“好烈的酒！”一位青衣文士剛抿半口，便覺喉頭火辣，連忙以袖掩面，“這一口下去，倒比飲盡半壇青梅燒還來得痛快！”
旁邊的白髮老翁隨聲附和咂摸著嘴，渾濁的雙眼泛著精光，顫巍巍地摸著腰間舊傷：“老朽飲了半碗，這身子骨竟似回到三十年前，渾身火熱，連這陳年舊傷都不疼了……”
“嗚……若是入了冬，咱們支個羊肉鍋子，就著這三月春，任他窗外風雪滿天，咱們吃著熱騰騰的羊肉，喝著火辣辣的酒，神仙來了也不換座兒！”
三月春的口感很快便得到了一眾人群的認可，他們爭先恐後，不多時，一罈便已經見底。
而三碗的賭約自然沒有任何人能夠贏下。
那些誇下海口的漢子們，此刻不是扶著牆根乾嘔，就是癱坐在地上傻笑。
最先挑釁的王鐵匠早醉得不省人事，被同伴架著付了酒錢。
李牧掂量著手中沉甸甸的銅錢串，嘴角微揚。
這一罈酒淨賺一兩六錢，抵得上尋常人家兩三個月開銷。
望著街上熙攘的人群，他忽然感覺有些荒誕，亂世之中，有人為一口吃食賣兒鬻女，也有人為一時痛快一擲千金。
那些出入青樓的富家公子，為博佳人一笑，隨手就是幾十兩銀子打賞。
比起他們，自己這二兩銀子的買賣，倒顯得樸實多了。
“小哥，你明日還來賣貨麼？”
人群中，一名醉醺醺的漢子有些意猶未盡的舔舐著嘴唇，“若來的話，我先訂上三壇！”
“我也要兩壇！”
“你家酒窖在何處？不如我們現在過去取？”
“保證不欠賬，一手交錢，一手交貨！”
眾人紛紛開口。
面對這份熱情，李牧卻平靜的搖了搖頭道：“抱歉抱歉，這酒乃是新釀的，家中已經沒了存貨，若是各位想要……十天之後，我會再來的！”
“啊？要十天？”
“這麼久……”
聽到這句話，眾人語氣中滿是失望，幾個酒鬼更是捶胸頓足，但又無可奈何，最終只能帶著遺憾紛紛散去。
不多時，李牧向聞訊而來的官差繳納了交易稅，待人群散盡，正要收拾攤位時，餘光卻瞥見幾個鬼鬼祟祟的身影。
那幾人雖換了裝束，可身上那股酒糟味卻藏不住——分明是城中幾家酒坊的夥計。
他不動聲色，收好攤位後便轉身離去，來到糧行開始購置下次釀酒所需的材料……
而那幾個跟蹤者則像是若無其事般跟了進來，和掌櫃有一搭沒一搭的聊著天，餘光卻不停往李牧身上掃過來。
“好傢伙，這年代沒有什麼專利和智慧財產權，眼見我的酒賣得好，立馬就派人過來偷師、想看我購置什麼材料？”李牧思維一轉，便明白了對方的意圖。
他心中暗笑，故意在糧行內繞了三圈，又跑到集市上先後買了酒麴、高粱，又順手稱了些八角、茴香，最後還特意買了包根本用不上的陳皮。
果然，李牧前腳剛走，那幾個夥計就急不可耐的緊隨其後，衝著掌櫃道：“方才那人買的東西，每樣都給爺來上一份！快！”
……
李采薇半蹲在院子裡，將野豬肉切成巴掌寬的長條，將鹽巴和花椒碾碎均勻塗抹在肉塊表面。
這是製作臘肉的第一個步驟。
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