美食:街邊小炒,饞哭星際大廚

第73章 不起眼的鴨掌

他還沒從思緒中反應過來,就被葉正龍叫喚。

“方先生,這人是龍國廚神的親傳大弟子,參加過多次比賽得到冠軍,你可是要好好嚐嚐他做的菜。”

方大田聽了,頓時微微皺眉。

“龍國廚神的弟子?那可是要好好嚐嚐做的菜品了。”

而在旁的男人只是盯著他,並未出聲。

似乎在方大田身上尋找著什麼。

不一會兒,他拿出手上的龍躉骨湯,端在幾人面前,並且一氣呵成地撒上鹽。

“這是我最拿手的菜品,龍躉骨湯,請客人們享用。”

眾人一聽,隨之露出一抹驚喜。

要知道龍躉是多麼貴和珍惜,暫時不說養育這魚需要的環境嚴苛,就說這魚的繁殖也是難見。

尤其是這種魚吃一次,就減少一次,很難培育。

他們也是第一次吃龍躉。

而藍眼男人端著湯放在方大田面前。

“方先生,請品嚐。”

方大田也毫不做作,便喝了一口湯。

骨湯鮮美可口,但是總是感覺差了一些東西。

火候?材料問題?還是湯的烹飪技巧?

方大田越是喝越是感覺不對勁,不由得開口。

“這湯是不是缺了什麼?”

明明是第一次喝,但是感覺他曾經喝過。

方大田邊說邊細想,還是想不出什麼東西缺了。

眾人喝這湯的時候,並沒有感覺有什麼問題。

他們嘗試了幾口,似乎沒察覺異常。

而只有方大田,喝了一口就知道其中的端倪。

廚師男當方大田開口的那一刻,似乎愣住了,隨之臉色瞬間陰沉。

“方先生,你喝這湯感覺有什麼問題嗎?”

方大田聽了,只是搖了搖頭。

“不知道,你這湯用了什麼食材?總感覺還缺少一種食材。”

廚師男就知道方大田的意思,忍不住緊握拳頭試圖隱藏情緒。

“方先生,你覺得缺少什麼?”

方大田不敢確定,只是憑著腦海的直覺,隨之吐了兩個字:“紅棗!”

此時男人頓時愣住了,似乎看到了什麼而不再開口。

而葉正龍看著方大田和廚師男,嘴角勾起一抹笑意。

似乎知道了什麼事情而竊喜。

“紅棗,怎麼可能呢?這湯鮮美,根本就不用加紅棗。”

其他人並不認同方大田這個說法,不由得笑了笑:“果然是街邊檔小販,連喝湯也要放紅棗。”

方大田也不急著反駁,而是交叉雙腿說了句。

“湯確實鮮美,但是你沒發現越是喝下去,後感有種微澀嗎?”

“這是龍躉和人參熬湯的不足之處,要是想去除澀味,就需要加入紅棗熬煮。”

眾人一聽,頓時愣住了。

中年男人忍不住喝了幾口,彷彿也發現問題。

“確實,越是喝下去就有一種微澀。”

此人一說,他們就開始細細品嚐。

果然如方大田所說,確實有股澀味。

而這時候廚師男臉色晦暗地盯著方大田。

確實,他是故意不放紅棗來測試方大田。

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