天漸漸發白，大街上灰濛濛的已經可以看見行人了。
李揚家的“李記瓦罐湯”已做好了全部準備工作，只等著客人上門。
主要的生意來源是附近的居民和學生，現在學生差不多都放假了，來吃早點的大部分都是上班族，還有負責家裡買菜做飯的家庭主婦。
第一個客人上門，李建軍和他打著招呼，顯然是個熟人，點了一碗豆漿兩根油條。
“老李啊，這油條怎麼炸得這麼老？又黑又硬，還有豆漿也太甜了。”
“老闆，這湯怎麼不燙嘴啊？”
“……”
陸續有客人上門，但有不少用餐體驗不是特別滿意。
李揚還發現幾乎大部分都是熟人，客人沒怎麼斷過，但要說特別忙碌，那也沒有。
從早上開門一直持續到上午十點鐘，都會有客人吃早點，米粉這一塊李揚主動負責，畢竟上輩子失業後，他是靠這個起家的。
透過不斷的摸索和改良，在口味上贏得了很多人的好評，畢竟食品比不其他的，再怎麼營銷，不好吃終究是白搭。
忙了一陣子，才得以空閒，李揚給自己做了一碗粉，又拿了一份瓦罐湯，吃了第一口，就覺得不太對。
拌粉的口味太平常了，就是普通的複合醬油，加了點鹹菜蘿蔔乾的味道，不難吃，但也談不上特別好吃。
沒有特色。
煨湯稍微好一點，因為時間夠久，香味比較足，但總體也有一種怪怪的感覺，香的都不自然。
他猜測裡面放了特殊的增香調料——那時候還沒有科技與狠活這個說法，但這種東西市場上已經很氾濫了。
別的吃食就不說了，就算別的客人不說，李揚第一時間也發現了不少問題。
頭一天沒賣完的油條復炸一遍，豆漿糖精放多了甜的發膩……
“難怪家裡的店會倒閉，這種口味普通的不能再普通了，和別人家一樣，沒有特色。既然味道都一樣，價錢也差不多，那客人為什麼不找個環境好點的地方吃早餐？”
其實洪城所有拌粉的味道都不統一，但大同小異，和李揚後來改良的配方相比，確實差了點意思。
等到了十點鐘，才幾乎沒有客人上門，李揚一算營業額，才370多塊錢。
餐飲行業的利潤普遍按照60%去算，370塊錢的利潤大約為220塊錢，扣除爸媽的人工費，以及水電費和房租，可能最後也就賺個一百多塊。
要知道這可是三個人共同努力的結果啊！
隔壁也是一家米粉店，生意倒稍好一些，有時候人家忙得不行，李揚一大家子就這麼看著人家。
“爸，媽，我怎麼感覺我們家的生意好像不如以前了。忙活了一大早，才賣了不到400塊。”
李揚沒怎麼關注過店裡的生意，之前忙著讀書，畢業後就參加工作了，後面更是沒怎麼在意這些。
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