家中夫君猛於虎

第30章 豆製品研發

桃姑娘耐心地教六婆婆製作豆餅的方法。先把豆腐切成大小均勻的方塊,然後撒上適量的鹽醃製。\"鹽的用量看各人喜好,喜歡鹹就多放點,不喜歡鹹就少放點。\"桃姑娘一邊說,一邊示範。她薄薄地撒了一層鹽,剛好能讓豆餅有鹹味又不會太鹹。

\"現在把豆腐放一邊靜置兩個時辰。\"桃姑娘解釋道,\"六婆婆您先去做晚飯吧,等夜裡我再來教您怎麼煎。\"

六婆婆看著撒了鹽的豆腐,眉頭微皺。\"桃姑娘啊,這麼多鹽,豆腐真的還能吃嗎?\"

桃姑娘點頭,語氣堅定。\"放心吧六婆婆,我親耳聽那人說的,不會有錯的。\"

六婆婆遲疑片刻,終於點了點頭。她相信桃姑娘不會騙她。即便失敗了,也不過是損失些豆腐和鹽罷了。

桃姑娘幫六婆婆把醃好的豆腐放到院子裡晾著。她心裡有底,這方子是她親自試過的。想起小時候外婆做的豆餅,桃姑娘不禁露出懷念的神色。那香噴噴的豆餅,是她童年最美好的回憶之一。

為了讓六婆婆放心,桃姑娘又講了個小故事。\"六婆婆,您知道豆餅是怎麼來的嗎?\"

六婆婆搖搖頭,好奇地看著蓉娘。

桃姑娘清了清嗓子,開始娓娓道來。\"聽說從前有個賣豆腐的婆婆,每天都會有賣剩的豆腐。她捨不得扔掉,就把豆腐放在一個罈子裡,灑了一把鹽進去醃著。過了幾天,她掀開罈子一看,豆腐竟然變成了豆餅!\"

六婆婆聽得入神,不住地點頭。\"原來如此,這豆餅還真有來頭呢。\"

桃姑娘笑著繼續說道:\"是啊,沒想到意外之中竟然發現了這麼好的儲存方法。六婆婆,您放心,我們一定能做出好吃的豆餅。\"

六婆婆眼中閃過一絲期待,但很快又變得猶豫。\"桃姑娘啊,你說這法子真的管用嗎?我這豆腐可不少呢,要是都做壞了......\"

桃姑娘察覺到六婆婆的擔憂,輕輕拍了拍她的手。\"六婆婆,您別擔心。我們先試一小部分,看看效果如何。要是成功了,再做剩下的。\"

六婆婆聽了這話,稍稍放下心來。\"也好,那就先試試看吧。\"

她帶著六婆婆來到灶房,開始教她煎豆餅的步驟。

\"火候要控制得剛剛好,不能太大也不能太小。\"桃姑娘一邊演示,一邊解釋,\"翻面的時候要小心,別把豆餅弄碎了。\"

六婆婆認真地看著,不時點頭。煎好的豆餅散發出誘人的香氣,讓人忍不住想要嘗一口。

\"六婆婆,您嚐嚐看。\"桃姑娘遞給六婆婆一塊剛煎好的豆餅。

六婆婆小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了起來。\"好吃!又香又有嚼勁,比生豆腐好吃多了!\"

看著六婆婆臉上的笑容,桃姑娘也跟著笑了起來。她知道,這個方法不僅能幫六婆婆解決豆腐賣不完的問題,還能給她帶來額外的收入。

\"六婆婆,您看,這豆餅做好了能放好幾天呢。您可以多做些,拿到集市上賣,說不定能賣個好價錢。\"

六婆婆聽了這話,眼中閃過一絲欣喜。\"真的嗎?那可太好了!桃姑娘,多虧了你啊!\"

桃姑娘笑著搖搖頭,\"六婆婆,您別這麼說。您平時對我那麼好,我能幫上忙,心裡也高興。\"

夕陽的餘暉灑在院子裡,兩個人和一條狗都豎起了耳朵,目不轉睛地盯著沈桃桃,等待她繼續講述吃餿豆腐的故事,

本章未完,請點選下一頁繼續閱讀!

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊