【前一陣子，我國舉辦了一個國家級別的高峰論壇，來了不少世界各國的名人政要。】【人家遠道而來做客，自然得請吃飯。】
【國宴得安排上。】
【那這些貴賓在我國國宴上到底吃些啥呢？】
【是不是滿漢全席級別的大餐呢？】大清康熙位面。
康熙看到這裡，眼中閃過一絲得意之色。
這滿漢全席，就是他讓人弄出來的，還制定了六等規則。
但嚴格說來，滿漢全席其實並非源於宮廷，而是源於江南的官場菜。
【其實並沒有那麼誇張，咱們直接看選單。】
【選單上只有四道熱菜作為主材，分別是：全家福、沙蔥牛肉，帝都烤鴨，什錦蔬。】
【除此之外，就是冷盤和一些小吃飲品。】
【2008年奧運會國宴，選單上也是四道主菜：荷香牛排、鳥巢鮮蔬、醬汁鱈魚、帝都烤鴨。】
【2014年，在我國舉辦的亞太經合組織會議，則為賓客提供了5道主菜，分別是：上湯響螺、翡翠龍蝦、檸汁雪花牛、栗子菜心、帝都烤鴨。】
【從這三份選單裡，大家應該能看出國宴的特點。】
【菜品其實並不多，主菜也就四、五個的樣子，比滿漢全席的標準差得很遠。】
【可能我們自己家過節聚餐，菜式都比國宴豐富。】
看到這裡。
歷朝歷代不少古人大吃一驚：
“後世龍國的國宴，就只有這麼幾個菜？”“這未免也有點太簡單了吧？”
“是不是有失國家體面？”
許多古人有點不能理解後世龍國的這一做法。
大明洪武位面。
朱元璋看著高空巨幕，倒是一臉平靜，沒有絲毫覺得龍國國宴寒酸的意思。甚至，他還有一絲認可之意。
他雖然是皇帝，但卻是窮苦出身的人，甚至還因為沒飯吃當了乞丐。所以，在建立大明成為皇帝之後，他在生活上也是節儉無比。
就算是大明舉辦國宴，同樣不會鋪張浪費。
故而，龍國國宴這種並不豐富的做法，很符合他的風格。便在此時。
一旁的朱標笑著對朱元璋說道：
“爹，後世龍國每一次的國宴，都有你最愛吃的烤鴨，看來與你同好之人不少。”聞言，朱元璋仔細一看，果然如此，不禁笑了起來。
“看來這烤鴨，在後世龍國已經成為廣受歡迎的名菜了。”朱元璋隨口回道。
此時他心中，倒是頗有幾分穿越時空遇知己的感覺。因為他確實很喜歡吃烤鴨。
甚至有一種說法說，帝都烤鴨就源自於他這個喜好。
據說。
因為朱元璋喜歡吃烤鴨達到了“日食烤鴨一隻”的地步。
所以，大明宮廷裡的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好他。最後，就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種做法。
然後等到朱棣靖難成功，並遷都帝都之時，他順便帶走了不少金陵的烤鴨高手。
到了嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市衚衕掛牌開業。
這也是帝都第一家烤鴨店，當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”。當然，這只是一種民間傳說，真假難辨。
【其實早期的國宴是比較符合大家想象的。】
【1949年開國大典當晚的國宴，請了600多名中外賓客，擺了幾十桌。】
【整個宴會光冷盤就有四道，還有八道熱菜，外加一道湯和4種鹹甜點心，可以說是很豐富了。】
【之後的國宴，基本也是按這個標準做，以展現主人家的熱情。】【但是。】
【隨著跟其他國家交往增多，國宴次數也越來越多，高規格接待的開支太大，也很容易被國外過度解讀出什麼政治含義。】
【所以，我國外交部從70年代開始改革。】【最終定下了國宴標準。】
【供應中餐，原則上四菜一湯。】
【供應西餐，原則上兩菜或者三菜一湯。】
【每位賓客餐費不超過60元，重要外賓不超過80元。】
【除了餐費限額隨著通脹上浮之外，這個標準大體沿用到了今天。】
彈幕評論飛出：
“這‘四菜一湯’的用餐保準，據說是朱元璋在宴請文武百官的時候首創的。”
“回覆——聽說過，炒蘿蔔、炒韭菜、兩盤炒青菜再加一碗蔥花豆腐湯是吧？”
“回覆——好傢伙，給文武百官就吃這個，老朱這個四菜一湯太硬核了。”
“回覆——不得不說，倒是很符合老朱的節儉風格。”
大明成祖位面。
朱瞻基看著高空巨幕中的這些彈幕，頗為好奇地問朱棣道：
“爺爺，皇祖父當初真用這‘四菜一湯’宴請文武百官？？皇祖父雖然節儉，但應當不至於如此吧？”
“確有此事.....”
朱棣毫不猶豫地給出了肯定答案，並順便稱讚了一番他爹朱元璋：“當時我大明初立，百廢待興，但許多大臣卻貪圖享受，故而祖父才特意採取這樣方式敲打這些人，”
“瞻基你也要記住，日後要學習你皇爺爺，厲行節儉，切勿驕奢淫逸！”朱棣藉機教導朱瞻基。
但實際上，朱棣壓根就記不起這事了。他也拿不準到底有沒有這事。
聽完朱棣的話，朱瞻基讚歎道：
“原來如此，皇祖父真是英明！”
【雖說高規格的選單已經消失，但風格倒是幾十年不變。】
【開國第一宴那時候，籌辦人員就為挑選口味而發愁。】
【畢竟賓客們來自五湖四海，想讓大家都覺得好吃，很不容易。】
【最後，選擇了發源於揚州、淮安的淮揚菜。】
【這個發源於江蘇的菜系，對烹飪技巧要求很高，口味清新醇和，既顯檔次又不會太重口。】
【此後。】
【國宴又以淮揚菜的口味為基準，融合了龍國其他菜系中風格類似的菜式，包括魯菜，川菜，
粵菜等等。】
【像選單中頻繁出現的帝都烤鴨，就屬於吸收進來的菜式。】
【隨著中外文化的交流加深，國宴還加了一些西餐菜式，如紅酒牛肉、黑椒澳洲牛柳等等，體現中華文化的相容幷包。】
聽到這裡。
古代揚州、淮安等地的許多人，尤其是這些地方的廚子，心中感到光榮無比。
沒想到，他們所在地方的菜式，能流傳到數千年之後，併成為龍國國宴的標準菜式。
對此，他們感到極大的欣喜與自豪。
【除了吃什麼這個問題，怎麼吃也很重要。】
【大家都知道我們龍國人喜歡用筷子，而西方人慣用刀叉，有些外國友人甚至有手抓食物吃的習俗。】