桃源山居

第84章 完工〔1〕

在場的村民都倒吸一口涼氣,十五萬在桃源村絕對是個天文數字,以前就是最富裕的老村長的家裡也沒有十五萬;十五萬在建築用地幾乎不用錢的桃源村來說,絕對可以蓋一棟非常漂亮的小洋樓了。

不過這些在楊興文的眼裡,這座橋搭上小島的建造,一共十五萬,那就很便宜了;哪怕就是姐夫承包的楊葉七十萬平米魚塘的三十萬,合在一起也就四十幾萬,這點錢在大都市來說,也就可以買一個稍微大一點的衛生間而已。

“哈哈!明天在這上面下棋應該會非常美的。”錢老頭說道。

老村長也喜歡下棋,這也他的想法,不過兩個傢伙還有一種想法,如果可以在大榕樹下面,釣魚,也是不錯的。

鞭炮早就準備好了,前來幫忙的村長老伴馬上殺了一個雞,讓兒子楊富貴到鎮上剁一些豬肉等回來。楊葉不得不再次重複開工前的工作,先到廟裡面燒個香,拜一拜神;老村長更是要求多買一些回來,順便在楊葉的家裡搞一個大的,將公路和灘塗的超大魚塘的完工也一起慶祝一下。

楊葉老宅可是非常的熱鬧了,單單村長老伴肯定是忙不過來的,王蓮母女、楊寡婦母女、王祥的母親都過來了;還動員大傢伙有菜的回去摘一些過來,同時,看看那一家的碗筷桌凳多的,也都扛過來;楊葉家老宅可是非常大的,單單是前院的曬壩都可以擺四五十桌。

這次五叔公親自下廚,大家有口福了。

桃源村的人都知道,五叔公做的菜超級好吃,他最拿手的就是糖醋魚、糖醋排骨,酸甜搭配的恰到好處,這才是最高的境界。

糖醋菜式其實在中國各個省份來說,都是非常的流行的佳餚,也不是什麼稀罕的菜餚,很多的人都會燒這些菜,但能做到各個味道剛好搭配的境界,絕對是少之又少。

其實糖醋排骨的做法不難,準備豬排骨、醬油、紅糖、紅醋、蔥、姜、植物油等;將排骨剁成三四公分見方的小塊兒。洗淨後下滾水氽去血沫,再洗淨,瀝乾水,用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精醃製,精白麵粉半碗,敲入雞蛋,加清水少量,調成均勻的麵粉糊,並在麵粉糊里加少量細鹽;這也只是準備工作而已,後面才是開火下鍋。

油鍋中火燒旺後,用竹筷夾著醃製過的小排骨在麵糊裡滾一下包上面湖後,迅速放到熱油中炸成金黃。用漏勺撈起瀝乾油,鍋洗淨後再加入少量油,投入蒜片兩瓣,薑片兩瓣稍微煸一下,加入小半碗醬油和醋調和汁,並加入白砂糖一小勺,燒均勻後加入炸好的小排骨收汁即可,裝盤時撒蔥花。

嘟嘟這個小傢伙更是興奮異常,就守在大廚房裡,眼巴地看著二叔公的操作,那一陣陣的香味饞得小傢伙,吧噠著小嘴,時不時拉著二叔公的褲子,奶聲奶氣地道:“二叔公爺爺,酸酸甜甜、紅紅的肉肉,都好香的喲。”

“小饞貓,是不是想吃了呀。”二叔公愛憐地撫摸著小傢伙的腦袋。

“嗯,嘟嘟都有好喜歡吃二叔公爺爺燒的肉肉。”嘟嘟吧噠著小嘴。

“小饞貓。來,爺爺給夾幾塊,不要燙著。”二叔公爺愛憐地拿出一個小碗,給嘟嘟盛了六七塊糖醋排骨。

“謝謝二叔公爺爺。”嘟嘟小心地端著小碗端著一隻小板凳坐在大廚房的一邊,小嘴鼓著吹著氣。

……

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