空公司自然在服務上不遺餘力。餐食不僅要滿足味蕾，還要彰顯格調與身份。
而到了後世，航空業大眾化後，成本壓縮成了首要目標。
後世的飛機餐通常是一個鋁箔盒子，裡面裝著溫吞的雞肉飯或魚肉飯，米飯黏糊糊，肉質乾柴，旁邊配一小塊硬邦邦的麵包和幾片焉了的生菜，味道平淡得讓人提不起興致。更別提那些塑膠餐具，刀叉軟得連塊雞肉都切不動。對比之下，眼前這份餐食簡直是天壤之別。
空姐看出了裴瑜的滿意，又從推車上取出一小盤橙紅色的薄片，擺在她的小桌上。“這是從挪威進口的三文魚，您瞧這白色的油脂紋路，絕對新鮮。”
三文魚片在燈光下泛著柔和的光澤，油脂紋理清晰可見，的確是上等貨色。
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