採用蔭幹法制作葡萄乾的週期是20—25天，而此地葡萄的收穫週期也就兩三個月的時間。
趙安不可能等容雅將收購的這批葡萄都給製成葡萄乾後，再採取下一步行動。
他只是想借此事對容雅稍作考驗而已，既沒出錢，也沒出人，給的技術也不咋滴。
但他接下來要做的這件事可就不一樣了。
他要利用大靖還沒有的釀酒技術釀酒，和自然發酵的葡萄酒是有著本質區別的。
而這項技術肯定要掌握在自己人手中。
趙家屯倒是有兩個老大爺以前在酒坊幹過，有些釀酒經驗。
只是兩個人還是太少了。
他回到校場，看到賴山的親弟弟正在幫忙壘土牆，招了招手道：“賴安民，你過來，我這有個任務交給你去做。”
長得白白淨淨的賴安民顧不得洗手了，一路小跑到他面前道：“頭，您說！”
儘管每個軍戶只需要出一名男丁參軍就可以了，可他天天屁顛屁顛地跟在大哥後頭忙活，早把自己視為他們的一份子了。
趙安小聲道：“你到各堡各城給我挖一些釀酒師傅來，讓他們都在鐵門堡安個家，錢不是問題，需要多少我給多少，但一定要暗中行事，不要招搖，明白嗎？”
與他大哥不同，賴安民讀過幾年私塾，認得不少字，而且能說會道，還很會來事，是個經商的好苗子，值得培養。
賴安民環顧左右，興高采烈道：“頭，您把這麼重要的任務交給我，那是看得起我啊，您放心，我一定不會讓您失望！您要多少？”
“先來十個吧，你可以多搭線，等咱們把這生意做起來後，肯定是多多益善。”
“好，我這就去辦！”
見他腳踩風火輪般跑遠了，還險些一頭撞樹上，趙安忍不住笑了一聲。
趙家屯的年輕人都是這麼有幹勁。
假以時日，他們必能撐起一片天。
兵器坊的建設現在主要由刁莽在推進，瘸子待在山裡指揮。
瞎子和聾子兩位師傅已經開始在帶徒製造開元弓了，就在村裡。
畢竟製作弓箭的原材料需要從外地購買，犯不著再往山裡搬。
趙安則是把精力都放在了練兵準備上。
數日後。
校場捯飭得差不多了。
趙安把五十多個人都拉到校場道：“咱們每日晨跑只是開胃菜，只是在做體能儲備，接下來的‘魔鬼訓練’才是正餐。”
“從今天開始，咱們一跑一練，雷打不動。人是鐵，練是鋼，一天不虐餓得慌！接下來我也不一個個教了，我怎麼做，你們就怎麼做，我不停下來，誰若是敢停下來，去吳百戶手下打雜三天，他讓幹啥就幹啥！”
“……”
眾兵聽得脊背發涼。
太狠了！
鐵門堡誰不知道吳德和他不對付？
真因為這事被罰去了，吳德和他的那幫手下還不給活活羞辱死？
他們寧可累死在校場上！
刁莽看了眼校場裡的設施，不以為然道：“趙百品，你別說得那麼嚇唬人，都是些常見的玩意，又不是刀山火海，有啥難的？看我今天反過來練死你！”
趙安就喜歡這種“刺頭”，立馬道：“莽子，今天你要是先敗下陣來，就領了這諢號吧。”
“你贏了我再說！”
刁莽率先跟著他環繞校場熱身，然後走獨木、鑽漁網、爬水坑、翻土牆、騎戰馬、揮腰刀、射弓箭。
總的來說，動作很單一，他們兩遍就徹底掌握了。
可怕的是一直重複，而且還不停要求提速。
十來遍後，他們皆是汗流浹背，眼睛都要睜不開了。
刁莽依然嘴硬道：“不過爾爾，不過爾爾，今日你必輸！”
二十多遍後，有些已經要撐不住了，渾身發軟道：“頭，能不能歇歇？”
趙安爽快答應道：“可以！”
他們剛要停下來，只見他們的孩子一起來到校場邊，站在涼陰下唱起了童謠。
“玉盤玉盤，你為何懸於屋頂上？玉盤玉盤，你為何白白送銀光？玉盤玉盤，你為何有時招搖有時藏，有時瘦來有時胖？玉盤玉盤，你可曾裝過喜時糖？玉盤玉盤，你可曾見過別時淚長淌……”
看到自家孩子，又聽到這歌聲，那些想要休息的新兵都懵了。
“他們這是啥時候學的童瑤，真好聽。”
“好聽？我咋聽出了千軍萬馬的氣勢？”
“哪有，一群孩子……咦，你這麼一說，我也感覺像戰歌！”
“俺滴娘嘞，娃子們都唱得這麼帶勁，這還怎麼有臉歇？咱們追隨頭，不就是要保護他們嘛！”
“對，訓練都要丟娃的臉，戰場上豈不是要丟祖宗的？練！繼續練！”
……