這段過往蔡嬤嬤從未提及過，顧嘉月頓時來了興致。她跟著蔡嬤嬤往廚房走，拿起菜刀將梨子分成四份，正好他們四人一人一半。她將梨子遞給蔡嬤嬤然後好奇地詢問著以前的事情。
蔡嬤嬤拿著梨子心中微暖，她家這小姐啊，還是一如既往的心善。
這樣善良的小姐她一定要好好守護。
蔡嬤嬤便提高聲音喊了一聲正在掃院子的虎子：“虎子，過來剁肉！”
接著又把野菜遞給花朝，“花朝，去把這野菜洗乾淨。”
交代完後，她熟練地開啟裝白麵的袋子毫不猶豫地倒了半袋在盆裡，隨後用溫水和麵。
她的雙手在面盆裡不停地揉搓著，原本不相容的面和水在她的巧手下乖乖地混合在一起，不一會兒便被揉成了一個光滑的麵糰。
蔡嬤嬤將麵糰蓋上白布，放在灶頭上。
這時虎子也正好把肥瘦相間的豬肉剁好了。
“包餃子別看簡單，這裡面可都是有講究的。”蔡嬤嬤指著剁好的肉末說道：“肉我們要選後腿肉，三肥七瘦是最好的。有些人包的餃子乾巴巴的不好吃，那是因為沒有老婆子我的秘方。”
說到這兒，蔡嬤嬤神秘兮兮地端出一碗水，臉上帶著一絲得意的笑容，“就是這個了，用熱水泡過的蔥姜水。分三次將蔥姜水倒在肉餡裡，然後順著一個方向給肉餡攪打上勁，這就差不多了。最後再加入料油和香油增香，這肉餡就算是調好了。”
顧嘉月暗自驚歎，她還真不知道一個簡簡單單的餃子中間竟有這麼多門道。
她不禁想起前世，小時候家裡窮根本沒機會吃餃子。長大後自己能掙錢了，卻又沒時間做，想吃了就去超市買速凍的，或者直接去飯店吃上一頓。她還真的沒有自己包過餃子。
她好奇地指了指花朝洗好的野菜，問道：“那這野菜什麼時候放呢？”
蔡嬤嬤接過野菜，放在案板上切碎，然後放在一旁，“野菜我們什麼時候包什麼時候放，不然口味會變差的。”說完，蔡嬤嬤去檢視麵糰，發現麵糰已經變軟了，便拿出案板接著揉了起來。
只見她雙手用力，麵糰在她手裡不斷翻滾，變得更加光滑細膩，看來是已經揉好了。
蔡嬤嬤將大大的麵糰分成很多份，拿起其中一份又揉搓成圓圓的長條。緊接著拿起菜刀,“噠噠噠”幾下，便將長條的麵糰切成一個個大小一致的小麵糰。
隨後，她將這些小麵糰一一壓扁。
只見她雙手如飛，大拇指和食指捏住麵皮邊緣，往後一轉，再輕輕一捏，接著往後一推，不一會兒一疊薄厚均勻的餃子皮就出現在了案板上。
“嬤嬤，你好厲害，都不用擀麵杖的嗎？”顧嘉月驚訝地問道。
蔡嬤嬤哈哈一笑，“擀麵杖哪有我手快呀。小姐快出去吧，這裡油煙重，等下餃子包好了我叫你。”說著便用沒有沾麵粉的手背輕輕推著顧嘉月往外走。
顧嘉月原本還躍躍欲試，想跟著蔡嬤嬤學包餃子，被嬤嬤這麼一推只好作罷。
她回到屋裡，將寫好的申請交給了虎子，並向他仔細交代了明日去找村長的一些細節。