重生08,從早餐店成為大佬

第5章 老闆,再來一碗

李建軍這麼氣急敗壞,是有原因的。

主要是李揚一系列的操作,他從來沒見過,拌粉的味道相比之前好吃太多,但店裡各種各樣的成本也相應的增加了。

重新裝修過的店鋪還沒開張,隔壁的張氏米粉就連夜降價,這麼一來估計得搶走不少顧客。

本來李建軍之前就幹不過張志平,現在打價格戰就更麻煩了。

“不用去管他,我們把口味和衛生做好就行了。”

李揚沒想到張志平來這麼一招,卻不怎麼擔心,他對自己的口味有信心,從某個層面來說,張氏米粉和他構不成競爭關係。

因為兩人不在一個層次。

“小區都是一些居民,一份拌粉才賣2塊,他一下子降了5毛錢,可是能吸引不少人的。”李建軍依舊憂心忡忡。

羅美珍倒是樂觀,給父子兩人打氣說:“我比較贊同揚揚的看法,店裡重新裝修後又沒有漲價,只要拌粉好吃就行了,不是說酒香不怕巷子深嘛!再說我們也有那麼多老顧客。”

李揚失笑,老媽這話聽起來怎麼一股濃濃的飯圈味道?

果然張氏米粉一降價,客人就比平時多了不少,張志平趁著不忙的時候還故意走到門口,和李建軍打著招呼:“老李,你啥時候開張啊?你開張了也好,不然大家都到我店裡,實在忙不過來。”

李建軍心裡打罵死光頭,口中卻笑呵呵的說快了快了。

開業的頭一天晚上,李揚幾乎一夜沒睡,他得熬製辣椒油,醬油也有秘製的配方,用大棒骨等食材燉出來的高湯也要做好。

李建軍在一旁看的瞠目結舌,心想這要是賣不完,那不是浪費了嗎?

羅美珍也從來沒見過這麼做早點的,卻從不發表意見,對兒子的信任可以說無條件的。

……

張氏米粉。

張志平一家人聚在一起,明天李揚的小店就要重新開張了,他們還是很關注的。

張志平的兒子三十歲左右,幹這一行已有十多年了,因為不是讀書的料,早早輟學跟著賣粉。

“爸,你說老李家的店能開下去不?”

“我們還怕和他們耗?我們是老店了,現在又降價,進貨也便宜,他們開個把兩個月賺不到錢,自然就關門了。”張志平躺在搖椅上,每次忙完了他都喜歡躺著休息會。

提到進貨,張小強有些擔心的說道:“爸,我們用這種油便宜是便宜,到時候衛生局的人來查那怎麼辦?”

雖然一直都這麼用,但張小強始終很害怕。

張志平不以為然:“整個洪城市又不是我們一家用這種油,那些大有名氣的火鍋店都用,我們算個啥?

“再說大家都用了這麼久,不也一點事沒有嗎?我們把隔壁擠垮,另外一家離我們遠沒關係,到時菜市場改造,那就躺著都賺錢了。”

“不過這兩天有顧客反映說我們的量有點少,明天隔壁就開業了,要不加點份量?”

“這些人就是屁事多,價格降了五毛,量少點那不是很正常嗎?算了,還是加點量吧,先把隔壁搞關門再說。”

……

李揚一大家子幹勁十足,李建軍不顧兒子的勸說,硬是在凌晨5點打了封小小的爆竹,老一輩的人都比較迷信這個,寓意討個好彩頭。

好在爆竹不大,沒過一會就結束了。

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