華娛大廚

第52章 052小美女助理眉清目秀佳姐

張錦軒把車停在黃亭子社群某道東門附近的路上,下車步行,轉上健安西路。

這裡離地鐵站已經不遠了,黃夢盈說的店鋪應該就在這段路上,慢慢找吧。

幾百米長的路,幾分鐘就能走到頭,實際上他們沒走一會兒就看到那個店了。

店門緊鎖,門上貼著張白紙黑字的轉租告示,店內空無一人,明晃晃地告訴張錦軒和黃夢盈,我就是你們要找的“旺鋪”。

黃夢盈用手指了指,“軒哥,是不是這兒?”

“瞧這黴催樣,肯定是這兒,過去瞅一眼。”

黃夢盈忍俊不禁,跟在張錦軒身後。

張錦軒來到門口,掏出手機輸入店鋪老闆的電話號碼,撥出去後舉耳邊等待接通,整個人幾乎貼玻璃牆上往店內細細張望,跟只壁虎似地,黃夢盈覺得又好笑又可愛。

這店挺大的,估計兩百二十到兩百三十平,橫寬豎窄,廚房有點小,內部猜測是二字型,動線設計一塌糊塗,好像就只有一個進出口?

傳菜出餐、碗筷回收在同一個地方,客人看見了會怎麼想?

還有公共衛生間,兩三個包廂,堂食區擺了不少桌子,過道略窄,看著蠻擁擠的。

張錦軒暗暗搖頭,活該關門。

幹餐飲,不是把店開起來就行了,最基本的動線設計要科學合理,餐位並非越多越好,得花心思配置,菜品質量、定價、宣傳推廣更不簡單,考慮方方面面,才能降低賠本風險。

“喂,你好。”

聽到揚聲器裡傳出的男聲,張錦軒趕忙回應:“金老闆你好,你在健安西路上的那個店鋪是要轉租對吧?”

“對,關門了,不做了,想轉出去,你要租嗎?”

“租金怎麼說?”

“我這個店離地鐵站出口只有100來米,周邊一二十所大學,客源嘎嘎多,位置沒得挑,可以說是名副其實的旺鋪……”

張錦軒聽著聽著臉色就黑了下來,毫不客氣地說道:“金老闆,這樣啊,我們約個時間見一面,你把合同、店鋪裝修的費用票據這些亂七八糟的東西全帶來,我好好跟你算筆帳。租啊,我肯定租,咱把帳算清了就租。今天不行,我有事,明天中午吧。”

黃夢盈看到張錦軒放下手機,關心地問道:“老闆怎麼說?”

“把我當凱子宰,月租2萬,還有半年到期,轉讓費40萬,明顯是想從別人身上一次性撈回本。”

如果是前世那個時間段,商鋪日租金3塊多一平不算高,某些熱門地段都在8到10塊,商場內部不做討論,租金一直很嚇人。

現在才2013年啊,租金就這麼高,有必要跟房東確認一下,避免被姓金的吃中間費,二道販子最可惡了。

最讓張錦軒無法接受地是高昂轉讓費,40萬什麼概念,張口就來,也不考慮他拿不拿得出來。

現在他根本拿不出40萬。

黃夢盈微微蹙眉,安慰道:“這個店租不了,我們再找其他的,偌大的京城,肯定能找到你稱心如意的新店。”

張錦軒挑挑眉,一臉倔強道:“別,我跟姓金的耗上了,他宰我千百遍,我待他如初戀。”

“哈哈~~”

黃夢盈掩嘴笑道:“你剛認識他吧,無仇無怨,幹嘛跟他較勁啊?”

“這是男人之間的事情,路燈女神就不要過問啦。如果店鋪談下來,女神功不可沒,我該怎麼報答你呢?”

黃夢盈美眸帶著笑意,歪頭問道:“你會做四川火鍋嗎?”

“會。”

“在新店裡給我做頓火鍋吧,開學到現在好長時間了,挺饞的。”

“OK,一定滿足你。”張錦軒爽快答應。

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